kuka tykkää ryynimakkarasta ?

10v vanha ketju, mutta hyvin menee porukalla sekaisin ryynimakkarat, mustamakkara ja ties mitkä verimakkarat. Ei ryynäri ole mitään verta ja sisäelimiä. Se on makkara, jonka sisällä on lihan kanssa ohrasuurimoita. Viljaa - ei verta.

 

10v vanha ketju, mutta hyvin menee porukalla sekaisin ryynimakkarat, mustamakkara ja ties mitkä verimakkarat. Ei ryynäri ole mitään verta ja sisäelimiä. Se on makkara, jonka sisällä on lihan kanssa ohrasuurimoita. Viljaa - ei verta.

Ohraa (tai ruistakin nykyään on joissain versioissa) lihaa ja verta. Se tumma väri tulee juurikin verestä.

 

Jeps Ja puolukkasurvosta sen kanssa.

Puolukkapäivinä varsinkin.

 

mustaamakkaraa en oo koskaan maistanu, enkä maista :x

Rasisti?

 

Ennenmuinoin ostettiin joskus, mutta... Mikä olis hyvä nykyään?

 

Ennenmuinoin ostettiin joskus, mutta... Mikä olis hyvä nykyään?

Unohda, liikaa myrkkyjä sun makuun.

 

Unohda, liikaa myrkkyjä sun makuun.

Luomurypsiöljy on niin pahaa, et ei voi käyttää, tiedän.

 

Unohda, liikaa myrkkyjä sun makuun.

Korventaustantilan ryynimakkaraa vois tuuman verran maistaa kokeeksi:
"Ryynimakkara n.500 g 12,90 tilap. loppu

Highland-naudanliha (liha-% 80), vesi, ohraryyni, sipuli, perunahiutale, suola (1,7%), mausteet:
mustap., maustep., inkiv., korianteri, paprika, SINAPPIJAUHE.
Rasvaa 18 %. Lisäaineeton."
Perunahiutaleen takia en edes aio. Mut tuoteseloste on aina hyvä resepti samalla

 

Unohda, liikaa myrkkyjä sun makuun.

Oikeastaan luomukaritsan verta vois käyttää siihen! Syksyllä pitäisi läträtä kun on muutakin tekemistä ihan riittävästi...
Sinapin voisin sen sijaan tehdä, luomuhunaja sokerin tilalle
Nyt on käytössä Dijon.

 

Ohran siihen ryynimakkaraan voi hyvin kasvattaa luomusti, kun on sopiva siemen ja oikea lajike. Jos ihan valtava sato tulisi, saisi 20 kilosta jyviä 80 litraa luomuolutta

 

Ryynimakkara

 

Ryynimakkara

Ihan hyvä olis, mut eivät tee kunnollista. Ohra sentään kasvais koko maassa ja sen varmaan vois pakastaakin, mut en todellakaan ole itse tehnyt. Monissa vanhoissa keittokirjoissa sen resepti löytyy koska lihat on savustettu itse ja vertakin on tullut syksyllä kamalasti. Lapset sitä ovat vispanneet ettei hyydy - äiti muistaa aina kertoa, kun tulee puhe entisajoista. Silloin olisivat kai kaikki nähneet nälkää, jos ei olis lapsia saaneet töihin