Onkos täällä maitoproteiiniallergisia?

Viestiketju alueella 'Mitäs nyt? Aihe vapaa' , aloittaja Turkilmas, 27.11.2008.

  1. Turkilmas

    Turkilmas Vieras

    Mun pitäis leipoa jotain ja joukossa on yksi allerginen. Olisko jotain hyviä reseptejä? Esim. pullaa tai muuta semmoista helposti syötävää (kyseessä siis lapset). Vai onko helpompaa tehdä jotain tälle allergikolle ja muille muuta?

    Hyviä vinkkejä otetaan vastaan :)
     
    #1
  2. uusiomami-77

    uusiomami-77 Jäsen

    Rekisteröitynyt:
    21.02.2008
    Viestejä:
    161
    Saadut tykkäykset:
    0
    pullan voit tehä veteen=)ja käyttää kasviöljystä tehtyy margariinia tai öljyy.
    minä tein suklaakakun tossa(korvasin suklaan soijasuklaalla,sai sittarilta)
    hedelmäsalaattia on useesti.ja jäätelöäkin voit tarjota ( tofu jädee saapi jo puolen litran pakkauksessa).
    nyt ei tuu mieleen, että mitä muuta kun on niin "arkinen" asia=)
     
    #2
  3. uusiomami-77

    uusiomami-77 Jäsen

    Rekisteröitynyt:
    21.02.2008
    Viestejä:
    161
    Saadut tykkäykset:
    0
    kehoitan lukemaan kaikki siis aivan kaikki tuoteselosteet (korppujauhoissakin voi olla maitoproteiinia,leivässä jnejne)
     
    #3
  4. KiiajaVille

    KiiajaVille Aktiivinen jäsen

    Rekisteröitynyt:
    21.05.2008
    Viestejä:
    9 667
    Saadut tykkäykset:
    0
    Korvapuusteja vaikka, taikina veteen/soija-/kaura/riisimaitoon.
    Sininen Keiju taitaa ainakin olla semmoinen rasva missä ei ole maidon osia.
     
    #4
  5. Turkilmas

    Turkilmas Vieras

    Mä kävin Valion sivuilla ja sain listan reseptejä. Siellä oli Hyla maitojauhe ja Hyla-voi aineksina. Voiko tosiaan olla niin että noissa ei olis maitoproteiinia?
     
    #5
  6. uusiomami-77

    uusiomami-77 Jäsen

    Rekisteröitynyt:
    21.02.2008
    Viestejä:
    161
    Saadut tykkäykset:
    0

    Kahvikakku

    3 dl vehnäjauhoja
    2 dl sokeria
    2 tl leivinjauhetta
    2 dl kylmää kahvijuomaa
    2 rkl öljyä

    Sekoita kuivat aineet hyvin keskenään. Lisää kylmä kahvi ja öljy. Kaada taikina rasvattuun ja mannaryyneillä jauhotettuun vuokaan. Paista 175 asteessa noin 40 minuuttia. Jos kakkuun haluaa pehmeämmän kuoren, se kannattaa peittää uunista ottamisen jälkeen esim. foliolla.


    Marjamuffinit

    4 dl riisijauhoja
    1 1/2 dl sokeria
    1 tl soodaa
    1 banaani tai peruna soseutettuna
    150 g maidotonta margariinia tai 1 1/2 dl öljyä
    1 1/2 dl vichyä tai vettä

    Kuorrutus:
    1 1/2 dl mustikoita ja puolukoita
    1 rkl perunajauhoja
    1 rkl sokeria
    1 rkl vettä

    Sekoita muffiniainekset monitoimikoneella, sauvasekoittimella tai sähkövatkaimella. Nostele jähmeää taikinaa lusikalla muffinivuokiin. Älä täytä vuokaa kokonaan, sillä muffinit kohoavat hiukan uunissa. Valmista marjakuorrutus kulhossa sekoittamalla marjoihin vesi, perunajauhot ja sokeri. Jaa seos lusikalla muffinien päälle. Paista muffineita 200 asteessa noin 20 minuuttia.
     
    #6
  7. uusiomami-77

    uusiomami-77 Jäsen

    Rekisteröitynyt:
    21.02.2008
    Viestejä:
    161
    Saadut tykkäykset:
    0
    ei hyla tuotteita.mutta kun meet kauppaan niin lukase tuoteseloste.
     
    #7
  8. Maidoton

    Maidoton Vieras

    Ei missään nimessä edes hyla/laktoosittomia maitoproteiiniallergiselle!!! Pitää olla MAIDOTON!!
     
    #8
  9. keppälerttu

    keppälerttu Aktiivinen jäsen

    Rekisteröitynyt:
    02.08.2005
    Viestejä:
    18 090
    Saadut tykkäykset:
    0
    hyla tuotteet ei käy maitoproteiiniallergiselle, ainoastaan maidottomat tuotteet, noi hyla tuotteet on vähälaktoosisia..edes laktoosittomat tuotteet ei käy maidottomille.
    ja tosi tarkkana pitää olla, esim mehujäätelöissä saattaa olla maitoproteiinia :/
     
    #9
  10. Vieras

    Vieras Vieras

    Hyla tuotteet ovat maitoSOKERITTOMIA joka on aivan eri asia kuin maitoPROTEIINI. Hyla-tuotteet eivät sovellu maitoproteiiniallergiselle.

    Minä olen aina leiponut pullan veteen ja lähes aina käyttänyt rasvana öljyä, vaikkei meillä ole ollut kuin 1.5 v maitoallergikko.

    Hopeanvärisessä kääreessä oleva leivonta-Flora on muistaakseni täysin maidotonta. Kaupan pakastealtaasta saa maidotonta torttutaikinaa, piparitaikinaa, muumi-keksit ja carneval-keksit ovat maidottomia. Ja varsin monet leivontaohjeet voi toteuttaa maidottomana. Jopa suklaakakun, jos sen tekee kaakaojauheesta.
     
    #10
  11. Turkilmas

    Turkilmas Vieras

    kiitos uusiomami noista ohjeista. :flower: =)
     
    #11
  12. Turkilmas

    Turkilmas Vieras

    Siellä Valion sivuilla oli tosiaan noin :( . Ja kirjoitin vielä selvästi hakua rajatessani että ei saa sisältää maitoproteiinia.

    Onneks alkoi itseäkin epäilyttää...
     
    #12
  13. uusiomami-77

    uusiomami-77 Jäsen

    Rekisteröitynyt:
    21.02.2008
    Viestejä:
    161
    Saadut tykkäykset:
    0
    Muruomenapiiras

    125 g maidotonta margariinia
    1 1/2 dl sokeria
    2 1/2 dl maissi- tai tattarijauhoja
    2 dl perunajauhoja
    2 tl leivinjauhetta
    2 omenaa
    2-3 rkl sokeria
    1/2 dl perunajauhoja muruseokseen

    Vaahdota margariini ja sokeri. Yhdistä keskenään maissijauhot, perunajauhot ja leivinjauhe. Sekoita jauhot rasvaseokseen. Ota 2/3 taikinasta ja laita se voideltuun tasapohjaiseen vuokaan. Pese, kuori ja raasta omenat ja mausta sokerilla. Laita raaste piiraspohjan päälle. Nypi lopputaikinaan loput perunajauhot ja ripottele omenaraasteen päälle. Paista 200 asteessa noin 30 minuuttia.
     
    #13
  14. ooio

    ooio Vieras

    Nimenomaan maitoallergiselle EI käy vähälaktoosiset tai laktoosittomat tuotteet, vaan tuotteen tulee olla täysin MAIDOTON.

    Vähälaktoosiset ja laktoosittomat tuotteet on laktoosi-intorelenssikoille, joita on suurin osa niistä joille tavallinen maito ei käy ja joista usein virheellisesti puhutaan maitoallergisina.

    Leipomukset kannattaa tehdä veteen ja lukea tarkkaan kaikki tuoteselosteet. :)
     
    #14
  15. Turkilmas

    Turkilmas Vieras

    Mun oli tarkoitus tehdä semmoisia vaniljakierrepullia, mutta nyt täytyy tosiaan se perua. Kiitos näistä tiedoista. Voihan sitä tosiaan tehdä vaikka ihan tavallisia pikkupullia tai sitten niitä korvapuusteja maidottomasta margariinista (siis täytteessä).
     
    #15
  16. keppälerttu

    keppälerttu Aktiivinen jäsen

    Rekisteröitynyt:
    02.08.2005
    Viestejä:
    18 090
    Saadut tykkäykset:
    0
    tee maidoton pullataikina, ja kauli se niinkuin korvapuusteja tehdessä, sit laita siihen kaneli-voi-sokerin tilalle vanilijasokeria ja sitä maidotonta margariinia :p
     
    #16
  17. Pyykkivuoren Kuningatar

    Rekisteröitynyt:
    26.06.2007
    Viestejä:
    512
    Saadut tykkäykset:
    0
    Valion sivuilta tuskin löytyy muuta maidotonta kuin muutama hassu mehujää :whistle:
     
    #17
  18. nyyti

    nyyti Vieras

    meidän perheessä 2 maitoallergikkoa.Tavallinen sokerikakkupohja ei sisällä maitoa,täytteeksi marja/hedelmähilloa,kuorrute mantelimassasta.
     
    #18
  19. vieras

    vieras Vieras

    Laita Valiolle palautetta tuosta! Tuohan on käsittämätöntä, jos peräti Valio väittää noin. Voi käydä jollekin huonosti, jos hyvää tarkoittava, mutta tietämätön uskoo tuollaisia ohjeita.
     
    #19
  20. vieras

    vieras Vieras

    Testasin tuota Valion hakua. Se ei ilmeisesti tunnista ollenkaan raaka-aineita, vaan vain sen, onko reseptissä sanaa maito. Heti ensimmäiseksi nimittäin ehdottelee pitkää listaa ruokia, joissa on Aura-juustoa...

    Eli allergiselle tuosta hausta ei ole mitään iloa, enemmänkin haittaa.
     
    #20

Jaa tämä sivu