Kyl meidän palsta-P@ula taas vaan oikeassa oli.

r0s
Nam, tuli tosi hyvää kiinakanaa! Mies kehui että oli kuin karamellia. Hoi sin -soossi toimi hyvin.
Siitä olis pitäny säästää muksuille illaksi, mut mies söi myhäillen yli puolet pannullista...:cautious:
Teen illalla uuden ruuan sen takia. o_O

Mut kiitos roosa ohjeesta!

Ole hyvä vain.

Noi valmiskastikkeet toimivat yllättävän hyvin. Osterikastikkeellakin saa aikaan kaikkea makoisaa. On aikalailla saman tapaista mitä Hoisin. Kannattaa kokeilla!


Nii ja toimivat kumpikin hiton hyvin myös sienille ja rehuille, liha jää tavallaan jopa turhaksi.
 
  • Tykkää
Reactions: Echo
r0s
Sopiva lämpötila? Et kai oo laittanu liian äkisti jotain jääkaappikylmää sekaan?
No en. Ku ei mennyt mitään jääkaapista.


Kookosmaitoa, oliiviöljyä, sokeria, pari kananmunaa, suolaa, kardemummaa, kuivahiivaa ja vehnäjauhoja.

Ihan tavallinen taikina vaikka maidon tilalla on kookosversio ja voin sijaan öljyä.

Ja kyl se nousee, mutta hirmu hitaasti ja vähän. :cautious:
 
No en. Ku ei mennyt mitään jääkaapista.


Kookosmaitoa, oliiviöljyä, sokeria, pari kananmunaa, suolaa, kardemummaa, kuivahiivaa ja vehnäjauhoja.

Ihan tavallinen taikina vaikka maidon tilalla on kookosversio ja voin sijaan öljyä.

Ja kyl se nousee, mutta hirmu hitaasti ja vähän. :cautious:
Mut se kuivahiiva on tarkka, mulla onnistuu taikinat 42-45-asteessa. 40 asteessakin toimii, mut hitaampaa on.
 
Mä kaipaisin tänne palstalle semmoista asiallista luomuketjua. Siis semmoista, missä on huomioitu todennäköisyydet, eli tyyli ei ole "kun vilkaisetkin elintarvikeväriin päin niin saat mikreenin". Vaan tarkasteltaisiin asioita monipuolisesti.
Eikä kaikki lisäaineet ole pahoja, jotkut ovat hyvin luontaisia.

Tuommoinen esimerkkilauseeni julistustyyli on yhtä vastuutonta kuin prosessoidun ruuan mättämiseen rohkaisu, miettimättä tarkemmin.
 
Viimeksi muokattu:
  • Tykkää
Reactions: r0s
Kuivahiivasta on vain ikäviä kokemuksia enkä enää muista edes minkälainen. Mut mullehan ei sienisokeri muutenkaan käy. Siitä ei tiennyt kertoa kukaan muu kuin se yks täti joka meni viimeisillä voimillaan hillasuolle - toki ei kai tiennyt niiden olevan viimeisiä.
Hohhoijjaa, taas ihan vastuutonta liioittelua ja turhaa pelottelua. Kuivahiiva on 99 % turvallista. Sitäpaitsi tiedän pari sienisokerille allergista ihmistä mut kyllä ne kuivahiivaa käyttää ja uskaltaa mennä soille...

Juu, on olemassa hiivasyndrooma joka aiheuttaa joillekin ja joskus väsymystä ja flunssaa. Mutta sekään ei tarkoita että hiivat aina, kaikilta kokonaan pois.

SUHTEELLISUUDENTAJUA nyt juttuihisi!

Mut nyt lopetan marmatuksen, kun joskus niin lupasin sun teksteihin liittyen...
 
vierailija
Hohhoijjaa, taas ihan vastuutonta liioittelua ja turhaa pelottelua. Kuivahiiva on 99 % turvallista. Sitäpaitsi tiedän pari sienisokerille allergista ihmistä mut kyllä ne kuivahiivaa käyttää ja uskaltaa mennä soille...

Juu, on olemassa hiivasyndrooma joka aiheuttaa joillekin ja joskus väsymystä ja flunssaa. Mutta sekään ei tarkoita että hiivat kokonaan pois.

SUHTEELLISUUDENTAJUA nyt juttuihisi!

Mut nyt lopetan marmatuksen, kun joskus niin lupasin sun teksteihin liittyen...
Olkoon vaan miten vaan, mut en ole käyttänyt sitä kuin sen yhden kerran.
 

Yhteistyössä