Mikä on palveluvastaava

siivousalalla? eli mitä eroa on siivoojalla ja palveluvastaavalla?

 

\

siivousalalla? eli mitä eroa on siivoojalla ja palveluvastaavalla?

Palveluvastaava on uusi nimike ja sen takia työnantajat eivät osaa käyttää sitä oikein. Palveluvastaavia haetaan siivoustyöhön, vaikka käytännössä palveluvastaavalla ja siivouksella ei ole mitään yhteistä. Itse valmistun palveluvastaavaksi tässä kuussa ja käyn RUOKA-JA ASIAKASPALVELUN tutkintoa eli oikeasti palveluvastaava ei todellakaan ole siivooja..

 

Itse opiskelin kokiksi ja luokasta puolet palveluvastaaviksi tässä jotain mitä palveluvastaava tekee:

Ruoka -ja asiakaspalvelun koulutusohjelma

Koulutusohjelman suorittanut on erikoistunut catering-alan asiakaspalveluun, kuten itsepalvelulinjaston ja noutopöytien hoitamiseen, myynti-, kassa- ja laskutustehtäviin, ateriatilausten vastaanottoon ja valmiin ruoan jakelulogistiikan hoitamiseen. Lisäksi palveluvastaava osaa hoitaa kokous- ja vierastarjoilun. Häneltä vaaditaan tilanneherkkyyttä, hyviä organisointi- ja vuorovaikutustaitoja sekä myyntihenkisyyttä. Palveluvastaava toimii suurtalouden asiakaspalvelu- ja myyntitehtävissä. Hän osaa hoitaa ruokien ja juomien myyntiä, tarjoilua sekä jakelua asiakkaat huomioon ottaen. Hän hallitsee ruokien ja juomien asianmukaisen ja hygieenisen toimittamisen erilaisiin tilaisuuksiin sekä myyntiin. Valmistuttuaan hän pystyy vastaamaan jakelu, kuumennus- ja viimeistelykeittiön toiminnasta.