Painonvartijoiden versio:
Tabbouleh (=lähi-idän lehtipersiljasalaatti)
4 dl kasvis- tai lihalientä
2 dl bulguria
4 tomaattia
1/4 kurkkua
1 dl hienonnettua persiljaa
0,5 dl hienonnettua minttua
1 sitruunan mehu ja raastettu kuori
Mustapippuria myllystä
Kuumenna kasvis- tai lihaliemi, lisää bulgur ja kypsennä sitä miedolla lämmöllä 8 minuuttia tai pakkauksen ohjeen mukaan.
Leikkaa tomaatit ja kurkku pieniksi kuutioiksi. Sekoita tomaatti- ja kurkkukuutiot sekä hienonnettu persilja ja minttu kypsän bulgurin joukkoon. Mausta sitruunamehulla, raastetulla sitruunankuorella sekä mustapippurilla.
MITÄ IHMETTÄ ON BULGUR????
