Kokkausapuja (kanaa uuniin)

Eli miten valmista broilerin koipipalat uunissa? Vuokaan maustettuna ja vettä päälle. Mutta paljonko laitan sitä vettä? Mihin asteeseen lämmitän uunin ja kauanko pidän uunissa noita?

 

Vettä päälle?Mä lyön ihan sellasenaan uuniin ja oliko joku 175 astetta noin tunti...

 

miks vettä? jos on marinoimattomia voit laittaa voinokareen tai hiukkasen öljyä pintaan.

 

Vettä päälle?Mä lyön ihan sellasenaan uuniin ja oliko joku 175 astetta noin tunti...

Muistan että äiti teki niin...

 

Mä laitan vettä, mutta lisäänkin puolen tunnin uunissaolon jälkeen riisitkin sekaan. Saavat kivasti makua kanasta eikä tarvii erikseen keittää.

 

Mä laitan vettä, mutta lisäänkin puolen tunnin uunissaolon jälkeen riisitkin sekaan. Saavat kivasti makua kanasta eikä tarvii erikseen keittää.

Kauanko pidät uunissa, missä asteessa?

 

Alussa voi vuoan pohjalle laittaa vähän vettä, jos tekee keraamisessa astiassa, ettei siis satu halkeamaan se vuoka. Vesihän haihtuu kyllä siitä. Jos tekee esim. valurautapadassa tms. niin ei välttämättä tarvii vettä. 175-200 astetta ja ehkä 45 min.

 

Ensin laitan 200 astetta ja puoli tuntia pidän, sit lasken 150 asteeseen, lisään riisit sekaan ja otan sit pois ku riisit on kypsiä. En muista nyt aikaa, ja eri riisitkin kypsyy eri ajassa..