Olin lähikaupassamme Føtexissä shoppailemassa ja avasin rutiininomaisesti kylmäkaapin oven tarttuakseni vegaaniseen margariiniin. Margariinien vieressä jököttävät kananmunat. On vapaiden, ekologisten ja ei niin onnellisten kanojen munia isot tornit. Yhtäkkiä huomasin, että yhdessä kananmunapaketissa luki maaginen sana: vegan. 

What! Vegaanisia munia?

Luulin aivan tosissani, että munakennosta paljastuisi jokin uusi superluomus, vegaaninen kananmuna,joka on täytetty jollakin kasvisperäisellä tuhdilla materialla. Kädet tärisivät onnesta ja jännityksestä niiden tarttuessa munakennoon.

Paketin takana on selkeät ohjeet klassiseen munakokkeliin. Helppoa ku heinänteko!

Jännitys tiivistyi.

Jaksoin odottaa pitkään, ennenkuin avasin paketin. Halusin valokuvata jokaisen tämän jännittävän kokemuksen vaiheen ja jakaa kaiken blogissani. Sydän pamppaillen avasin munapakettia.

Tadaa! Huijaus completed. Jopa vegaanille.

Siis oikeasti. Pussillinen keltaista jauhetta. Höh.

On kuitenkin ymmärretävä taktiikka pakata kasvisperäiset vaihtoehdot eläinperäisiä muistuttaviin pakkauksiin. Olisinko edes minä, vegaani, huomannut vegaanista kananmunankorviketta jossakin jauhohyllyssä?

Ihan samoin kuin vegaaninen jauheliha on tehty muistuttamaan naudan jauhelihaa, vegaaninen kananmunankorvike on tässä pyritty tekemään samalla logiikalla sekasyöjille helposti lähetyttäväksi. Myös paketin selkeät käyttöohjeet madaltavat kynnystä käyttää tuotetta.

Tämän merileväpohjaisen jauheen ravintoarvot ovat paketissa. 44 g kuitua, 15 g proteiinia, 17 g rasvaa ja 2,7g suolaa. Aika tujua on. Mutta kolesteroli puuttuu!

Vegaaninen munakokkeli

150 ml kylmää vettä

2 rl kananmunankorviketta

Hyppysellinen suolaa

Hyppysellinen mustapippuria

Valkosipuli

2 tomaattia

Tuoretta basilikaa

Ohje

Paista teflon pannulla sekoitellen n. 10 minuuttia

Jauheen sekoitteleminen veteen vei n. minuutin.

Lisäsin nesteeseen suolan ja valkosipulin.

Lohkoin tomaatit.

Seuraavaksi laitoin kulhoon 6 basilikanlehteä. Tuoreet yrtit tuo ruokaan kuin ruokaan upeita makusävyjä.

Kuumalla pannulla kokkeli alkoi heti muodostua. Uskomatonta, mutta paistos alkoi jopa tuoksua kananmunalta. Jauheen musta suola tuo kananmunamaisen maun ja tuoksun. Kokkelia piti paistaa kauemmin kuin kananmunaa ja muistaa sekoitella usein.

Tuli todella autenttisen näköistä tavaraa! Lähileipomosta vegaanista croissanttia ja avot.

Koehenkilöni arvio (lakto-ovo kasvissyöjä)tekemästäni järeästä aamupalasta:

 Eikö tämä oikeasti siis muka ole kananmunaa?

ARVON YHDEN PAKETIN VEGAANISIA KANANMUNIA

Koska vegaaniset munat eivät oikeasti ole mitään kananmunia muistuttavaakaan, niiden lähetteleminen kirjeessä ympäri maailmaa ei olekään täysin järjetön juttu. Jätä siis viesti ja sähköpostiosoitteesi kommenttikenttään. Suoritan arvonnan perjantaina 1.6. 2018. Ilmoitan arvonnan voittaneelle sähköpostitse ja lähetys lähtee matkaan, lähetyskoodien kera!