Maistuisiko?
- Viestiketjun aloittaja epek
- Ensimmäinen viesti
vierailija
Veikkaan kirsikkatomaattia.Mikä tuo keltainen tuossa keskellä?
En tiedä maistuisiko, on huonoja makukokemuksia lampaasta mutta mielelläni maistaisin
Jos on huonoa komemusta lampaasta niin silloin on ollut huono kokki. Tuo keltainen siinä keskellä on suolaveteen säilöttyä sitruunaa joka on se juttu lammastaginessa.Mikä tuo keltainen tuossa keskellä?
vierailija
En ole koskaan kuullutkaan suolaveteen säilötystä sitruunasta enkä lammastaginesta
Mistä olet oppinut?
Mistä olet oppinut?
vierailija
Fagotti (ital. fagotto 'risukimppu') on matalaääninen puupuhallin
https://fi.wikipedia.org/wiki/Fagotti
On varmasti, siks oliskin kiva päästä maistaan jonkun laittamaa "hyvää" lammasta jotta tulis edes käsitys miltä sen kuuluisi maistua. Oon ite koittanu pari kertaa ja sitä ei syöny koirakaan
ja jossain muuallakin oon syöny pari kertaa mut on maistunut aina kovin "ummehtuneelle", vaikea kuvaillaOn varmasti, siks oliskin kiva päästä maistaan jonkun laittamaa "hyvää" lammasta jotta tulis edes käsitys miltä sen kuuluisi maistua. Oon ite koittanu pari kertaa ja sitä ei syöny koirakaan
Tarpeeksi mausteita eikä mitään rosmariinia tai minttua. Sopivasti happoa ja vähän jotain makeaa. Ja ainakin neljä tuntia uunissa tai padassa.
Sit on hyvää lammasta.
Voi ros, nyt mun rupes tekeen mieli tequilaaCuscus ei sovi dieettiin. Ja suola ja sitruuna sopii vain teguilaan.
Mutta toi lammastagine. Himottaa maistaa vaikka oonkin pitkävihainen ja sä yhä ärsyttävä.
...ja se ei sovi mulle mut jos vappuna pikku maistiaiset....Teetkö sen siis isona paistina vai palasina patatyyliin?
Lampaastahan saa vaikka minkälaista sapuskaa. Tää kaikkien inhoama villasukan makuinen lammas tulee siitä vanhan lampaan paistista jota on paistettu kolme tuntia liian vähän aikaa uunissa, eli sen tunnin. Sitten eri ruhonosista ja onko karitsanlihaa niin ihan mitä vain saa kunha osaa tehä. Eikä ole vaikeata tehä. Juutuubit ja googlet täynnä ohjeita.
Tässä esim ihan ok resepti kun en löytänyt enään tuota mistä itse olen tehnyt kun ei ole tarttenu moneen vuoteen lukia enään sitä, paitsi kuivattuja viikunoita ja persikoita sinne ja kokonaisia manteleita yms.On varmasti, siks oliskin kiva päästä maistaan jonkun laittamaa "hyvää" lammasta jotta tulis edes käsitys miltä sen kuuluisi maistua. Oon ite koittanu pari kertaa ja sitä ei syöny koirakaan
https://www.thespruceeats.com/tagine-of-lamb-with-preserved-lemon-2394664
Kiitos, tarttee kerätä rohkeutta ja testata, harmittaa niin vietävästi kun ei osaa. Ja kun ei ole ollut hajua mikä ois hyvä ohje niin en montaa kertaa oo uskaltanu kokeilla. Tekemällähän sitä vaan oppii.