4 kg luuton kinkku. Sen paistaminen, auttakee... :) :))))))))))

Koska lämpimään, mitä asteita, kauan on uunissa(haluan tosi murean) mille astialle laitetaan?

 

heyyy

 

Nostan, kunnes joku auttaa

 

Jos se on pakasteessa niin äkkiä sulamaan. Jos taas jo sula niin ota huoneenlämpöön useampi tunti ennen paistoa. 110-120 astetta ja n.75asteiseksi paista. Tietenki se mittari siihen kinkkuun paksuimpaan kohtaan keskelle.

 

onko siis pakastekinkku vai ihan uunivalmis sulatapaus?

 

Toivottavasti kinkku on jo sulatettu... Noin 2 tuntia ennen paistamista lämpimään, uuniin kun sisälämpötila kinkussa n. 10 astetta. Paistetaan 125 asteessa. Ensimmäiselle kilolle 1,5 tuntia, seuraaville 1 tunti. Kinkku on valmis kun sisälämpötila on 75-90 astetta - riippuen kuinka murean kinkun haluaa.
Voit paistaa kinkun ritilällä, pelti alla tai paistopussissa pellillä.
Tässä viitettä antavat ohjeet

 

niin ja ihan uunipellille,itse laitoin paistopussiin niin ei sotke. Ja huomasin vasta nyt että haluat murean niin sitte saa paistaa 80asteiseksi,mutta älä enempää...

 

Niin ja paistaessa läski/mahkapuoli ylöspäin. laitat uuniritilän päälle, jonka alla on syvä uunipelti.

 

Mittari on ihan turha, oikeat ajat vaan ja hyvä tulee!
Me ei ikinä olla mittariturhakkeita tarvittu, muutenkin pilaa kaiken.

 

Niin ja paistaessa läski/mahkapuoli ylöspäin. laitat uuniritilän päälle, jonka alla on syvä uunipelti.

Eihän! HyI!! Se pitää tehdä foliossa konjakkisinapin ja korppujauhojen kera oikein ja niin siitä tulee paras, ei se mikään grilliruoka ole :x

 

Kiitti kaikille! Sula kinkku on! Huomenna pitäisi paistaa

 

Kyllä se mittari kannattaa olla. Meillä oli nelikiloinen kinkku ja se oli uunissa yli 6 tuntia. Jos oltais tehty ohjeella "eka kilo 1,5 tuntia, seuraavat kilot tunnin", niin olis kyllä jäänyt raa'aksi.

 

Kyllä se mittari kannattaa olla. Meillä oli nelikiloinen kinkku ja se oli uunissa yli 6 tuntia. Jos oltais tehty ohjeella "eka kilo 1,5 tuntia, seuraavat kilot tunnin", niin olis kyllä jäänyt raa'aksi.

Mittari on, ihan uusi, ostettiin juuri kaupasta. KIITOS KUN AUTATTE

 

Kauankohan kestää paistaa tuo kinkku?

 

uuuppp

 

[QUOTE="a.p";25282884]Kauankohan kestää paistaa tuo kinkku?[/QUOTE]

Lue nyt annettuja ohjeita! Ensimmäinen kilo 1,5 tuntia ja loput kilot 1 tunti. Laske.

 

[QUOTE="vieras";25283025]Lue nyt annettuja ohjeita! Ensimmäinen kilo 1,5 tuntia ja loput kilot 1 tunti. Laske.[/QUOTE]

Joku sanoi, ettei riitä

 

[QUOTE="a.p";25283113]Joku sanoi, ettei riitä[/QUOTE]

Sitä ei nyt voi kukaan etukäteen tietää riittääkö se. Ei sulla sitä paistomittaria ole?

 

Sitä ei nyt voi kukaan etukäteen tietää riittääkö se. Ei sulla sitä paistomittaria ole?

On paistomittari. Suuntaa antavaa aikaa kysyin

 

Me paistetaan kunnes mittari näyttää 77, sen jälkeen sammutetaan uuni ja kinkku jää sinne. Mureaa tulee.

 

Tässä taannoin paistettiin yksi kinkku ja lämpötila ehti nousta 83...siltikään ei ollut mun makuun tarpeeks mureaa, kun tykkään, että ihan hajoaa leikatessa