moi!!
tässä nyt tää ohje jonka lupasin eilen että laitan sulle tänne. Myöhälle meni tämäkin päivä että kerkesin tähän koneen ääreen istua ja naputtaa mutta kuitenkin.
Eli luulen että tarkoitat tätä:
Bongo-pandan banaanibroileri
noin 300 g broilerin suikaleita (esim. hunajamarinadissa)
1rkl öljyä
2 porkkanaa raastettuna
1dl vettä
2-3rkl kookoshiutaleita (tai 0,5-1 tölkkiä kookosmaitoa)
1 banaani kuutioina
0.5-1 tölkkiä ananasmursketta liemineen
noin 2dl kevytkermaa tai ruokakermaa (voi korvata myös kaurakermalla, tai soija- tai riisikermalla)
LISÄKSI:
tarvittaessa suurustukseksi noin 2rkl vehnäjauhoja + 1dl vettä tai noin 1 rkl maissijauhoja + 1dl vettä
mausteita maun mukaan. (esim. suolatonta brolerin maustetta, ja noin 1 tl pan suolaa tai pieni lusikallinen kanafondia.
Ruskista broilersuikaleet kypsiksi öljytilkassa. Lisää raastetut porkkanat, vesi ja kookoshiutaleet. Anna kypsyä 5-10 min. Lisää loput ainekset ja mausta mieleiseksi. Suurusta tarvittaessa ja anna kiehahtaa hetki. tarjoa keitetyn basmatiriisin kanssa.
VINKKI;
Voit tehdä broileriherkun myös uunissa. Laita voideltuun uunivuokaan ensin 3dl basmatiriisiä. Ruskista broilerisuikaleet ja kaada ne yhdessä muiden ainesten kanssa (ilman suurustetta) uunivuokaan riisien päälle. Lisää vielä vettä noin 6dl ja mausta vähän reippaammin kuin paistinpannuversiossa. Esim. kanaliemikuutio toimii hyvin, tai siten vain vähän enemmän broilerimaustetta ja suolaa. Kypsennä uunissa 200 asteessa 45-60 minuuttia.
sitte oli sama juttu mutta aikuisempaan makuun eli:
tuhannen tulinen bongo
Noin 300g marinoituja broilerinsuikaleita
1rkl öljyä paistamiseen
1-2 sipulia isohkoina kuutioina
2-3 rkl kookoshiutaleita
1 tölkki ananasmurskaa liemineen
1 banaani kuutioina
noin 1,5 dl sweet chili sauce-kastiketta (Esim. pirkka)
2dl vettä tai omenamehua
LISÄKSI:
tarvittaessa suurustukseksi 1rkl maissijauhoja + tilkka vettä
maustamiseen esim. currya ja soijakastiketta maun mukaan.
elikkäs tässä lupaamani kopsattu ohje kaksplus lehdestä syyskuu 04. Ruokakilpailun voittaja.
