Peesaan edellistä (vieras). Punaviiniruoathan on yleensä sellaisia, jotka vaatii haudutusta kuten kastikkeet, padat, uuniruoat jne. Jos niihin pitkään haudutettaviin laittaa kauemminkin auki ollutta viiniä, ei eroa kyllä maista.
Jos taas lorauttaa viinin loppuvaiheessa jotenkin vain hieman...