Kauanko keitätte mehua?

Tunnin nyt ollut kiehumassa maijallinen, punasia ja mustia viinimarjoja sekaisin Vielä sieltä näyttää tulevan mehua, en kyllä yhtään muista kauanko piti keittää kun edellisestä on peräti vuosi aikaa

Entä paineletteko marjoja?

 

Minulla menee yleensä 2 h yhteen maijalliseen, tosin alkuunhan vähän kestää ennen kuin vesi alkaa kiehua. En painele marjoja.

 

Minulla menee yleensä 2 h yhteen maijalliseen, tosin alkuunhan vähän kestää ennen kuin vesi alkaa kiehua. En painele marjoja.

Kiitos, eli taidan päästä ajoissa nukkumaan, mutta kaks ämpärillistä saa odottaa kylmiössä aamua.

 

Painelen ja sekoitan, keitän kunnes vaan perskat jäljellä.

 

älä vaan painele niitä marjoja! Menee siivilä tukkoon eikä tule mehua. mun hackmanilaisen ohjeessa sanotaan että kestää n. 2 tuntia kestää.

 

Mä olen joskus jättänyt viimeisen maijallisen tekeytymään yöksi, höyrytän 45 min, ja kierrän virran pois. Aamulla sitte mehuosa pullollaan (voi olla järkevää jättää valumaan esim kattilaan jos on kovin mehukkaat marjat.
Juu ja ei niitä kaikkia tartte heti tehdä. Paiskaa muovikassiin ja pakkaseen, ja heität sen keon sitten talvella maijaan kun mehut loppuu.

 

4,5 tuntia höyryttelin mehumaijassa ja painelin välillä. Sen jälkeen vielä keitin kattilassa sokerin kanssa, koska säilytän mehut pullossa varastossa. Vaikka ohjeessa sanotaan 2 h, niin kannattaa silti höyrytellä kauemmin. Neljästä marjapensaasta sain 7 litraa mehua.