Oisko ehdotuksia uunilohen maustamiseen??

Kermaa ei ole, mitä laitan?

 

Mä laitan ihan vaan suolaa, pippuria, sitruunamehua, tilliä sekä usein myös fenkolin siemeniä.

 

Sitruunapippuria ja suolaa. Mun mielestä tosin parasta tulee jos lisäksi laittaa smetanaa ja kermaa.

 

Mä laitan ihan vaan suolaa, pippuria, sitruunamehua, tilliä sekä usein myös fenkolin siemeniä.

ja voita vähän päälle

 

vihreää pestoa!

 

Eilen painin saman ongelman kans ja löysin netistä semmoisen ohjeen, missä puristettiin kaksi valksopulin kynttä voin sekaan ja nypittiin sinne. Eka lohen päälle suolaa, sitruunapippuria tai mitä mausteita haluaakin ja sit laittaa niitä valkosipulivoinokkareita päälle. Oli tosi hyvää. En oo itse ennen hoksannu yhdistää lohta ja valkosipulia

 

Sitruunapippuria ja tilliä.

 

- sitruuna
- valkosipuli
- smetana
- creme fraiche
- tilli
- ruohosipuli
- sitruuna-, valko- tai mustapippuri
- merisuola
- aurajuusto
- mustapekkajuusto
- sitruunamelissa

 

*Kermaviiliä,juustoraastetta,tilliä,sitruunamehua,suolaa,valkopippuria/mustapippuria ja aavistus kalalientä(knorrin normaalia ei vähärasv/vähäsuolaista) eikä sitä kalalientä/kalafondia tartte paljoa lorauttaaD.

 

Mä laitan ihan vaan suolaa, pippuria, sitruunamehua, tilliä sekä usein myös fenkolin siemeniä.

Kiitos vinkistä:-! Tykkään kovasti fenkoliteestä, mut enpä ole sitä kalamausteena tiennyt käytettävän. Tarviiko edes tuota sitruunaa tai viherpippuria (meillä pippurina) sillloin?

Lipstikka sopii oikein hyvin kans, mut suolassa ei saa olla E536, koska se on syanidia. Siksi juuri Maldonia on käytetty - ja maun vuoksi nykyään. Lipstikkahan on sellaista yrttisilppua:
http://koti.netplaza.fi/~paula/kotikokkeli/lipstikka.html

 

kanelia ja sokeria yleensä laitan ja kardemummaa

 

1 tl suolaa
1 tl paprikajauhetta
1 tl oreganoa
½ tl valkopippuria

 

Aurajuustoa siivuina pintalle tai ihan perus suola+sitruunapippuri ja ne creme bonjour cusinet toimii kalan kans hyvin kerman tilalla

 

Pestoa ja valkosipulituorejuustoa.

 

Eikö sitruunapippuri ole mausteseos, jonka pääasiallinen osa on jo suola? Tarviiko silloin enää muuten suolaa?

 

Purkki smetanaa, ja sinne pari teelusikkaa curryä, hiukan sitruunamehua ja suolaa. Se lohen päälle ja uunin.

 

tee viiltoja nahkaan asti, viiltoihin auraa ja tomaattia. päälle suolaa ja rakuunaa. nami

 

hunajaa ja auraa nam

 

Suolaa ja mustapippuria, ei se muuta välttämättä tarvi.

 

Marinadi lohelle: valkosipulia, limen mehua ja kuorta, sitruunan mehua ja kuorta, soijaa, inkivääriä raastettuna, öljyä, mustapippuria, (sakea).

 

Mä oon laittanu kalamaustetta, sitruunapippuria ja tilliä... Öö, mitäs muuta... Vähän suolaa. Joskus yrttisuolaa. Joskus ihan sipulijauhettaki vähän