Menu
Kaksplus
VAUVAHAAVEET
Hedelmällisyys
Lapsettomuus
Adoptio
Ovulaatiolaskuri
RASKAUS
Raskaus viikko viikolta
Synnytys
Synnytystarinat
Raskauslaskuri
VAUVA
Imetys ja vauvan ruoka
Vauvan kehitys
Vauvan terveys
Nimikone
LAPSI
Lapsen kehitys
Lapsen terveys
Pituuslaskuri
PERHE-ELÄMÄ
Ruoka
Vaatteet ja varusteet
Koti
Vapaa-aika
Parisuhde
Työ ja raha
VANHEMMUUS
Kasvatus
Vanhemman terveys
Minun tarinani
LASKURIT
Ovulaatiolaskuri
Raskauslaskuri
Raskaus viikko viikolta
Kiinalainen syntymäkalenteri
Nimikone
Pituuslaskuri
PODCAST
KILPAILUT
BLOGIT
Menu
ETUSIVU
KESKUSTELUT
Aihe vapaa
Lapsen saaminen
Vauva ja taapero
Lapset ja teinit
Perhe-elämä
Seksi
Seksinovellit ja eroottiset tarinat
KÄYTTÄJÄT
OHJEITA
Kirjaudu
Rekisteröidy
Hae
Hae vain otsikoista
Käyttäjältä:
Hae vain otsikoista
Käyttäjältä:
Kaksplussan Keskustelupalsta
Kirjaudu
Kaksplus
VAUVAHAAVEET
Hedelmällisyys
Lapsettomuus
Adoptio
Ovulaatiolaskuri
RASKAUS
Raskaus viikko viikolta
Synnytys
Synnytystarinat
Raskauslaskuri
VAUVA
Imetys ja vauvan ruoka
Vauvan kehitys
Vauvan terveys
Nimikone
LAPSI
Lapsen kehitys
Lapsen terveys
Pituuslaskuri
PERHE-ELÄMÄ
Ruoka
Vaatteet ja varusteet
Koti
Vapaa-aika
Parisuhde
Työ ja raha
VANHEMMUUS
Kasvatus
Vanhemman terveys
Minun tarinani
LASKURIT
Ovulaatiolaskuri
Raskauslaskuri
Raskaus viikko viikolta
Kiinalainen syntymäkalenteri
Nimikone
Pituuslaskuri
PODCAST
KILPAILUT
BLOGIT
Perhe-elämä
TERVEYSLEIVÄT JA HIIVATTOMAT LEIVÄT
JavaScript is disabled. For a better experience, please enable JavaScript in your browser before proceeding.
Vastaa viestiketjuun
Muistiinpanot
<p>[QUOTE="minä vain, post: 3606123, member: 15409"]</p><p>tässäpä jotain.. Kaikki ei kyllä ole terveysleipiä eikä hiivattomia, mutta toivottavasti voi jotakin näistä käyttää.. Noi kaksi ekaa on ainakin oiken hyviä (oon joskus tehny <img src="data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7" class="smilie smilie--sprite smilie--sprite8" alt=":D" title="Iso virnistys :D" data-shortname=":D" /><img src="data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7" class="smilie smilie--sprite smilie--sprite8" alt=":D" title="Iso virnistys :D" data-shortname=":D" />)</p><p></p><p></p><p>TERVEYSLEIPÄ</p><p></p><p>3 dl vettä</p><p>1 rkl öljyä</p><p>½ dl pellavansiemeniä</p><p>½ dl auringonkukansiemeniä</p><p>7½ dl Sämpyläjauhoseosta </p><p>(1 rkl fariinisokeria)</p><p>½ tl mineraalisuolaa</p><p>2 tl kuivahiivaa (tai 1/3 pkt tuorehiivaa)</p><p></p><p>Mittaa aineet tarkasti ohjeen järjestyksessä leipäkoneen kulhoon. Kuivahiivan tulee jäädä kokonaan jauhojen päälle. Tuorehiivaa voit käyttää hyvin, jos käynnistät leivonnan heti käynnistyväksi. Valitse normaali perusleivän ohjelma ja käynnistä tai ohjelmoi leipäkone.</p><p></p><p></p><p>TERVEELLISET Kaurasämpyläsolmut </p><p>noin 25 kpl</p><p></p><p>8 dl vettä tai piimää</p><p>50 g hiivaa</p><p>7 dl Kauraleseitä</p><p>n. ½ dl kuivattua sieni- tai kasvirouhetta tai yrttejä</p><p>2 rkl tummaa- tai fariinisokeria</p><p>2 tl mineraalisuolaa</p><p>(1-2 rkl kuminaa)</p><p>50 g öljyä</p><p>12 dl Hiivaleipäjauhoja (=tumma vehnäjauho) </p><p></p><p>Liuota hiiva kädenlämpöiseen nesteeseen. Lisää lese, haluamasi maustavat aineet, öljy sekä vähitellen jauhot. Alusta hyvin taikinaksi. Anna taikinan kohota lämpimässä paikassa kaksinkertaiseksi. Leivo kohonnut taikina pötköksi, paloittele se 25:een osaan. Leivo paloista 15-20 cm:n pituisia nauhoja ja solmi ne löysästi yksinkertaisiksi solmuiksi uunipellille kohoamaan. Voit laittaa nauhat myös sydämen muotoon, jolloin saat sydänsämpylöitä. Anna kohota kaksinkertaisiksi. Paista 225 asteisen uunin keskitasolla 12-15 min.</p><p></p><p></p><p>ANZAC-pikkuleivät </p><p>noin 40 kpl</p><p></p><p>200 g voita</p><p>1/2 dl vaaleaa siirappia</p><p>1/2 dl maitoa</p><p>1 tl soodaa</p><p>3 1/2 dl vehnäjauhoja</p><p>1 dl kaurahiutaleita</p><p>1 dl kookoshiutaleita</p><p>2 dl sokeria</p><p></p><p>Sulata voi ja siirappi kattilassa. Lisää joukkoon maito ja anna kiehahtaa. Lisää sooda joukkoon. Seos alkaa vaahdota. Siirrä pois liedeltä. Sekoita kuivat aineet keskenään. Kaada kuivien aineiden joukkoon voi-siirappi-maitoseos. Sekoita tasaiseksi. Nostele lusikalla kokkareita pellille leivinpaperin päälle. Jätä suuret välit, kakut leviävät paistuessaan. Paista 175 asteessa noin 10 min. Säilytä rasiassa.</p><p></p><p></p><p>LAHJALEIPÄ</p><p>1 kpl</p><p></p><p>2 1/4 dl graham- tai ruisjauhoja</p><p>2 dl vehnäjauhoja</p><p>2 dl kaurahiutaleita</p><p>1/2 tl suolaa</p><p>1 1/2 rkl leivinjauhetta</p><p>1 dl fariinisokeria</p><p>1 dl pähkinä- tai mantelirouhetta</p><p>2 prk (à 200 g) ruokajogurttia</p><p>1 dl maitoa</p><p></p><p>Sekoita kuivat aineet keskenään. Lisää ruokajogurtti ja maito nopeasti sekoittaen joukkoon. Kaada taikina voideltuun 1,2 l:n voideltuun vuokaan. Paista leipää 175 asteessa noin 40 min. Jäähdytä leivinliinalla peitettynä. </p><p></p><p>Vinkki</p><p>Laita leivän kuivat aineet kerroksittain lasipurkkiin. Liitä mukaan leipäohje, ruokajogurttipurkit ja halutessasi leipävuoka. Vie kesätuliaisena vaikkapa mökille.</p><p></p><p>YRTTILEIVÄT ja yrttilevite </p><p>24 kpl</p><p></p><p>6 dl vehnäjauhoja</p><p>2 dl kaurahiutaleita</p><p>3 tl leivinjauhetta</p><p>2 tl sokeria</p><p>1/2 tl suolaa</p><p>1 rkl oreganoa</p><p>1 rkl basilikaa</p><p>4 dl rasvatonta piimää</p><p>75 g Oivariinia 60%</p><p></p><p>Yrttilevite</p><p>1/2 prk (125 g) maitorahkaa</p><p>50 g Kevyt Leviä</p><p>1 tl oreganoa</p><p>1 tl basilikaa</p><p>ripaus yrttisuolaa</p><p></p><p>Sekoita kuivat ainekset keskenään ja lisää joukkoon piimä ja sulatettu Oivariini. Jaa taikina kahden lusikan avulla kahdelle uunipellille leivinpaperin päälle 24 osaan. Taputtele jauhotetuin käsin ohuiksi rieskoiksi. Pistele ja paista 250 asteessa n. 10 min. Sekoita levitteen ainekset sekaisin ja tarjoa yrttileipästen levitteenä. 354 kJ / 85 kcal / leipänen.. Levite 24:lle leipäselle: 46 kJ / 11 kcal / annos</p><p></p><p></p><p>PANNULEIPÄ</p><p>10 kpl</p><p></p><p>1/2 dl kevytmaitoa</p><p>1 prk (á 250 g) maitorahkaa</p><p>2 valkosipulin kynttä</p><p>1/2 dl hienonnettua ruohosipulia</p><p>1/2 tl suolaa</p><p>1 dl kaurahiutaleita</p><p>2 dl vehnäjauhoja</p><p>1 tl leivinjauhetta</p><p>1/2 dl (50 g) voita sulatettuna</p><p></p><p>Yhdistä maito, maitorahka, valkosipulin kynnet ja ruohosipuli. Lisää joukkoon yhdistetyt kuivat aineet. Sekoita taikinaan vuorotellen kuivia-aineita ja voisulaa. Sekoita tasaiseksi. Leivo tangoksi ja leikkaa 10:een palaan. Taputtele jauhotetuin käsin halkaisijaltaan 10 cm:n kokoisia, ohuita leipäsiä. Paista miedolla lämmöllä, välillä käännellen noin 7 min. (käytä tarvittaessa voita paistamiseen). Voit paistaa leipäset muurinpohja- tai teflonpannulla.</p><p></p><p></p><p>NAAN-leipä </p><p>12 kpl</p><p></p><p>5 1/2 dl vehnäjauhoja</p><p>1 tl suolaa</p><p>2 tl leivinjauhetta</p><p>50 g voita</p><p>2 dl maitoa</p><p>1 prk (200 g) ruokajogurttia</p><p></p><p>Sulata voi mikrossa tai kattilassa. Yhdistä kulhossa jauhoihin muut kuivat aineet. Lisää jauhoseokseen maito, jogurtti ja puolet sulatetusta voista esim. puuhaarukalla nopeasti sekoittaen. Älä vaivaa taikinaa liikaa, jotta se ei sitkisty. Nosta taikinasta puuhaarukalla kahdelle pellille leivinpaperin päälle taikinakokkareita (à 6 kpl). Taputtele jauhotetulla kädellä n. 2 mm ohuiksi pisaran tai lehden muotoisiksi leipäsiksi. Paista 275 asteessa 7-10 min, kunnes pinnalla on ruskeita täpliä ja pinnan kuori kupruilee. Voitele kypsät leivät lopulla voisulalla. Tarjoa intialaisten ruokien lisäkkeenä.</p><p></p><p> OMENAINEN VUOKALEIPÄ</p><p></p><p>6 dl maitoa</p><p>4 dl rapeaa mysliä</p><p>2 hapanta omenaa raasteena</p><p>50 g tuorehiivaa </p><p>0,5 dl siirappia</p><p>0,5 dl öljyä</p><p>8-9 dl valmista sämpyläjauhoseosta </p><p></p><p>Lisäksi:</p><p>siemeniä koristeluun</p><p></p><p>Pane uuni päälle 175 asteeseen ja voitele kaksi leipävuokaa. Pane mysli maidon sekaan pehmenemään ja lisää sekaan raastetut omenat. Lämmitä seos kädenlämpöiseksi mikrossa ja lisää sekaan murennettu hiiva. Lisää sekaan loput aineista ja alusta taikina tasaiseksi. Anna kohota liinalla tai muovikelmulla peitettynä lämpimässä noin puolen tunnin ajan. Vaivaa taikina tasaiseksi ja jaa taikina tasan voideltuihin uunivuokiin. Anna kohota vielä noin 10 minuuttia. Pistele leivät haarukalla ja koristele siemenillä. Paista keskitasolla noin 45 minuuttia, kunnes leipä on kypsää. </p><p>Peitä pinta tarvittaessa foliolla.</p><p></p><p></p><p>REIKÄLEIPÄ (gluteeniton, maidoton) </p><p></p><p>2 1/2 dl vettä</p><p>25 g hiivaa</p><p>1/2 dl hirssihiutaleita</p><p>1/4 dl seesaminsiemeniä</p><p>4 tl kuivattua basilikaa</p><p>2 tl siirappia tai fariinisokeria</p><p>1/2 tl suolaa</p><p>4 1/2 dl kuitupitoista jauhoseosta</p><p>1 rkl öljyä</p><p>1 munankeltuainen voiteluun</p><p>1/4 dl seesaminsiemeniä koristeluun</p><p></p><p>Sekoita hiiva kädenlämpöiseen veteen. Lisää hirssihiutaleet, seesaminsiemenet, basilika, siirappi ja suola. Sekoita jauhot vähitellen nesteen joukkoon ja vaivaa huolellisesti. Lisää lopuksi öljy. Anna taikinan kohota lämpöisessä 20 minuuttia. Muotoile siitä leipä, joka on halkaisijaltaan noin 20 cm. Tee juomalasilla reikä leivän keskelle. Anna leivän kohota hieman. Voitele pinta munankeltuaisella ja koristele seesaminsiemenillä. Paista uunissa 200 asteessa noin 30 minuuttia.</p><p></p><p>PORKKANARIESKA jossa runsaasti porkkanaa</p><p></p><p>. 300 g porkkanoita</p><p>. loraus vettä</p><p>. 1 muna</p><p>. 1/4 tl suolaa</p><p>. 2 dl ohrajauhoja </p><p></p><p>Raasta porkkanat hienoksi raasteeksi. Lisää loput ainekset. Taputtele leivinpaperin päälle melkein koko pellin kokoiseksi lätyksi. Paista 250°C n. 20--30 minuuttia</p><p></p><p></p><p>PERUNAKAKUT raaoista perunoista</p><p></p><p>. 2 keskikokoista perunaa raastettuna</p><p>. 1 muna</p><p>. ½ tl leivinjauhetta</p><p>. 1 ½ dl vehnäjauhoja </p><p></p><p>Sekoita perunaraaste ja muna. Lisää leivinjauhe jauhoihin sekoitettuna. Muotoile taikinasta n. 0,5 cm paksuja lättyjä ja paista 175°C n. 20 minuuttia</p><p></p><p></p><p>TATTARISÄMPYLÄT</p><p>noin 12 kpl </p><p></p><p>4 dl tattaripuuroa (= 400 g)*</p><p>1½ dl vettä</p><p>25 g hiivaa</p><p>1 tl suolaa</p><p>1 rkl siirappia</p><p>50 g voita tai margariinia</p><p>1 dl Tattarijauhoja </p><p>4 dl vaaleaa gluteenitonta jauhoa </p><p> tai 4-5 dl Tattarijauhoja </p><p></p><p>Liuota hiiva haaleaan vesipuuroseokseen (esim. kattilan pohjalle jääneen puuron päälle vesi ja hiiva). Lisää suola, siirappi, sulatettu voi tai margariini ja jauhot. Vaaleampia sämpylöitä saat käyttämällä vaaleaa gluteenitonta leipäjauhoseosta ja enemmän tattarin makuisia sämpylöitä käyttämällä pelkästään tattarijauhoja. Sekoita taikina tasaiseksi. Kohota lämpimässä paikassa vajaa puoli tuntia. Nostele taikinasta lusikalla isohkoja nokareita pellille (12 kpl). Kohota sämpylöitä noin puoli tuntia, ja paista 225 asteisessa uunissa n. 15 min.</p><p></p><p></p><p>PORKKANALEIPÄSET</p><p>8 kpl</p><p></p><p>2½ dl vettä</p><p>25 g hiivaa</p><p>1 tl suolaa</p><p>(1 rkl siirappia)</p><p>50 g voita tai margariinia</p><p>n.1 dl porkkanaraastetta</p><p>3½ dl Tattarijauhoja </p><p>n. 2 dl gluteenitonta jauhoa</p><p></p><p>Liuota hiiva haaleaan veteen. Lisää muut aineet. Vaivaa taikina tasaiseksi käsin tai sähkövatkaimella. Kohota lämpimässä paikassa n. puoli tuntia. Jaa taikina 8 osaan ja nostele ne pellille. Käytä tattarijauhoa apuna, sillä taikina on löysähköä ja tarttuvaista. Kohota leipäsiä n. puoli tuntia, ripottele päälle esim. juustoraastetta ja paista 225 asteessa n. 15 min.</p><p></p><p></p><p>JUUSTOLEIPÄSET </p><p></p><p>3 dl maitoa</p><p>25 g hiivaa</p><p>1 tl suolaa</p><p>(1 rkl siirappia)</p><p>1 rkl kuminaa</p><p>100 g tuorejuustoa</p><p>n. 2 dl juustoraastetta</p><p>4 dl Tattarijauhoja </p><p>n. 2 dl gluteenitonta jauhoa</p><p></p><p>Liuota hiiva haaleaan maitoon. Lisää suola, siirappi, kumina, juustoraaste ja tuorejuusto hyvin sekoittaen maitoon. Lisää jauhot ja vaivaa taikina tasaiseksi. Kohota lämpimässä paikassa noin puoli tuntia. Levitä kohonnut taikina voidellulle leivinpaperille ja taputtele tasaiseksi levyksi kostutetuin käsin. Anna kohota, ripottele päälle esim. juustoraastetta ja paista 225 asteessa n. 15 min.</p><p></p><p></p><p>KAURA+RIISIRIESKA </p><p>iso uunipellillinen</p><p></p><p>1 l piimää tai ½ l maitoa ja ½ l piimää</p><p>4 dl Kaura+Riisi Suurimoita</p><p>1 tl suolaa</p><p>3 rkl pullomargariinia</p><p>2 kananmunaa</p><p>n.1 dl Hiivaleipä- tai Vehnäjauhoja </p><p></p><p>Mittaa neste ja suurimot kulhoon, sekoita ja anna turvota ainakin ½-2 tuntia mutta mielellään pidempään. Lisää suola ja pullomargariini. Vatkaa munien rakenne hyvin rikki tai halutessasi vaahdoksi. Lisää munat taikinaan sekä lopuksi jauhot. Lisää jauhoja taikinan sakeuden mukaan. Kaada taikina leivinpaperoidulle uunipannulle ja tasoita. Paista 200-225 asteessa 25-30 minuuttia uunin keskitasolla. Tarjoa lämpimänä. </p><p></p><p>VINKKI: Rieska sopii hyvin vaikka ilta-ateriaksi, kun sen seuraksi nauttii kasviksia, leikkeleitä ja juustoa. Pakasta ylijäävä rieska annospaloina. Ne sulavat nopeasti ja ne on helppo lämmittää leivänpaahtimessa tai mikrossa. </p><p></p><p></p><p>NELJÄN VILJAN LEIPÄSET</p><p></p><p>3½ dl Neljän Viljan Hiutaleita </p><p>1½ dl Emännän Puolikarkeita Vehnäjauhoja</p><p>2 tl leivinjauhetta</p><p>1 tl suolaa</p><p>1 rkl fariinisokeria tai hunajaa</p><p>50 g voita (tai ½ dl öljyä)</p><p>2½ dl maitoa tai piimää</p><p>(2 porkkanaa raasteena)</p><p></p><p>Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää sulatettu voi tai öljy ja maito. Sekoita taikina tasaiseksi ja jaa se leivinpaperille nokareiksi. Taputa nokareet kostutetulla kädellä leipäsiksi ja paista 225 asteisen uunin keskitasolla 15-20 min.</p><p>[/QUOTE]</p>
[QUOTE="minä vain, post: 3606123, member: 15409"] tässäpä jotain.. Kaikki ei kyllä ole terveysleipiä eikä hiivattomia, mutta toivottavasti voi jotakin näistä käyttää.. Noi kaksi ekaa on ainakin oiken hyviä (oon joskus tehny :D:D) TERVEYSLEIPÄ 3 dl vettä 1 rkl öljyä ½ dl pellavansiemeniä ½ dl auringonkukansiemeniä 7½ dl Sämpyläjauhoseosta (1 rkl fariinisokeria) ½ tl mineraalisuolaa 2 tl kuivahiivaa (tai 1/3 pkt tuorehiivaa) Mittaa aineet tarkasti ohjeen järjestyksessä leipäkoneen kulhoon. Kuivahiivan tulee jäädä kokonaan jauhojen päälle. Tuorehiivaa voit käyttää hyvin, jos käynnistät leivonnan heti käynnistyväksi. Valitse normaali perusleivän ohjelma ja käynnistä tai ohjelmoi leipäkone. TERVEELLISET Kaurasämpyläsolmut noin 25 kpl 8 dl vettä tai piimää 50 g hiivaa 7 dl Kauraleseitä n. ½ dl kuivattua sieni- tai kasvirouhetta tai yrttejä 2 rkl tummaa- tai fariinisokeria 2 tl mineraalisuolaa (1-2 rkl kuminaa) 50 g öljyä 12 dl Hiivaleipäjauhoja (=tumma vehnäjauho) Liuota hiiva kädenlämpöiseen nesteeseen. Lisää lese, haluamasi maustavat aineet, öljy sekä vähitellen jauhot. Alusta hyvin taikinaksi. Anna taikinan kohota lämpimässä paikassa kaksinkertaiseksi. Leivo kohonnut taikina pötköksi, paloittele se 25:een osaan. Leivo paloista 15-20 cm:n pituisia nauhoja ja solmi ne löysästi yksinkertaisiksi solmuiksi uunipellille kohoamaan. Voit laittaa nauhat myös sydämen muotoon, jolloin saat sydänsämpylöitä. Anna kohota kaksinkertaisiksi. Paista 225 asteisen uunin keskitasolla 12-15 min. ANZAC-pikkuleivät noin 40 kpl 200 g voita 1/2 dl vaaleaa siirappia 1/2 dl maitoa 1 tl soodaa 3 1/2 dl vehnäjauhoja 1 dl kaurahiutaleita 1 dl kookoshiutaleita 2 dl sokeria Sulata voi ja siirappi kattilassa. Lisää joukkoon maito ja anna kiehahtaa. Lisää sooda joukkoon. Seos alkaa vaahdota. Siirrä pois liedeltä. Sekoita kuivat aineet keskenään. Kaada kuivien aineiden joukkoon voi-siirappi-maitoseos. Sekoita tasaiseksi. Nostele lusikalla kokkareita pellille leivinpaperin päälle. Jätä suuret välit, kakut leviävät paistuessaan. Paista 175 asteessa noin 10 min. Säilytä rasiassa. LAHJALEIPÄ 1 kpl 2 1/4 dl graham- tai ruisjauhoja 2 dl vehnäjauhoja 2 dl kaurahiutaleita 1/2 tl suolaa 1 1/2 rkl leivinjauhetta 1 dl fariinisokeria 1 dl pähkinä- tai mantelirouhetta 2 prk (à 200 g) ruokajogurttia 1 dl maitoa Sekoita kuivat aineet keskenään. Lisää ruokajogurtti ja maito nopeasti sekoittaen joukkoon. Kaada taikina voideltuun 1,2 l:n voideltuun vuokaan. Paista leipää 175 asteessa noin 40 min. Jäähdytä leivinliinalla peitettynä. Vinkki Laita leivän kuivat aineet kerroksittain lasipurkkiin. Liitä mukaan leipäohje, ruokajogurttipurkit ja halutessasi leipävuoka. Vie kesätuliaisena vaikkapa mökille. YRTTILEIVÄT ja yrttilevite 24 kpl 6 dl vehnäjauhoja 2 dl kaurahiutaleita 3 tl leivinjauhetta 2 tl sokeria 1/2 tl suolaa 1 rkl oreganoa 1 rkl basilikaa 4 dl rasvatonta piimää 75 g Oivariinia 60% Yrttilevite 1/2 prk (125 g) maitorahkaa 50 g Kevyt Leviä 1 tl oreganoa 1 tl basilikaa ripaus yrttisuolaa Sekoita kuivat ainekset keskenään ja lisää joukkoon piimä ja sulatettu Oivariini. Jaa taikina kahden lusikan avulla kahdelle uunipellille leivinpaperin päälle 24 osaan. Taputtele jauhotetuin käsin ohuiksi rieskoiksi. Pistele ja paista 250 asteessa n. 10 min. Sekoita levitteen ainekset sekaisin ja tarjoa yrttileipästen levitteenä. 354 kJ / 85 kcal / leipänen.. Levite 24:lle leipäselle: 46 kJ / 11 kcal / annos PANNULEIPÄ 10 kpl 1/2 dl kevytmaitoa 1 prk (á 250 g) maitorahkaa 2 valkosipulin kynttä 1/2 dl hienonnettua ruohosipulia 1/2 tl suolaa 1 dl kaurahiutaleita 2 dl vehnäjauhoja 1 tl leivinjauhetta 1/2 dl (50 g) voita sulatettuna Yhdistä maito, maitorahka, valkosipulin kynnet ja ruohosipuli. Lisää joukkoon yhdistetyt kuivat aineet. Sekoita taikinaan vuorotellen kuivia-aineita ja voisulaa. Sekoita tasaiseksi. Leivo tangoksi ja leikkaa 10:een palaan. Taputtele jauhotetuin käsin halkaisijaltaan 10 cm:n kokoisia, ohuita leipäsiä. Paista miedolla lämmöllä, välillä käännellen noin 7 min. (käytä tarvittaessa voita paistamiseen). Voit paistaa leipäset muurinpohja- tai teflonpannulla. NAAN-leipä 12 kpl 5 1/2 dl vehnäjauhoja 1 tl suolaa 2 tl leivinjauhetta 50 g voita 2 dl maitoa 1 prk (200 g) ruokajogurttia Sulata voi mikrossa tai kattilassa. Yhdistä kulhossa jauhoihin muut kuivat aineet. Lisää jauhoseokseen maito, jogurtti ja puolet sulatetusta voista esim. puuhaarukalla nopeasti sekoittaen. Älä vaivaa taikinaa liikaa, jotta se ei sitkisty. Nosta taikinasta puuhaarukalla kahdelle pellille leivinpaperin päälle taikinakokkareita (à 6 kpl). Taputtele jauhotetulla kädellä n. 2 mm ohuiksi pisaran tai lehden muotoisiksi leipäsiksi. Paista 275 asteessa 7-10 min, kunnes pinnalla on ruskeita täpliä ja pinnan kuori kupruilee. Voitele kypsät leivät lopulla voisulalla. Tarjoa intialaisten ruokien lisäkkeenä. OMENAINEN VUOKALEIPÄ 6 dl maitoa 4 dl rapeaa mysliä 2 hapanta omenaa raasteena 50 g tuorehiivaa 0,5 dl siirappia 0,5 dl öljyä 8-9 dl valmista sämpyläjauhoseosta Lisäksi: siemeniä koristeluun Pane uuni päälle 175 asteeseen ja voitele kaksi leipävuokaa. Pane mysli maidon sekaan pehmenemään ja lisää sekaan raastetut omenat. Lämmitä seos kädenlämpöiseksi mikrossa ja lisää sekaan murennettu hiiva. Lisää sekaan loput aineista ja alusta taikina tasaiseksi. Anna kohota liinalla tai muovikelmulla peitettynä lämpimässä noin puolen tunnin ajan. Vaivaa taikina tasaiseksi ja jaa taikina tasan voideltuihin uunivuokiin. Anna kohota vielä noin 10 minuuttia. Pistele leivät haarukalla ja koristele siemenillä. Paista keskitasolla noin 45 minuuttia, kunnes leipä on kypsää. Peitä pinta tarvittaessa foliolla. REIKÄLEIPÄ (gluteeniton, maidoton) 2 1/2 dl vettä 25 g hiivaa 1/2 dl hirssihiutaleita 1/4 dl seesaminsiemeniä 4 tl kuivattua basilikaa 2 tl siirappia tai fariinisokeria 1/2 tl suolaa 4 1/2 dl kuitupitoista jauhoseosta 1 rkl öljyä 1 munankeltuainen voiteluun 1/4 dl seesaminsiemeniä koristeluun Sekoita hiiva kädenlämpöiseen veteen. Lisää hirssihiutaleet, seesaminsiemenet, basilika, siirappi ja suola. Sekoita jauhot vähitellen nesteen joukkoon ja vaivaa huolellisesti. Lisää lopuksi öljy. Anna taikinan kohota lämpöisessä 20 minuuttia. Muotoile siitä leipä, joka on halkaisijaltaan noin 20 cm. Tee juomalasilla reikä leivän keskelle. Anna leivän kohota hieman. Voitele pinta munankeltuaisella ja koristele seesaminsiemenillä. Paista uunissa 200 asteessa noin 30 minuuttia. PORKKANARIESKA jossa runsaasti porkkanaa . 300 g porkkanoita . loraus vettä . 1 muna . 1/4 tl suolaa . 2 dl ohrajauhoja Raasta porkkanat hienoksi raasteeksi. Lisää loput ainekset. Taputtele leivinpaperin päälle melkein koko pellin kokoiseksi lätyksi. Paista 250°C n. 20--30 minuuttia PERUNAKAKUT raaoista perunoista . 2 keskikokoista perunaa raastettuna . 1 muna . ½ tl leivinjauhetta . 1 ½ dl vehnäjauhoja Sekoita perunaraaste ja muna. Lisää leivinjauhe jauhoihin sekoitettuna. Muotoile taikinasta n. 0,5 cm paksuja lättyjä ja paista 175°C n. 20 minuuttia TATTARISÄMPYLÄT noin 12 kpl 4 dl tattaripuuroa (= 400 g)* 1½ dl vettä 25 g hiivaa 1 tl suolaa 1 rkl siirappia 50 g voita tai margariinia 1 dl Tattarijauhoja 4 dl vaaleaa gluteenitonta jauhoa tai 4-5 dl Tattarijauhoja Liuota hiiva haaleaan vesipuuroseokseen (esim. kattilan pohjalle jääneen puuron päälle vesi ja hiiva). Lisää suola, siirappi, sulatettu voi tai margariini ja jauhot. Vaaleampia sämpylöitä saat käyttämällä vaaleaa gluteenitonta leipäjauhoseosta ja enemmän tattarin makuisia sämpylöitä käyttämällä pelkästään tattarijauhoja. Sekoita taikina tasaiseksi. Kohota lämpimässä paikassa vajaa puoli tuntia. Nostele taikinasta lusikalla isohkoja nokareita pellille (12 kpl). Kohota sämpylöitä noin puoli tuntia, ja paista 225 asteisessa uunissa n. 15 min. PORKKANALEIPÄSET 8 kpl 2½ dl vettä 25 g hiivaa 1 tl suolaa (1 rkl siirappia) 50 g voita tai margariinia n.1 dl porkkanaraastetta 3½ dl Tattarijauhoja n. 2 dl gluteenitonta jauhoa Liuota hiiva haaleaan veteen. Lisää muut aineet. Vaivaa taikina tasaiseksi käsin tai sähkövatkaimella. Kohota lämpimässä paikassa n. puoli tuntia. Jaa taikina 8 osaan ja nostele ne pellille. Käytä tattarijauhoa apuna, sillä taikina on löysähköä ja tarttuvaista. Kohota leipäsiä n. puoli tuntia, ripottele päälle esim. juustoraastetta ja paista 225 asteessa n. 15 min. JUUSTOLEIPÄSET 3 dl maitoa 25 g hiivaa 1 tl suolaa (1 rkl siirappia) 1 rkl kuminaa 100 g tuorejuustoa n. 2 dl juustoraastetta 4 dl Tattarijauhoja n. 2 dl gluteenitonta jauhoa Liuota hiiva haaleaan maitoon. Lisää suola, siirappi, kumina, juustoraaste ja tuorejuusto hyvin sekoittaen maitoon. Lisää jauhot ja vaivaa taikina tasaiseksi. Kohota lämpimässä paikassa noin puoli tuntia. Levitä kohonnut taikina voidellulle leivinpaperille ja taputtele tasaiseksi levyksi kostutetuin käsin. Anna kohota, ripottele päälle esim. juustoraastetta ja paista 225 asteessa n. 15 min. KAURA+RIISIRIESKA iso uunipellillinen 1 l piimää tai ½ l maitoa ja ½ l piimää 4 dl Kaura+Riisi Suurimoita 1 tl suolaa 3 rkl pullomargariinia 2 kananmunaa n.1 dl Hiivaleipä- tai Vehnäjauhoja Mittaa neste ja suurimot kulhoon, sekoita ja anna turvota ainakin ½-2 tuntia mutta mielellään pidempään. Lisää suola ja pullomargariini. Vatkaa munien rakenne hyvin rikki tai halutessasi vaahdoksi. Lisää munat taikinaan sekä lopuksi jauhot. Lisää jauhoja taikinan sakeuden mukaan. Kaada taikina leivinpaperoidulle uunipannulle ja tasoita. Paista 200-225 asteessa 25-30 minuuttia uunin keskitasolla. Tarjoa lämpimänä. VINKKI: Rieska sopii hyvin vaikka ilta-ateriaksi, kun sen seuraksi nauttii kasviksia, leikkeleitä ja juustoa. Pakasta ylijäävä rieska annospaloina. Ne sulavat nopeasti ja ne on helppo lämmittää leivänpaahtimessa tai mikrossa. NELJÄN VILJAN LEIPÄSET 3½ dl Neljän Viljan Hiutaleita 1½ dl Emännän Puolikarkeita Vehnäjauhoja 2 tl leivinjauhetta 1 tl suolaa 1 rkl fariinisokeria tai hunajaa 50 g voita (tai ½ dl öljyä) 2½ dl maitoa tai piimää (2 porkkanaa raasteena) Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää sulatettu voi tai öljy ja maito. Sekoita taikina tasaiseksi ja jaa se leivinpaperille nokareiksi. Taputa nokareet kostutetulla kädellä leipäsiksi ja paista 225 asteisen uunin keskitasolla 15-20 min. [/QUOTE]
Esikatsele
Nimimerkki
Varmistus
Kuinka monta sanaa on lauseessa: "Kuinka paljon kello on?"
Lähetä vastaus
Uusimmat
Luetuimmat
Kuumimmat
Uusimmat
Näytä kaikki
1.
Examining handwritten texts
Tänään 05:12
vierailija
0 Viestiä
Aihe vapaa
2.
Ostatko vaatteita kiinalaiskaupoilta? Näin valitaan malleja niitä esittelemään.
Tänään 04:12
Johnny Appleseed
1 Viestiä
Aihe vapaa
3.
Pia Laukkanen
Tänään 02:05
vierailija
1 Viestiä
Aihe vapaa
4.
Aselait liian löyhiä suomessa.
Tänään 01:01
vierailija
6 Viestiä
Aihe vapaa
5.
Kertokaa Sigman pyörämittareista
Eilen 23:35
vierailija
0 Viestiä
Aihe vapaa
6.
Auto number guard-car
Eilen 23:13
vierailija
0 Viestiä
Aihe vapaa
7.
Miksi Hakkarainen erotettiin Perussuomalaisista?
Eilen 22:05
vierailija
3 Viestiä
Aihe vapaa
8.
Haluatteko kuulla, kun joku puhuu viisaita EU:sta? Se ei ole Purra...
Eilen 21:41
vierailija
4 Viestiä
Aihe vapaa
Luetuimmat
1.
Aselait liian löyhiä suomessa.
Started by vierailija
Tänään 01:01
Luettu: 109
Aihe vapaa
2.
Ostatko vaatteita kiinalaiskaupoilta? Näin valitaan malleja niitä esittelemään.
Started by Johnny Appleseed
Tänään 04:12
Luettu: 81
Aihe vapaa
3.
Pia Laukkanen
Started by vierailija
Tänään 02:05
Luettu: 80
Aihe vapaa
4.
Examining handwritten texts
Started by vierailija
Tänään 05:12
Luettu: 46
Aihe vapaa
Kuumimmat
Näytä kaikki
1.
Aselait liian löyhiä suomessa.
Latest: vierailija
1 min sitten
Aihe vapaa
2.
K/B-komposti
Latest: vierailija
1 min sitten
Aihe vapaa
3.
Haluatteko kuulla, kun joku puhuu viisaita EU:sta? Se ei ole Purra...
Latest: vierailija
3 min sitten
Aihe vapaa
4.
Haaveena vauva 2025
Latest: Aronia88
17 min sitten
Lapsen saaminen
5.
Ostatko vaatteita kiinalaiskaupoilta? Näin valitaan malleja niitä esittelemään.
Latest: vierailija
24 min sitten
Aihe vapaa
6.
Aikamoinen puutarha
Latest: vierailija
34 min sitten
Aihe vapaa
7.
Panopäiväkirja
Latest: Rätti Väsynyt
43 min sitten
Aihe vapaa
8.
Sanna Ukkola: Marco Bjurström, katso peiliin – Kommenttisi ovat käsittämättömiä
Latest: vierailija
46 min sitten
Aihe vapaa
Yhteistyössä
Perhe-elämä
TERVEYSLEIVÄT JA HIIVATTOMAT LEIVÄT
Ylös
Bottom
+ Aloita uusi keskustelu