Hyviä kalaruokia??

Mun kalaruuat on jämähtäny viime aikoina tonnikala-uunilohi-akselille. Ois kiva löytää uusia kalaruokaohjeita. Jos sulta löytyy hyviä ohjeita, niin laitapas tulemaan. Kiitti! Ja voi olla sekä nopeita arkiruokia tai sitten vähän työläämpiäkin, joita vois sitten viikonloppuna väsätä.

 

Seitikeitto on hyvää ja nopeatekoista. Paistetut muikut myötäilee samaa linjaa.

 

Kalapata: 1l maitokastike maustetaan 1 kalaliemikuutiolla ja juustoraasteella. Uunivuokaan 1-2 pkt seitä, kastike päälle ja uuniin n. 45 min 200 astetta.
Tarjoa riisin kanssa.

 

Teriyaki lohi on aina hyvaa. samoin paistetut ahvenfileet tai kuhafileet.Lohifileen voi laittaa savustuspussiin ja uuniin.

 

Kalakeitto ilman maitoa, seistä ja keitinveteen sulata koskenlaskija paketin. (huom. aika vähään veteen.

 

Silakkapihvit: Kahden fileen väliin voissa paistettua sipulia ja tilliä/ruohosipulia, paistetaan molemmilta puolilta ja syödään perunamuusin kanssa.

Kuha- tai siikafileet: Joko leivitettynä tai pelkkinä fileinä paistettuna, syödään perunoiden/muusin kanssa ja lisäkkeeksi joko kermaviilikastiketta tai munakastiketta.

Tonnikalapihvit: Pakastealtaasta ostettuja tonnikalan pihvejä, paistetaan vaan pikasesti molemmin puolin niin ettei ehdi tulla liian kypsäksi, syödään esim. salaatin tai kuskusin kanssa.

Lohikeitto: Vähän vaihtelua tavallisen kalasopan sijaan, lohikuutioita siis juuresten joukkoon ja perään kermaa sekä voita.

 

lohilaatikko: viipaloi perunat ja lohi, laita vuokaan kerroksittain väliin myös suolaa, sipulia ja yrttistäkalamaustetta. Kalalientä ja loraus kermaa perään ja uunin noin 180-200 astetta ja niin kauan että perunat on pehmenny eli n 1.5h Leivinuunissa tulee vaivattomastoi jos sellainen on ja olletikkin talvisaikaan.

 

Tilaa tämä. On muuten hyvät ohjeet! http://www.adlibris.com/fi/product.aspx?isbn=9510313777

 

Kyllä se kalakeitto on parasta Voi laittaa vaikka kahta kalaa: seitiä ja lohta, perunaa, sipulia, vähän maitoa ja voita, suolaa ja maustepippuria mausteeksi.

 

Niin ja hyvä lohilaatikko tulee myös pastasta! Vähän makaronilooran tapaan valmistetaan, laitetaan vaan lohipalasia ja pennepastaa vuokaan ja munamaitoa sekaan, sipulia ja mausteita tietty myös.