kolmistaan - Banneri
Kolmistaan 18.05.2018

Ihana kesäsalaattiresepti hellepäivään!

Teksti
Karoliina Pentikäinen

Oi että tämä kesä. Olen ollut niin hyvällä tuulella koko alkuviikon. Tekee mieli hyppiä tasajalkaa ja huudella vaan kesää ympäriinsä.

Kesä on minusta ihanan inspiroiva vuodenaika myös kokkaamisten suhteen, koska niin moni herkkuruoka on silloin tuoretta, kotimaista ja maistuvaa. Hellepäiviin parasta on tietysti kevät safkat ja tämä A:n tekemä salaatti yksi viime viikon suosikeistani.

KESÄSALAATTI

  • Baby-pinaattia
  • Ruukkusalaattia
  • Basilikaa
  • Mansikoita
  • Kotimaista luomu-kurkkua
  • Avocadoa
  • Kanan rintafilettä paistettuna ja maustettuna
  • Chili-halloumia paistettuna
  • Kastikkeeksi oliiviöljy-sokeri-suola-pippuri-sitruuna -seos (ja jotain salaisia osasia, joita kokki ei paljasta kuulemma edes minulle)

Aurinkoista viikonloppua!

-Karoliina-

 

 

Jaa oma kokemuksesi

Kaupallinen yhteistyö

Karoliina Pentikäinen

Karoliina Pentikäinen

Kolmistaan-blogi on yksi Suomen ensimmäisiä perheblogeja. 13-vuotisen historiansa aikana blogissa on eletty Karoliinan ja tämän perheen elämänvaiheita iloista suruihin ja arjesta juhlaan. Nykyisin Karoliina, 38, asuu uusperheensä kanssa Tampereen Pyynikillä. Perheeseen kuuluu aviomiehen lisäksi 13-vuotias esikoinen ja 4-vuotiaat kaksoset. Ruuhkavuosien lisäksi Karoliina kirjoittaa naiseudesta, kauneudesta, kodista ja hyvinvoinnista. Balanssi on Karoliinan teema vuodelle 2024!

Arkisto

X