kolmistaan - Banneri
Kolmistaan 15.06.2018

Taas toi mies hemmottelee mua! Järkkyhyvä itämainen nuudelisalaatti!

Teksti
Karoliina Pentikäinen
2 kommenttia

Hehkutin viime viikolla Insta storiesissa A:n tekemää JÄRKKYHYVÄÄ itämaista nuudelisalaattia. Satuin samalla kyselemään, haluaisiko joku reseptin. Ja kyllä gallupin mukaan halusitte. Tässä siis ohjetta, olkaa hyvä.

ITÄMAINEN NUUDELISALAATTI

  • riisinuudeleita
  • porkkanaa
  • kurkkua
  • chiliä
  • parsakaalia
  • suolapähkinöitä
  • kevätsipulia
  • tuoretta minttua
  • tuoretta korianteria

 

  • soijakastiketta
  • limeä
  • chiliä
  • oliiviöljyä
  • valkosipulia
  • sokeria
  1. Keitä riisinuudelit. Huuhtele valmiit nuudelit kylmällä vedellä.
  2. Suikaloi kurkku ja porkkana mahdollisimman ohuiksi tikuiksi.
  3. Ota parsakaalin nuput, leikkaa kevätsipuli.
  4. Revi reilut kouralliset minttua ja korianteria pieniksi paloiksi.
  5. Laita kaikki em.ainekset salaattikulhoon, suolapähkinät päälle.
  6. Valmista kastike –> 2rkl soijakastiketta, 2rkl oliiviöljyä, yhden limen mehu, 1tlk ruskeaa sokeria, 2 kynttä hienonnettua valkosipulia, 1 hienonnettu chili sekoitetaan keskenään ja sen jälkeen sekoitetaan salaatin sekaan. 

Tämä salaatti kiilasi kirkkaasti mun lempisalaattien kärkeen. Voisin kuvitella, että esimerkiksi grillatut katkaravut voisivat sopia lisukkeeksi älyttömän hyvin. Menee toki ihan näinkin!
 

-Karoliina-

Kommentit (2)

Kuulostaa hyvältä! Onko tämä resepti kuinka monelle? T: yhden hengen talous

Meni kokeiluun!! kiitos ohjeesta, oli maukasta! Parsakaalia kyllä höyrytin hetken ja lisäsin varhaiskaalia.  

Kaupallinen yhteistyö

Karoliina Pentikäinen

Karoliina Pentikäinen

Kolmistaan-blogi on yksi Suomen ensimmäisiä perheblogeja. 13-vuotisen historiansa aikana blogissa on eletty Karoliinan ja tämän perheen elämänvaiheita iloista suruihin ja arjesta juhlaan. Nykyisin Karoliina, 38, asuu uusperheensä kanssa Tampereen Pyynikillä. Perheeseen kuuluu aviomiehen lisäksi 13-vuotias esikoinen ja 4-vuotiaat kaksoset. Ruuhkavuosien lisäksi Karoliina kirjoittaa naiseudesta, kauneudesta, kodista ja hyvinvoinnista. Balanssi on Karoliinan teema vuodelle 2024!

Arkisto

X