aaaaaaaaaaaa
Kyllä sen voi valmistaa reilusti ylikypsäksi, mutta lämmön pitää olla silloin tosi mieto; alle 100 astetta.
ap paisti
Oikeesti, alle 100 astetta?
"Mymy"
Me tehtiin niin, että valurautapataan liha, ensin ruskistetaan ympäriinsä ja sitten jätetään hautumaan levy kakkosella. Neljän tunnin kuluttua liha on hajonnut kokonaan, mutta on hyvää ja mukavan pehmeää.
Nykyään palastellaan liha ennen haudutusta jo.
Nykyään palastellaan liha ennen haudutusta jo.
Leivinuuni
Paistan lähes kaikki lihat ylikypsäksi miedolla lämmöllä leivinuunissa....120-150 astetta ja hyvää tulee. Sähköuunista en tiiä, kuivuuko se liha enemmän, mut leivinuunissa vaan paranee ajan kanssa
, nam...
, nam...
paisti
ajattelin että psnnulla paistaisin pinnat ja sitten sähköuunissa (ei ole leivinuunia) jotain 120 asteessa 2-3h.Paistan lähes kaikki lihat ylikypsäksi miedolla lämmöllä leivinuunissa....120-150 astetta ja hyvää tulee. Sähköuunista en tiiä, kuivuuko se liha enemmän, mut leivinuunissa vaan paranee ajan kanssa