ikkunaprinsessa
Se ei taatusti ole tomaattikastiketta, eihän? Se maistuu hyvälle, haluaisin sitä kotiinkin. 
"kokki"
Ootko tosissasi? Se on ihan tomaattikastiketta mutta tietenkin on muutakin siinä kuin tomaattipyreetä.
Ja satavarmasti karvakäsipizzerioissa ne on purkkikamaa. Esim tukuista löytyy ja joistakin etnokaupoista valmista pizza/kebab- tomaattikastiketta.
Ja satavarmasti karvakäsipizzerioissa ne on purkkikamaa. Esim tukuista löytyy ja joistakin etnokaupoista valmista pizza/kebab- tomaattikastiketta.
V.ieras
Siinä on öljyssä kuullotettua sipulia, tomaattipyrettä, vettä, vähän kermaa, mustapippurirouhetta, sokeria ja vähän cayennepippuria
ikkunaprinsessa
[QUOTE="kokki";30275447]Ootko tosissasi? Se on ihan tomaattikastiketta mutta tietenkin on muutakin siinä kuin tomaattipyreetä.
Ja satavarmasti karvakäsipizzerioissa ne on purkkikamaa. Esim tukuista löytyy ja joistakin etnokaupoista valmista pizza/kebab- tomaattikastiketta.[/QUOTE]
No just. Arvasin sen sisältävän tomaattia, mutta ei sitä purkkikamaa, mitä löytyy kaupoista.
Mitähän mausteita ne siihen sitten laittaa? Ihan tosissani kyselen, kun haluan itse sitä valmistaa. Täällä ei ole mitään etnisiä kauppoja ja eikös tukusta ostamiseenkin tarvita jotain y-tunnuksia tmv?
Ja satavarmasti karvakäsipizzerioissa ne on purkkikamaa. Esim tukuista löytyy ja joistakin etnokaupoista valmista pizza/kebab- tomaattikastiketta.[/QUOTE]
No just. Arvasin sen sisältävän tomaattia, mutta ei sitä purkkikamaa, mitä löytyy kaupoista.
Mitähän mausteita ne siihen sitten laittaa? Ihan tosissani kyselen, kun haluan itse sitä valmistaa. Täällä ei ole mitään etnisiä kauppoja ja eikös tukusta ostamiseenkin tarvita jotain y-tunnuksia tmv?
Jatkan vielä
Kaikki ei varmaan käytä tota kermaa.
ikkunaprinsessa
Ok. Kiitti! Voisin kokeilla laittaa noita aineksia yhteen
ikkunaprinsessa
En tarkoita tuollaista kastiketta. Tuon koostumus ei ole sama, eikä tuo maistu samalle, tai edes hyvälle.
sitä
oli ennen litran pulloissa kaupassa myynnissä ihan kebabkastikkeena tuolta firmalta. Se on sitä samaa mitä käyttävät. saa tukusta kanistereissa.
"kokki"
Kerma pois niin on lähellä semmosta mitä itse teen, on hyvää. Sipulia paaaljon, haudutellaan niin kauan että sulavat sinne tai lopuksi sauvasekoittimella tasoittelee.
V.ieras
[QUOTE="kokki";30275481]Kerma pois niin on lähellä semmosta mitä itse teen, on hyvää. Sipulia paaaljon, haudutellaan niin kauan että sulavat sinne tai lopuksi sauvasekoittimella tasoittelee.[/QUOTE]
Unohdinkin tuon sauvasekoittimen mainita
Unohdinkin tuon sauvasekoittimen mainita
Tämä:
+
Tämä:
+
Oregano
+
mustapippuri
+
Keittele hetki kasaan
=
Hyvä kastike
Ei välttämättä sama kastike mitä haet, mutta hyvä
Srirachaa ei kannata laittaa äkikseltään kahta ruokalusikkaa enempää, maun mukaan.
+
Tämä:
+
Oregano
+
mustapippuri
+
Keittele hetki kasaan
=
Hyvä kastike
Ei välttämättä sama kastike mitä haet, mutta hyvä
Srirachaa ei kannata laittaa äkikseltään kahta ruokalusikkaa enempää, maun mukaan.
Viimeksi muokattu:
Kastikekokki
[QUOTE="kokki";30275447]Ootko tosissasi? Se on ihan tomaattikastiketta mutta tietenkin on muutakin siinä kuin tomaattipyreetä.
Ja satavarmasti karvakäsipizzerioissa ne on purkkikamaa. Esim tukuista löytyy ja joistakin etnokaupoista valmista pizza/kebab- tomaattikastiketta.[/QUOTE]
Miten viitsit käyttää noin alentavaa nimeä pizzerioiden työntekijöitä ja omistajia kohtaan? Eikö työtä tekevä maahanmuuttaja ansaitse kutsutuksi muulla nimellä kuin karvakäsi?
Tomaattikastike vaihtelee paikoittain. Hyvälaatuisissa pizzerioissa tomaattikastike tehdään itse omalla reseptillä. Valitettavasti reseptiä en ala paljastamaan koska se on jokaisen kokin "salaisuus", mutta siihen laitetaan mausteita, öljyä, jne.
Ja satavarmasti karvakäsipizzerioissa ne on purkkikamaa. Esim tukuista löytyy ja joistakin etnokaupoista valmista pizza/kebab- tomaattikastiketta.[/QUOTE]
Miten viitsit käyttää noin alentavaa nimeä pizzerioiden työntekijöitä ja omistajia kohtaan? Eikö työtä tekevä maahanmuuttaja ansaitse kutsutuksi muulla nimellä kuin karvakäsi?
Tomaattikastike vaihtelee paikoittain. Hyvälaatuisissa pizzerioissa tomaattikastike tehdään itse omalla reseptillä. Valitettavasti reseptiä en ala paljastamaan koska se on jokaisen kokin "salaisuus", mutta siihen laitetaan mausteita, öljyä, jne.
ikkunaprinssi.
Mitä kastiketta siis laitetaan kebabin päälle kebab ravintoloissa?Se ei taatusti ole tomaattikastiketta, eihän? Se maistuu hyvälle, haluaisin sitä kotiinkin.
Hmmm...olisikohan kebabkastiketta!!!