Ketju: Kananmunaton pullataikina?

Onks tällästä edes? Rupes tekee kovasti mieli pullaa, mut sitten katoin ainekset ja kananmunia ei ole. Enkä nyt jaksais niitten takia kauppaan lähtee. Menee siinä samalla se into sitten leipomiseen.

Olisin kiitollinen jos jolla kulla ohje löytyis ja ihan pienestä ½ litran taikinasta olisi nyt kyse.

Jätät vain kananmunan pois. Sen tarkempaa ohjetta en osaa antaa. Älä laita liikaa jauhoja, ettei tule kovia. Hyviä tulee, nam

en tiedä muuta kuin sen että anoppi teki pulla ternimaitoon ja sillo ei laittanut munia, ja ihan hyvää oli

Juu eli sitä mietinkin, et voinko vaan jättää sen kananmunan pois. Toimii siis samalla tavalla sitten kun "tavalliset" pullat. Toivon mukaan ei tuu kovia.

Milläs mä ne voitelen sitten kun yleensä sillä kananmunalla voidellutkin?

jätät vaan munan pois,muuten ihan samal taval voitele vedellä.
mä teen aina noin ja hyvää tulee

Ikinä käyttäny munaa pullataikinassa ja ei todellakaan tule kovia pullista.Raesokeri purkissa hyvä munaton taikinaohje

Muistaakseni jos tekee maitojauheesta niin ei tartte käyttää munaa.

http://www.kotikokki.net/reseptit/nayta/7060/pullataikina,%20munaton

Alkuperäinen kirjoittaja Peppari

http://www.kotikokki.net/reseptit/nayta/7060/pullataikina,%20munaton

Huono laskupää, tuohon ohjeeseen tulee 25g tuorehiivaa, mitäs se on sitten kuivahiivana?

Alkuperäinen kirjoittaja Peppari

Muistaakseni jos tekee maitojauheesta niin ei tartte käyttää munaa.

Ei siihen tarvita edes sitä. Meillä pullat tehdään veteen ja ilman munia ja tulee pehmoisia ja hyviä

Alkuperäinen kirjoittaja Ruttojuuri

Alkuperäinen kirjoittaja Peppari

Muistaakseni jos tekee maitojauheesta niin ei tartte käyttää munaa.

Ei siihen tarvita edes sitä. Meillä pullat tehdään veteen ja ilman munia ja tulee pehmoisia ja hyviä

Peesaan tätä! Ja munattomat pullat säilyy tuoreemman oloisina pidempään kuin munalliset.

Mä teen pullataikinan veteen ja aina ilman munaa. Sanoikohan joku leipoja ihminen jokunen vuosi sitten huomenta suomen ruoka osiossa ettei pullataikina tarvitse munaa, kovettaa kuulemma taikinaa vaan.

Vastaisko joku vielä tuohon et paljon se 25g tuorehiivaa on kuivahiivana?

Alkuperäinen kirjoittaja Miä82

Vastaisko joku vielä tuohon et paljon se 25g tuorehiivaa on kuivahiivana?

Katsohan tuosta kuivahiivapaketin kyljestä. Siinä on minusta se määrä

valmiiseen pullaan maitoa jossa sokeria tai sokeri kahvia.

Alkuperäinen kirjoittaja Miä82

Vastaisko joku vielä tuohon et paljon se 25g tuorehiivaa on kuivahiivana?

Jos en ihan väärin muista, niin se on se yks pussillinen (~10g)

Laita tavalliseen taikinaan (ihje esim jauhopussin kyljestä) vähän vähemmän jauhoja, niin ei tule kovia. Pulla voi voidella vesi-sokeriseoksella. Meillä yksi muna-allerginen, joten pullaan ei voi laittaa munaa. Olen kokeillut tavallista ohjetta niin, että jätin vaan munan pois, mutta tuli kovia. Jauhojen vähentäminen auttaa tähän.

Niin ja pullataikinaan ei tosiaan tarvii laittaa munaa.
Taikina tulis olla pehmeää, eli ei liikaa jauhoja.

Alkuperäinen kirjoittaja Miukku

Mä teen pullataikinan veteen ja aina ilman munaa. Sanoikohan joku leipoja ihminen jokunen vuosi sitten huomenta suomen ruoka osiossa ettei pullataikina tarvitse munaa, kovettaa kuulemma taikinaa vaan.

kahdessa ohjelmassa on sanottu et munat kannattaa jättää lihapullista,pullista ym pois...kananmunilla saa kuulema aikaan vain kumipalloja

Kananmuna muistaakseni auttaa säilyttämään esim pullapitkojen muodon timmimpänä. Mutta muuta merkitystä sillä ei pitäisi olla... Ja tietysti voitelu saa pinnan kiiltämään..

Teinkin pullataikinan nyt tosta raesokeripaketin kyljestä. Taikina kohoamassa nyt.

Kiitokset kaikille kuitenkin. Katsotaan kuin onnistuu munattomat pullat.

PULLA!

Olen tehnyt pullataikinat 10v ilman munaa. Ainoa ero munakkaaseen pullataikinaan on se, että pullan tuore maku lähtee nopeammin jos taikinassa on munaa.

Niin siis ei ole munia enkä jaksa lähtee kauppaan niin miten se pulla sitten voidellaan? Vai pystyykö ilman munia edes tekemään koko pullaa?

Ikinä en ole laittanut pullataikinaan munaa, enkä edes tiennyt että jotkut laittaa

Nyt kun on muna-allergikko perheessä, niin voitelen pullat munan sijaan juoksevalla margariinilla. Eivät rusketu niin kauniisti, mutta raesokerilla voi sitäkin virhettä peittää.