Mikä on lastenruokalaatuinen raaka-aine?

hei, olen lukenut sellaiseta kuin "lastenruokalaatuinen raaka-aine". Mikä ihme se sellainen on?

 

Hei Äippä82,

Kiitokset kysymyksestäsi.

Kaikki lastenruokien valmistuksessa käytettävät raaka-aineet on huolella valittu, tarkasti tutkittu ja niitä koskevat muita elintarvikkeita tiukemmat vaatimukset mm. vierasaineiden kuten torjunta-ainejäämien, homemyrkkyjen ja ympäristösaasteiden osalta. Nämä vaatimukset täyttäviä eli lastenruokalaatuisia raaka-aineita on vain pieni osa kaikista tuotetuista raaka-aineista. Edes kaikki luonnonmukaisesti tuotetut luomuraaka-aineet eivät täytä lastenruokalaatuisten raaka-aineiden korkeaa vaatimustasoa.

Lastenruoissa pakkauksen sisällön tulee olla jäljitettävissä tuotteesta viljelypalstalle tai tilalle asti. Nutricia Baby Oy:n lastenruokien valmistusaineita kasvattavat yrityksen tiukat kriteerit täyttävät sopimusviljelijät.

Sopimusviljelijät valitaan alueilta, joissa heidän kasvattamansa raaka-aineet luontaisestikin parhaiten menestyvät. Tiukka laadunvalvonta alkaa jo maaperästä. Viljelyyn käytetyn pellon valinta tapahtuu noin kolme vuotta ennen varsinaisen viljelyn aloittamista, jotta pellot ehtivät puhdistua vierasaineista. Tuotanto-olosuhteiden moitteettomuus tarkistetaan säännöllisin väliajoin paikan päällä.

Lastenruokien tarkka laadunvalvonta jatkuu raaka-aineista läpi kaikkien valmistus- ja pakkausprosessien. Se kattaa myös ruokien säilyvyyden varmistamisen. Tarkalla laadunvarmistuksella halutaan turvata herkän ja haavoittuvan kohderyhmän ruoan turvallisuus ja puhtaus.

Lue lisää Mitä tarkoittaa lastenruokalaatuisuus? - Nutricia Muksu

Kesäterveisin

Sinikka Saikkonen