Kysy lastenruoasta
Nutricia Baby Oy:n ravitsemusasiantuntija Sinikka Saikkonen vastaa Kaksplussan keskustelufoorumissa viikoittain kysymyksiin valmiista lastenruoasta.
Lapsesi kasvaa ja kehittyy huimaa vauhtia ensimmäisten elinvuosiensa aikana ja tarvitsee kunnon eväät ruokamatkalleen. Siksi lastenruokien valmistus ei olekaan ihan lasten leikkiä, vaan taustalla on valtavasti tietoa, taitoa ja työtä.
Mitä Sinä olet aina halunnut tietää lastenruoasta?
Jätä kysymyksesi ravitsemusasiantuntijan palstalle tästä >>
USEIN KYSYTTYÄ
1. Mitä lastenruoat ovat?
Lastenruoat ovat lainsäädännön mukaan alle 3-vuotiaille lapsille tarkoitettuja erityisruokavaliovalmisteita, joita koskevat tavanomaisia elintarvikkeita tiukempi lainsäädäntö ja korkeammat laatuvaatimukset mm. koostumuksen, raaka-aineiden puhtauden ja turvallisuuden sekä pakkausmerkintöjen osalta. Siksi tavanomaisia lapsille tarkoitettuja elintarvikkeita ei voi markkinoida alle 3-vuotiaille lapsille tai myydä lastenruokahyllystä lastenruokina elleivät ne täytä lastenruokalaatuisuuden vaatimuksia. Laajasta lastenruokien valikoimasta löytyy erilaisia vellejä, puuroja, hedelmä- ja kasvissoseita, jogurttivalmisteita, lasten aterioita ja maitojuomaa lapsen aterioille.
2. Mitä tarkoittaa lastenruokalaatuinen raaka-aine?
Kaikki lastenruokien valmistuksessa käytettävät raaka-aineet on huolella valittu, tarkasti tutkittu ja niitä koskevat muita elintarvikkeita tiukemmat vaatimukset mm. vierasaineiden kuten torjunta-ainejäämien, homemyrkkyjen ja ympäristösaasteiden osalta. Nämä vaatimukset täyttäviä raaka-aineita on vain noin yksi prosentti kaikista tuotetuista raaka-aineista. Käyttämällä hyväksi havaittuja sopimusviljelijöitä ja -tuottajia sekä toteuttamalla koko tuotantoketjun kattavaa valvontaa ja neuvontaa pystytään parhaalla mahdollisella tavalla varmistamaan raaka-aineiden laatu, turvallisuus ja jäljitettävyys. Esimerkiksi viljelyyn käytetyn pellon valinta tapahtuu jo noin kolme vuotta ennen varsinaisen viljelyn aloittamista, jotta pellot ehtivät puhdistua vierasaineista.
3. Miksi lastenruokiin merkitään ikäsuositus esim. alkaen 4-6 kk?
Tuotteissa mainittujen ikäsuositusten (esim. alk. 4-6 kk, alk. 5-6 kk, alk. 8 kk ja 1-3 v.) merkitseminen pakkauksiin on lainsäädännön vaatima pakollinen lisämerkintä. Käytetyt ikäsuositukset perustuvat Sosiaali- ja terveysministeriön (STM) laatimiin imeväis- ja leikki-ikäisten lasten ravitsemussuosituksiin ja riippumattomien lääketieteen ja ravitsemuksen asiantuntijoiden laatimiin suosituksiin siitä, mistä iästä lähtien erityyppiset tuotteet ja niiden raaka-aineet sopivat lapsen ruokavalioon. Esim. viljoja kuten ohraa, kauraa, vehnää tai ruista sisältävien tuotteiden ikäsuositus alkaa 5-6 kk:sta STM:n suositusten mukaisesti. Valmistusaineiden lisäksi ikäsuosituksen taustalla vaikuttavat myös mm. käytettyjen valmistusaineiden kirjo, ruoan karkeusaste ja ravitsemukselliset ominaisuudet.
4.Mihin lastenruokia tarvitaan?
Valmiit lastenruoat on suunniteltu sopimaan kasvavan ja kehittyvän lapsen muuttuviin ravitsemuksellisiin tarpeisiin. Tuotteiden koostumus, käytettävät valmistusaineet ja rakenne muuttuvat eri ikävaiheisiin tarkoitetuissa tuotteissa lapsen fysiologisen ja motorisen kehityksen ja ravitsemuksellisten tarpeiden mukaisesti. Näin huolellisesti suunniteltu, puhtaista ja turvallisista lastenruokalaatuisista raaka-aineista valmistettu valmis lastenruoka tukee lapsen ruokamatkan etenemistä ensilusikallisista täysipainoisiin aterioihin ja helpottaa lapsiperheen arkea ja ruoanlaittoa.
5. Mitä teen tyhjille lastenruokapakkauksille?
Sekä lastenruokien kartonki- että lasipakkaukset soveltuvat suomalaiseen kierrätysjärjestelmään. Tyhjennä kartonkipakkaukset ja huuhtele nestemäisiä tuotteita sisältäneet pakkaukset vedellä. Litistä pakkaukset ja palauta ne lähimpään keräyskartongin keräyspisteeseen. Poista lasipurkeista ensin metallikannet. Paperietikettejä ei tarvitse poistaa. Vie sitten tyhjät huuhdellut purkit lasinkeräyspisteeseen ja metallikannet metallipakkausten keräilypisteeseen. Lisätietoja keräyspisteistä www.kierratys.info.
Keräyskartongista valmistetaan mm. paperi- ja kangaspakoissa tarvittavia hylsyjä, paperikasseja, munakennoja ja erilaisia pahveja. Kartonkipakkauksen sisältämä muovi muutetaan energiaksi ja alumiinikerros otetaan talteen uusiokäyttöä varten. Lasipurkeista saatavasta kirkkaasta lasimurskasta tehdään mm. uusia pulloja panimoiden käyttöön, sekavärisestä vihreitä pulloja ja lasivillaa.
MUKSULA | Ruokamatkalla lapsen kanssa. Täyttä asiaa lapsen ruuasta. Käy matkaan tästä >>
Kommentit (3)
1.
Miksi pienten vauvojen hedelmäsosisiin lisätään sokeria? Toki se on fruktoosia, mutta miksi sitäkään tarvitaan? Vauva söisi ihan mielellään makeuttamatontakin päärynäsosetta, onhan siinä luontaisesti makeaa makua. Vauvat syövät sitä mihin tottuvat ja nyt heitä totutetaan pienestä saakka makeaan. Mitä järkeä siinä on?
26.2.2010 klo 09.12, MiiraM (vierailija)
2.
Kiitokset kysymyksestäsi ja palautteestasi. Lapsen ravitsemukselliset tarpeet, syömiseen liittyvät valmiudet, ruoan turvallisuus ja hyvä maku ovat tekijöitä, joihin kiinnitetään erityistä huomiota Nutricia Muksu-lastenruokien valmistuksessa. Varhaislapsuudessa luodaan myös pohjaa terveellisille ruokailutottumuksille kuten esimerkiksi kasviksista pitämiselle ja makeiden välipalojen ja herkkujen suosimiselle. Siksi Muksu-hedelmäsoseisiin ei lisätä lainkaan sokeria, vaan kaikki soseiden sisältämä sokeri on peräisin ainoastaan valmistuksessa käytetyistä hedelmistä. Hedelmien runsas määrä takaa soseiden täyteläisen maun ilman sokerilisäystäkin. Lisää valmiisiin lastenruokiin liittyviä kysymyksiä ja vastauksia löydät Keskustelun Perhe ja koti -osiosta kohdasta Kysy asiantuntijalta lastenruoasta.
Terveisin ravitsemusasiantuntija Sinikka Saikkonen, Nutricia Baby Oy.
5.3.2010 klo 10.03, Nutricia Muksu
3.
Hei!
Mitkä lastenruoat sisältävät kalsiumia jos maitotuotteita ei oteta huomioon. Joskus olen kuullut ruusunmarjan sisältävän paljon kalsiumia, samoin esimerkiksi parsakaalin. Pitääkö tämä paikkansa? Lapsi on maidottomalla ruokavaliolla, toki saa lääkärin ohjeen mukaan kalsiumlisää, mutta olisiko vinkkejä kalsiumpitoisista vauvanruoista? Ruokien tarkkoja ravintosisältöjä kun on harvoin missään elintarvikkeissa.
9.3.2010 klo 16.58, haidi (vierailija)