leipojat ja kokkaajat, auttakaa. voiko tämän korvata jollakin??

  • Viestiketjun aloittaja liköörin korvaus?
  • Ensimmäinen viesti
kokkiseni
[QUOTE="Kokki";29793735]Jos on jäädyke/parfait viinaa on oltava.[/QUOTE]

Kokki,olet siinä oikeassa että jäädykkeen koostumuksesta saa parhaan pienen alkoholimäärät avulla. Ei pääse jäätymään liian kovaksi.

Mutta jos olisit avannut linkin, olisit nähnyt reseptin olevan kakkuun. Tässä tapauksessa. korvaisin liköörin sitruunanmehulla, jossa hiukan sokeria.

Likööristä voi myös keittää viina pois. Kuumenna varovasti, likööri ei saa alkaa kuplia. Alkoholi alkaa kiehua jo 70 asteessa.
 

Yhteistyössä