Kananmunaton pullataikina?

Viestiketju alueella 'Mitäs nyt? Aihe vapaa' , aloittaja Kilppis, 09.06.2008.

  1. Kilppis

    Kilppis Aktiivinen jäsen

    Rekisteröitynyt:
    02.11.2007
    Viestejä:
    1 689
    Saadut tykkäykset:
    0
    Onks tällästä edes? Rupes tekee kovasti mieli pullaa, mut sitten katoin ainekset ja kananmunia ei ole. Enkä nyt jaksais niitten takia kauppaan lähtee. Menee siinä samalla se into sitten leipomiseen.

    Olisin kiitollinen jos jolla kulla ohje löytyis ja ihan pienestä ½ litran taikinasta olisi nyt kyse. :)
     
    #1
  2. Ruttojuuri

    Ruttojuuri Aktiivinen jäsen

    Rekisteröitynyt:
    28.08.2007
    Viestejä:
    5 771
    Saadut tykkäykset:
    0
    Jätät vain kananmunan pois. Sen tarkempaa ohjetta en osaa antaa. Älä laita liikaa jauhoja, ettei tule kovia. Hyviä tulee, nam :p :p
     
    #2
  3. isoäiti mölykylästä

    isoäiti mölykylästä Aktiivinen jäsen

    Rekisteröitynyt:
    04.05.2007
    Viestejä:
    26 708
    Saadut tykkäykset:
    1
    en tiedä muuta kuin sen että anoppi teki pulla ternimaitoon ja sillo ei laittanut munia, ja ihan hyvää oli
     
    #3
  4. Kilppis

    Kilppis Aktiivinen jäsen

    Rekisteröitynyt:
    02.11.2007
    Viestejä:
    1 689
    Saadut tykkäykset:
    0
    Juu eli sitä mietinkin, et voinko vaan jättää sen kananmunan pois. Toimii siis samalla tavalla sitten kun "tavalliset" pullat. :D Toivon mukaan ei tuu kovia. :)

    Milläs mä ne voitelen sitten kun yleensä sillä kananmunalla voidellutkin?
     
    #4
  5. hulipumpsis

    hulipumpsis Aktiivinen jäsen

    Rekisteröitynyt:
    22.05.2006
    Viestejä:
    7 279
    Saadut tykkäykset:
    0
    jätät vaan munan pois,muuten ihan samal taval =) voitele vedellä.
    mä teen aina noin ja hyvää tulee :p
     
    #5
  6. ail

    ail Aktiivinen jäsen

    Rekisteröitynyt:
    12.02.2008
    Viestejä:
    1 342
    Saadut tykkäykset:
    0
    Ikinä käyttäny munaa pullataikinassa ja ei todellakaan tule kovia pullista.Raesokeri purkissa hyvä munaton taikinaohje
     
    #6
  7. Peppari

    Peppari Aktiivinen jäsen

    Rekisteröitynyt:
    20.11.2006
    Viestejä:
    20 827
    Saadut tykkäykset:
    0
    Muistaakseni jos tekee maitojauheesta niin ei tartte käyttää munaa.
     
    #7
  8. Peppari

    Peppari Aktiivinen jäsen

    Rekisteröitynyt:
    20.11.2006
    Viestejä:
    20 827
    Saadut tykkäykset:
    0
    http://www.kotikokki.net/reseptit/nayta/7060/pullataikina,%20munaton
     
    #8
  9. Kilppis

    Kilppis Aktiivinen jäsen

    Rekisteröitynyt:
    02.11.2007
    Viestejä:
    1 689
    Saadut tykkäykset:
    0
    Huono laskupää, tuohon ohjeeseen tulee 25g tuorehiivaa, mitäs se on sitten kuivahiivana?
    :ashamed:
     
    #9
  10. Ruttojuuri

    Ruttojuuri Aktiivinen jäsen

    Rekisteröitynyt:
    28.08.2007
    Viestejä:
    5 771
    Saadut tykkäykset:
    0
    Ei siihen tarvita edes sitä. Meillä pullat tehdään veteen ja ilman munia ja tulee pehmoisia ja hyviä :)
     
    #10
  11. vieras

    vieras Vieras

    Peesaan tätä! Ja munattomat pullat säilyy tuoreemman oloisina pidempään kuin munalliset.

     
    #11
  12. Miukku

    Miukku Jäsen

    Rekisteröitynyt:
    12.09.2004
    Viestejä:
    646
    Saadut tykkäykset:
    0
    Mä teen pullataikinan veteen ja aina ilman munaa. Sanoikohan joku leipoja ihminen jokunen vuosi sitten huomenta suomen ruoka osiossa ettei pullataikina tarvitse munaa, kovettaa kuulemma taikinaa vaan.
     
    #12
  13. Kilppis

    Kilppis Aktiivinen jäsen

    Rekisteröitynyt:
    02.11.2007
    Viestejä:
    1 689
    Saadut tykkäykset:
    0
    Vastaisko joku vielä tuohon et paljon se 25g tuorehiivaa on kuivahiivana? :)
     
    #13
  14. Ruttojuuri

    Ruttojuuri Aktiivinen jäsen

    Rekisteröitynyt:
    28.08.2007
    Viestejä:
    5 771
    Saadut tykkäykset:
    0
    Katsohan tuosta kuivahiivapaketin kyljestä. Siinä on minusta se määrä :)
     
    #14
  15. aaaa4

    aaaa4 Jäsen

    Rekisteröitynyt:
    26.03.2008
    Viestejä:
    113
    Saadut tykkäykset:
    0
    valmiiseen pullaan maitoa jossa sokeria tai sokeri kahvia.
     
    #15
  16. Faerie

    Faerie Jäsen

    Rekisteröitynyt:
    18.12.2006
    Viestejä:
    712
    Saadut tykkäykset:
    0
    Jos en ihan väärin muista, niin se on se yks pussillinen (~10g)
     
    #16
  17. vieras

    vieras Vieras

    Laita tavalliseen taikinaan (ihje esim jauhopussin kyljestä) vähän vähemmän jauhoja, niin ei tule kovia. Pulla voi voidella vesi-sokeriseoksella. Meillä yksi muna-allerginen, joten pullaan ei voi laittaa munaa. Olen kokeillut tavallista ohjetta niin, että jätin vaan munan pois, mutta tuli kovia. Jauhojen vähentäminen auttaa tähän.
     
    #17
  18. Faerie

    Faerie Jäsen

    Rekisteröitynyt:
    18.12.2006
    Viestejä:
    712
    Saadut tykkäykset:
    0
    Niin ja pullataikinaan ei tosiaan tarvii laittaa munaa.
    Taikina tulis olla pehmeää, eli ei liikaa jauhoja.
     
    #18
  19. hulipumpsis

    hulipumpsis Aktiivinen jäsen

    Rekisteröitynyt:
    22.05.2006
    Viestejä:
    7 279
    Saadut tykkäykset:
    0
    kahdessa ohjelmassa on sanottu et munat kannattaa jättää lihapullista,pullista ym pois...kananmunilla saa kuulema aikaan vain kumipalloja :D
     
    #19
  20. Aminohappo

    Aminohappo Aktiivinen jäsen

    Rekisteröitynyt:
    06.03.2005
    Viestejä:
    1 624
    Saadut tykkäykset:
    0
    Kananmuna muistaakseni auttaa säilyttämään esim pullapitkojen muodon timmimpänä. Mutta muuta merkitystä sillä ei pitäisi olla... Ja tietysti voitelu saa pinnan kiiltämään..
     
    #20
  21. Kilppis

    Kilppis Aktiivinen jäsen

    Rekisteröitynyt:
    02.11.2007
    Viestejä:
    1 689
    Saadut tykkäykset:
    0
    Teinkin pullataikinan nyt tosta raesokeripaketin kyljestä. Taikina kohoamassa nyt. :)

    Kiitokset kaikille kuitenkin. Katsotaan kuin onnistuu munattomat pullat. ;)
     
    #21
  22. MO

    MO Vieras

    PULLA!
     
    #22
  23. Honeoyne

    Honeoyne Aktiivinen jäsen

    Rekisteröitynyt:
    19.05.2008
    Viestejä:
    2 731
    Saadut tykkäykset:
    0
    Olen tehnyt pullataikinat 10v ilman munaa. Ainoa ero munakkaaseen pullataikinaan on se, että pullan tuore maku lähtee nopeammin jos taikinassa on munaa.
     
    #23
  24. "..."

    "..." Vieras

    Niin siis ei ole munia enkä jaksa lähtee kauppaan niin miten se pulla sitten voidellaan? Vai pystyykö ilman munia edes tekemään koko pullaa?
     
    #24
  25. Lex

    Lex Aktiivinen jäsen

    Rekisteröitynyt:
    25.12.2005
    Viestejä:
    6 572
    Saadut tykkäykset:
    0
    Ikinä en ole laittanut pullataikinaan munaa, enkä edes tiennyt että jotkut laittaa =)

    Nyt kun on muna-allergikko perheessä, niin voitelen pullat munan sijaan juoksevalla margariinilla. Eivät rusketu niin kauniisti, mutta raesokerilla voi sitäkin virhettä peittää.
     
    #25

Jaa tämä sivu