Kitkerää bataattia

Olen käyttänyt peruna-allergisella pojallani bataattia talvesta lähtien. Nyt keväällä olen huomannut, että jo kuoriessa jotkut bataatit haisevat todella kitkerälle. Keittäessä haju vain voimistuu. En ole näitä sitten uskaltanut käyttää. Mistäköhän tämä voisi johtua, onko kukaan muu huomannut samaa?
 

Yhteistyössä