Intialainen ruoka.. Muita faneja?

Kokeile, niin hyvä tulee. Tee minkä tahansa vehnäleipäohjeen mukaan taikina, mutta paista se litteänä paistinpannulla ja voitele voisulalla yhdeltä puolelta paistamisen jälkeen. Sitten syöt sen osana lämmintä ruokaa.

Sori, en ole viitsinyt

 

Tsiken jorma on parasta!
Karrageenitonta kuohukermaa, hyvät mausteet ja kanaa.

 

Tikka masala. Pyydystetään tikka ja paistetaan se Masalassa asuvan kaverin luona.

 

Tsiken jorma on parasta!
Karrageenitonta kuohukermaa, hyvät mausteet ja kanaa.

Ei siihen kuulu kerma

 

Ei siihen kuulu kerma

Tässä hyvä resepti, var så god:

Tsiken jorma:

Kanaan / marinointiin:
800g kanan rintafileetä
1-2 rkl sulatettua gheetä/suolatonta luomuvoita
1 tl suolaa
2 tl garam masalaa
2 tl curry-jauhetta
1/2 tl rouhittua mustapippuria
1/2 tl korianterijauhetta (jos ei maistu sinulla saippualta/mädältä)

Kastikkeeseen:
2 sipulia
5 valkosipulinkynttä
4×4 cm pala inkivääriä
2 dl kanalientä (itse keitettyä luomukanan roippeista)
2 dl tomaattimurskaa
4 rkl sulatettua gheetä/suolatonta luomuvoita
1 dl mantelirouhetta
2 dl karrageenitonta luomu täyskermaa
2 dl maustamatonta jogurttia
1/2 chili (voi jättää pois)
2 tl luomuhunajaa
1 dl cashewpähkinöitä

Masuteseokseen:
2 tl suolaa
1 tl garam masalaa
4 tl curry-jauhetta
1 tl mustapippurijauhetta/-rouhetta
1 tl korianterijauhetta (jos ei korisnteri maistu sinulla saippualta/mädältä)
1/2 tl kanelia
1/2 tl jauhettua juustokuminaa
1/2 tl kardemummaa
1/2 tl muskottipähkinää

 

Mä tykkään kyllä. Kaikki curryt ja kormat ja vindaloot uppoavat ni kanalla, kalalla kuin kasviksillakin. Ja saa paistaa tandoorissa tai vaikka paistinpannulla.

Mut ehdottomasti pitäää olla myös naan-leipää, rotia tai muuta mitä nauttia rinnalla jogurtin kera