Menu

hiivauute

  • Viestiketjun aloittaja kummastunut
  • Ensimmäinen viesti
Vastaa
Nutricia Muksu
Hei,

Kiitokset kysymyksestäsi. Hiivauutetta käytetään joidenkin ruokien valmistusaineena pieninä määrinä mausteena syventämään raaka-aineiden makua, ja se on merkitty ainesosaluetteloon. Muksu-aterioissa käytetty hiivauute on valmistettu tavallisesta leivonnassa käytettävästä hiivasta. Hiivauute lisätään ennen kuumennuskäsittelyä, mikä tuhoaa hiivan aktiivisuuden.
 
"Pertsa"
Alkuperäinen kirjoittaja Nutricia Muksu: Näytä alkuperäinen viesti
Hei,

Kiitokset kysymyksestäsi. Hiivauutetta käytetään joidenkin ruokien valmistusaineena pieninä määrinä mausteena syventämään raaka-aineiden makua, ja se on merkitty ainesosaluetteloon.
Click to expand...
En ole alkuperäinen kysyjä..mutta jatkaisin asiasta. Kysymyshän oli että miksi, miksi täytyy lisätä? Hiivauutteethan kymmenine muine kaimoineen ovat kaikkien tuntemia arominvahventeita ja täysin tarpeettomia ruuassa, erityisesti lasten sellaisessa. Miksi täytyy "totuttaa" jo pienestä pitäen teollisen ruuan tasapaksuun makuun?? Onko mahdotonta tehdä luontaisesti maistuvaa ruokaa? Ei se olisi, kyllä se kotona vain ihmeen hyvin onnistuu ilman mitään lisäaineita.

PS. Tuosta hiivauutteesta on näköjään tulossa uusi muotilisäine, juuri silmäilin jotain lihapullia missä luki isolla että ei sisällä natriumglutamaatti-arominvahvennetta, mutta lisäaineluottelossa komeili kuitenkin hiiva-uute ja ties mitä kaikkea hydrolysoitua. :/
 
Nutricia Muksu
Kiitokset kysymyksestäsi.

Hiivauutetta käytetään joidenkin lastenruokien valmistusaineena pieniä määriä mausteena syventämään raaka-aineiden makua. Hiivauute ei ole lisäaine, vaan lastenruoan raaka-aine. Arominvahventeet ovat lisäaineita, joita ei käytetä Muksu-lastenruoissa. Pyrimme Muksu-lastenruokia kehittäessämme käyttämään monipuolisesti ja runsaasti kasviksia tarjotaksemme lapsille maukkaita makuelämyksiä jo pienestä pitäen.

Muksu-lastenruoan raaka-aineena käytettäviä mausteita koskevat samat tiukat laatuvaatimukset kuin muitakin lastenruoan raaka-aineita. Kaikki Muksu-lastenruokien raaka-aineet ovat huolella valittuja ja tarkasti tutkittuja. Vain parhaat lastenruokalaatuiset raaka-aineet kelpaavat Muksu-tuotteisiin. Ainoastaan prosentti kaikista maapallolla tuotetuista raaka-aineista täyttää nämä tiukat laatuvaatimukset. Samat vaatimukset koskevat kaikkia Nutrician lastenruoissa käytettäviä raaka-aineita alkuperämaasta, tuotantotavasta ja tuotteet valmistavan tuotantolaitoksen sijainnista riippumatta. Muksu-lastenruokiin ei myöskään lisätä säilöntä- eikä keinotekoisia väri- tai makuaineita. Tuotteet säilyvät avaamattomissa pakkauksissaan puhtaiden raaka-aineiden sekä hygieenisten valmistus- ja pakkausmenetelmien ansiosta.
 
"Pertsa"
Alkuperäinen kirjoittaja Nutricia Muksu: Näytä alkuperäinen viesti
Hiivauutetta käytetään joidenkin lastenruokien valmistusaineena pieniä määriä mausteena syventämään raaka-aineiden makua. Hiivauute ei ole lisäaine, vaan lastenruoan raaka-aine. Arominvahventeet ovat lisäaineita, joita ei käytetä Muksu-lastenruoissa.
Click to expand...
Kiitoksia vastauksesta... Mutta pilkunviilausta, sanoisin.
Se, että hiivauutteelta puuttuu E-koodi tai jokin muu vastaava asia, ei tee siitä harmitonta ruuan raaka-ainetta. Hiivauute sisältää perinteisen natriumglutamaatin tavoin glutamaattia ja sitä käytetään siis lähes poikkeuksetta arominvahventeena eli tekemään ruuasta maistuvampaa. Ja arominvahventeillahan on tunnetusti paljon haittavaikutuksia.

Mutta on valmistajan kanta mikä hyvänsä, niin hyllyyn jää armotta kaikki muonat joissa on tarpeettomia lisäaineita - ja arominvahventeet ovat yksi ryhmä turhimmasta päästä.
 
Antti Laine
Olin erään toisen valmistajan tuotteeseen liittyen samasta asiasta yhteydessä kunnan elintarvikevalvontaan, ja he siirsivät asian elintarviketurvallisuusvirastolle. Vastaus kuului:

"jos tuote sisältää hiivauutetta, niin sitä ei saa markkinoida lisäaineettomana tai merkinnällä "ei lisättyä glutamaattia", sillä hiivauutteen tiedetään sisältävän glutamaattia vaikkakin luontaisesta lähteestä".
 
John Goodman
Alkuperäinen kirjoittaja Nutricia Muksu: Näytä alkuperäinen viesti
Kiitokset kysymyksestäsi.

Hiivauutetta käytetään joidenkin lastenruokien valmistusaineena pieniä määriä mausteena syventämään raaka-aineiden makua. Hiivauute ei ole lisäaine, vaan lastenruoan raaka-aine. Arominvahventeet ovat lisäaineita, joita ei käytetä Muksu-lastenruoissa.
Click to expand...
Eli valehtelua päin naama Nutricia! Hienoa!

Hiivauuten ja Natriumglutamaatin vaikuttava aine on tasantarkoin sama.
Tietenkin sitä on vähäinen määrä, onko aikuisruuissa suuria määriä?

Sama kuin joku sanoisi esimerkiksi "me emme lisä lastenruokiin viinaa vaan C2H5OH", koska viina on alkoholijouma ja C2H5OH on pirtu eli kemikaali ja niin vähäinen määrä ettei sitä pidä laitaa edes purkin kyljelle."
 
"Sofia"
Hyvä viestiketju, tosin ihmettelen, minne Nutricia muksun edunstaja hymyilevine profiilikuvineen jäi nyt kommentoimasta viimeisimpiä viestejä?
Lastenruokateollisuuden päätavoite on saada teollisen hötön maistumaan paremmalta lasten suussa, joten silloin vedotaan johonkin noin naurettavaan argumenttiin, että hiivauute ei ole lisäaine, vaan ruoan tärkeä raaka-aine! Siis excuse me what?!
Kuka tietää Nutrician lastenruokien nykytilanteen koskien hiivauutetta? Vieläkö löytyy ruuista "tärkeänä raaka-aineena"?
 
prada scarpe shop online
Millésime 2003 : Simon encore dur et ferme. Métairies du Clos, les vieilles vignes s'expriment plus facilement, goutent plutôt bien. Les Glorieuses à gouter, très belle bouteille peut tenir.
 
Huolestunut mummo
Espoossa käytetään hiivauutetta ainakin päiväkoteihin menevissä ruoissa. Päiväkodin henkilökunta oli kysynyt cateringista, mistä mahdollisesti johtuvat henkilökunnan vatsakivut ja turvotus ruokailun jälkeen. Vastaus oli, että ruokiin lisätään hiivauutetta, jotta lapset täyttyisivät nopeammin ja söisivät vähemmän. Henkilökunta kuljettaa nyt eväitä, mutta lapset... Miten tälläinen on mahdollista? Saavatko lapset nyt riittävästi energiaa ja ravintoaineita, kun syövät vähemmän?Uskomatonta!Vastuutonta!
 
vierailija
Alkuperäinen kirjoittaja Huolestunut mummo: Näytä alkuperäinen viesti
Espoossa käytetään hiivauutetta ainakin päiväkoteihin menevissä ruoissa. Päiväkodin henkilökunta oli kysynyt cateringista, mistä mahdollisesti johtuvat henkilökunnan vatsakivut ja turvotus ruokailun jälkeen. Vastaus oli, että ruokiin lisätään hiivauutetta, jotta lapset täyttyisivät nopeammin ja söisivät vähemmän. Henkilökunta kuljettaa nyt eväitä, mutta lapset... Miten tälläinen on mahdollista? Saavatko lapset nyt riittävästi energiaa ja ravintoaineita, kun syövät vähemmän?Uskomatonta!Vastuutonta!
Click to expand...
Hoitajapula!!!
Alkuperäinen kirjoittaja Refluksivaiva: Näytä alkuperäinen viesti
Johtuu siis tuosta hiivauutteesta lasten sapuskoissa.
Click to expand...
Nonni.migreeni tulee tuosta
 
Uusimmat Luetuimmat Kuumimmat

Yhteistyössä

Ylös Bottom
+ Aloita uusi keskustelu