marinadiin hunajaa, tuoretta valkosipulia silputtuna, mustapippuria myllystä, jotain yrttiä esim. rosmariinia, merisuolaa, vähän oliiviöljyä. Anna maustua ainakin 2h. Uunivuokaan, jonne myös fileiden alle viipaloituja perunoita ja porkkanoita+sipulia+vs (jos tykkää) ja yrttisuolaa. Päälle kermaa.