Mitä joulupöytään?

 

Listaan jossain välissä tuohon alotusviestiin aakkosjäjestyksessä.

 

No niitä palstan vihaamia lihapullia tietenkin.

 

Perusjuttujen lisäksi sienisalaattia, kotijuustoa ja itsetehtyä maksapasteijaa.

 

Kinkku
Porkkana- lanttu- ja maksalaatikko ja tietysti imelletty perunalaatikko
Rosolli
Herneitä

Ja siinäpä ne sitte. Mua alkaa aina häiritä ku mä luen täältä kilometrin pituisia joulupöydän ruokalistoja, siis tulee tunne että ois pakko tunkea meillekkin jotain muutakin. Mutta tosiasia on että ne muut jäis syömättä, joten edelleen ollaan tyytyväisiä tohon meidän vaatimattomaan joulupöytään.

 

Tarkoitatko vitunlihanpullia
Spoileri:(nähdäksesi tekstin maalaa se hiirellä)

No niitä palstan vihaamia lihapullia tietenkin.

 

Ehkä oletettavasti ja todennäköisesti :
- Porkkana ja lanttulaatikko ehkä myös punajuuri tai bataatti
- Karjalanpaisti ja perunat
- Ehkä pieni kinkku ja sinappi-kermakastike
- Rosolli ja kastike
- Jotain kylmäsavulohesta, rullia tai moussea
- Pipareita
- Joulutorttuja
- Juustoja ja voileipäkeksejä, hilloa ja jotain hedelmää
- Raakasuklaata ja konvehtia
- Luumurahka
Muutoksia voi tulla

 

 

Sisäfilettä tryffelikastikkeella ja juomaksi maitoa, jälkkäriksi
tripla-suklaa / suolapähkinä-karamelli-juustokakku.
.

 

Riisipuuro aamupalaksi
Kinkku + sinapit
Savulohi
Graavilohi
Perunat
Salaatti
Herneitä
Lanttulaatikko
Rosolli + vaahto
Porkkanalaatikko
Perunalaatikko
Luumurahka
Parsaa
Lipeäkalaa
Silliä
Mätiä
Leipää
Suklaata + raakasuklaata
Raakakakku
Pipareita
Sienisalaattia
Joulutorttuja
Juustot + viinirypäleitä

Juomiksi glögiä, viinejä, olutta ja siideriä. Lapsille limpparia.

 

Lanttulaatikkoa on oltava!
Muut:
- sillejä
- rosollia punaisella kermavaahdolla
- graavikaloja
- mätiä smetanalla, sipulilla ja pippurilla
- säilykeherneitä
- suklaata, pähkinöitä, juustoja yms.
- sitte joku outo kokeilu, joka on luultavasti pahaa

Sukulaisilla kun kyläilee niin sitä on vähän mitä milloinkin, varsinkin faija harrastaa "jänniä" kokeiluja. Ja tunkee kassikaupalla jämiä mukaan vaikka omiakin olisi.

 

Ainiin ja riisipuuroa aamupäivällä! Sekaan se yksi manteli.
Lipeäkalaa syön valkokastikkeella ja maustepippurilla jo ennen pyhiä, muut vihaa sitä. Oudot.
Glögiä, pipareita ja torttuja tulee yliannostus jo pikkujouluaikaan.
Sitten vielä joulupöydän juomapuoli: viiniä, olutta (myös alkotonta), joskus kotikaljaa. Broidi saattaa vetää kokista. Ja mutsi dikkaa rommitotista

 

Meillä aika perinteinen joulupöytä, ei olla millään erikoisuuksilla alettu sitä höystämään eikä tuon enempää ruokalajeja menisi kaupaksikaan meillä.

Aamulla riisipuuro luumukeitolla.

Joulupöydässä:
- Maksa-, porkkana- ja lanttulaatikko (ehkä myös makaroni)
- Kinkku
- Keitettyä perunaa
- Joku kastike
- Rosolli
- Italian- ja sienisalaatti
- Lohi

Lisäksi joulutorttuja, piparia, konvehteja ja glögiä.

 

Pullo kossua ja kinkku

 

Aluksi glögit
Alkupalat (graavattua kalaa, silliä, mätiä tykötarpeineen, maksapateeta, keitetyt perunat), valkoviiniä
Kinkku, laatikot, rosolli, punaviiniä
Joulutortut ja piparit, konjakit ja liköörit, kahvi / tee

 

Eikö kenenkään muun joulupöytään oikasti kuulu kotijuusto?

En voi kuvitella joulupäivän aamua ilman, että voin könytä jääkaapille ja latoa vaalean joululimpun päälle kotijuustoa ja graavilohta. Oi, nam!

 

Jouluaattoaamuna maistellaan lämmintä kinkkua karjalanpiirakoiden ja riisipuuron kanssa.
Iltapäivällä päivän pääaterialla syödään alkuun kalajuttuja, jotka aina vähän vaihtelevat, mutta lohta/katkarapuja/mätiä aina jossain muodoissaan siinä on. Ja kuohuviiniä. Pääruuaksi syödään sitten perunoita, karjalanpaistia, porkkana- ja lanttulaatikkoa, rosollia, kinkkua ja karjalanpiirakoita ja juomana punaviiniä niille, ketkä tahtoo. Tämä pääruokamenu on pyhä meidän perheessä Jälkiruoka vaihtelee, joskus keitellään vain kahvit ja otetaan sen kanssa suklaata/joulutorttuja jne, joskus taas tehdään esim. luumurahkaa.
Ja lienee sanomattakin selvää, ettei laatikot sun muut ole sitten toisten äitien tekemiä.

 

Aatto aamuna puuro ja lämmin glöki (aikuislle terästetty tietty)
Ennen ruokaa otetaan sherryt ruokahalua kohottamaan,
ruoka,
kinkkua lanttu, porkkana maksa ja perunalaatikkoa sekä rosollit ja kalat.
Alkuun otetaan lihoja ja punaviiniä,
Sen jälkeen siirrytään valkoviiniin ja eri kaloihin.
Kun on syöty otetaan kahvit ja konjatkit tai glökit.
Sen jälkeen siivotaan pöydät ja otetaan siinä sivussa lasi viiniä lämmikkeeksi.
Sitten päivä onkin jo iltapäivän puolelle ja keitellään glökit (terästettynä tietty)
sitten odotellaan pukkia,
pukille tarjotaan tietty hömpsyt.
Kun on lahjat avattu korkataan hyvä konjakki tai kunnon viinipullo.
Illalla lämmitellään sauna ja otetaan saunakaljat tai sidukat.
Sen jälkeen katan uudelleen pöydän jossa on kevyempi versio eli kinkku ja kalat, kinkun kanssa on punaviiniä ja kalojen seurana valkoviiniä vapaasti itse päätettävissä.
Sitten ollaankin valmiita viettämään hetki omaa aikaa ja korkataan joku hyvä juoma,
joko viskiä tai viiniä ja sitten ollaankin valmiita nukkumaan.
Me nautitaan joulua pitkän kaavan mukaan kohtuu alkoholi käytöllä

 

Aamulla/lounaalla riisipuuro, kaneli ja sokeri
Päivällinen/illallinen/mikä lie jouluateria kinkku, kastike, keitetty peruna, jotain kasvipuolta,riisipiirakoita, munavoita.
Juomat kotikaljaa ja maitoa
Jälkkäri joku luumurahka ehkä tai muu mousse.

Muuten herkuiksi suklaata, limpparia saunaan ja jotain pähkinöitä ja rusinoita naposteltavaksi ja suolatikkuja.

Iltapalaksi jotain pasteijoita tai täytettyä patonkia yms. hyvää.

 

Riisipuuroa
Kinkkua
Kalkkunaa
Graavilohta
Perunamuussia
Porkkanalaatikkoa
Perunalaatikkoa
Herneitä
Suolakurkkuja
Porkkanoita
Tuoresalaatti
Juustoja
Joulutorttuja
Pipareita
Suklaata

Ja juomina maito, vesi ja alkoholiton gölgi.

Meillä pöytään kasataan vain mitä sieltä katoaakin. Esim lanttulaatikko jäi aina syömättä niin sitä ei enää edes tarjota.

 

Laatikot,kinkkua, rehuja, leipää, ehkä lihapullia tms. Meillä aika perussettiä eikä kovin laaja valikoima. Semmosia mistä tykätään.

 

En oo muistannu listata vielä, mutta laittakaahan lisää, niin muistan

 

Imellettyä perunalooraa ja lanttulooraa

 

Aatto aamuna puuro ja lämmin glöki (aikuislle terästetty tietty)
Ennen ruokaa otetaan sherryt ruokahalua kohottamaan,
ruoka,
kinkkua lanttu, porkkana maksa ja perunalaatikkoa sekä rosollit ja kalat.
Alkuun otetaan lihoja ja punaviiniä,
Sen jälkeen siirrytään valkoviiniin ja eri kaloihin.
Kun on syöty otetaan kahvit ja konjatkit tai glökit.
Sen jälkeen siivotaan pöydät ja otetaan siinä sivussa lasi viiniä lämmikkeeksi.
Sitten päivä onkin jo iltapäivän puolelle ja keitellään glökit (terästettynä tietty)
sitten odotellaan pukkia,
pukille tarjotaan tietty hömpsyt.
Kun on lahjat avattu korkataan hyvä konjakki tai kunnon viinipullo.
Illalla lämmitellään sauna ja otetaan saunakaljat tai sidukat.
Sen jälkeen katan uudelleen pöydän jossa on kevyempi versio eli kinkku ja kalat, kinkun kanssa on punaviiniä ja kalojen seurana valkoviiniä vapaasti itse päätettävissä.
Sitten ollaankin valmiita viettämään hetki omaa aikaa ja korkataan joku hyvä juoma,
joko viskiä tai viiniä ja sitten ollaankin valmiita nukkumaan.
Me nautitaan joulua pitkän kaavan mukaan kohtuu alkoholi käytöllä

Eli kohtuukäyttönä vähintään 11 lasia/annosta alkoholia.Taidatte olla aika tuiterissa illasta.Minkä ikäisiä lapsia teillä on? Oletko miettinyt että joulu on lasten juhla? Aikuiset ehtivät bailaamaan ja nauttimaan alkoholia muutenkin.Mun oma isä aina joulut rähisi umpikännissä.Parhaita jouluja oli ne kun isä oli töissä iltavuorossa aattona.Ei ollut rähinöitä ja saatiin kerrankin viettää rauhallista joulua äiti ja lapset.Meillä ei jouluna oteta.Miehet ottavat 1 saunakaljan/mies.Meillä joulu on LASTEN juhla.Toivotan sulle raitista ja rauhallista joulua.T:Raitis äiti

 

Ihan sama.
Kinkkua ja laatikoita ei huonon menekin vuoksi tule.
Eika rosollia.