PERUNAMUUSI ohje

Viestiketju alueella 'Mitäs nyt? Aihe vapaa' , aloittaja namnam, 05.08.2011.

  1. namnam

    namnam Vieras

    Mitä laitatte perunamuusiin ja missä järjestyksessä, onko sillä väliä..
    Mun omasta välillä tulee "sileää" ja välillä jää hurjia paakkuja.. onks se koneest kii vai mistä.
     
    #1
  2. Maira

    Maira Aktiivinen jäsen

    Rekisteröitynyt:
    22.09.2009
    Viestejä:
    18 230
    Saadut tykkäykset:
    0
    Perunalajike vaikuttaa paljon siihen millasta tulee..

    Mut perussetti on et kuorin perunat, pilkon kattilaan ja kiehumaan, kun ovat kypsiä vedet pois, iso köntti voita sekaan sekä maun mukaan suolaa ja loraus jos toinenkin maitoa, mielellää lämmitettyä sellasta ja perunat muusiks.
     
    #2
  3. TriplaIsä

    TriplaIsä Aktiivinen jäsen

    Rekisteröitynyt:
    07.10.2008
    Viestejä:
    12 282
    Saadut tykkäykset:
    1
    Jo ennen maidon lisäämistä mä teen potuista melko sileää mössöä vatkaimella. Sitten sekaan rasvaköntsä, suola ja maitoa vähitellen.
     
    #3
  4. Edellä olevaan muokkaan vain sen etten lisää suolaa, voi riittää ja lopuksi jos haluan oikein kuohkeaa muusia, pyöräytän vatkaimella muutaman surauksen.
     
    #4
  5. * ja viittasin Mairan vastaukseen :)
     
    #5
  6. vicy

    vicy Aktiivinen jäsen

    Rekisteröitynyt:
    11.06.2005
    Viestejä:
    17 705
    Saadut tykkäykset:
    0
    Keitän perunat paloina, kaadan lähes kaikki vedet pois (jätän muutaman sentin pohjalle), lisään 2dl ruokakermaa, suolaa, ison köntin voita ja sipulia. Muussaan sellaisella "tömpällä" (ei mitään hajua mikä sen vehkeen oikea nimi on..) ja lisään maitoa tarvittaessa.
     
    #6
  7. HEI!

    HEI! Jäsen

    Rekisteröitynyt:
    16.06.2011
    Viestejä:
    835
    Saadut tykkäykset:
    0
    Kuorin potut, keitän paloina, muussaan sellasella "survimella", sit lisään voita ja maitoa ja sekoitan, valmis!
     
    #7
  8. ikl

    ikl Vieras

    kun perunat on kypsiä,,, kaatakaa vesi pis ja kattila hetkeksi levylle niin että pohja on kuiva,,, muusatkaat perunat voin kanssa ja kaatakaa maito oman makunne mukaan,,, suolan voi laittaa keitinveteen tai lopuksi maidon kanssa
     
    #8

Jaa tämä sivu