YO-juhliin

  • Viestiketjun aloittaja Idea-apua
  • Ensimmäinen viesti
Idea-apua
Nyt tarttisin hyviä helppoja ideoita tarjoilua ajatellen.
Kakut ja kahvit ja kuohuviinit, mitä muuta helppoa tarjottavaa, tarkoitus mennä illalliselle mutta päivällä tarjoiltaisiin jotain kevyttä.
Tarjoiltavan täytyisi olla helppoa, koska vieraita tulee ja menee, pitkin päivää kenties, toiset pikaiseen oman aikataulunsa mukaan!

Kiitos jo ideoista etukäteen! :flower:
 
Olen huomannut että suolaiset tarjottavat ovat nykyään oikeestaan enemmän suosittuja kuin makeat...ite ainakin tarjoaisin karjalanpiirakoita(cocktail)munavoin kera, voileipäkakkua, täytekakkua, pikkuleipiä ja kuivakakkua...
 
- Fetasalaatti ja patonkia voisi olla hyvää kevyttä.
- Sitten voisi olla sellainen (valmis)piirakkataikinaan leivottu paprika-purjo-juusto-kevytkerma täytteellä. Pohjaa kannattaa ehdottomasti paistaa kymmenisen minuuttia ensin ilman täytettä ja sitten vasta täytteen kanssa uuniin. Sitä voi lämmittää vähän mikrossakin ennen tarjollepanoa, eikä haittaa vaikka olisi huoneenlämpöistäkin.
- Jos haluaa näpertää, niin varppi suosikkeja on cocktailtikut: kirsikkatomaattia, lihapullan puolikkaita, juustoa, pienille vieraille prinssinakkeja, siemenettömiä viinirypäleitä yms.

Nämä nyt ensin tulivat mieleen. Herkullista juhlaa!
 
Tee kolmioleipiä, jotka voi tehdä etukäteen jääkaappiin. Esim. tämä on hyvä:

-kaurapaahtoleipää + ruisrealia (molempia samanverran), voitele ihan kevyesti, leikkaa kuoret niin että tumma ja vaalea samankokoiset
-täytteeseen purkki tonnikalaa, tilliä, vähän hienoksi silputtua sipulia ja suolakurkkua, vähän majoneesia (että tulee sopiva tahna)
-ohuita tomaattiviipaleita
-cheddarsulatejuustoviipale

Sitten vaan kokoamaan: alle vaalea leipä, päälle täytettä, tomaattiviipaleita, juustoviipale, päälle tumma leipä. Sitten leikataan kolmioksi (voi leikata kolmiot vielä keskeltä, jolloin tulee kivoja pikkukolmioita).
 

Yhteistyössä