Mitä jos kinuskikuorrute ei hyydy?

Tein tässä kinuskia kakun päälle. Testikerralla 10 min.hiljaista keittelyä riitti ja kinuski oli sopivan sakeaa.
Entäs kun tuli kakunteon hetki. Vaikka sama ohje (sama kermamerkki ja fariinisokeria) oli, niin sain jyrrätä sitä liedellä melkein puoli tuntia eikä menny miksikään. Lisäsin tehoja mut ei.

No, eipä tullut ainakaan kivikova kuorrute. Mut missä meni pieleen?

 

Pieleen meni, koska yritit itse.

 

Pieleen meni, koska yritit itse.

?

 

Kinuskin tekeminen on jotenkin ihan tuurista kiinni. Jotkut yliluonnolliset voimat siihen vaikuttavat. Joskus onnistuu täydellisesti, vaikka hutaisten vain viskaisi aineet kattilaan ja vähän levyllä käyttäisi, joskus taas pysyy liuruna, vaikka miten mittaisi ja hämmentäisi.

 

Olen muuten joskus tehnyt hätäratkaisuna sitten niin, että jäähdytin liurukinuskin pakkasessa ja vatkasin kinuskikermaksi, että sai edes jonkun kuorrutteen kakulle.

 

Veikkaan, että pieni pisara vettä voi aiheuttaa kovettumisen.

 

Hoi, sä oot tehnyt kinuskia! Arvostan, sillä ite en etes uskaltaisi lähteä kokeilemaankaan...hazardikertoimet meinaa sen verta tapissaan siinä asiassa, mitä vielä höystää isosti se "tuurillaan ne laivatkin"- onni...

Teitkö muuten testauksessa saman määrän kinuskia vai vaan semmosen pikkusatsin? Silloinhan se voi testauksessa onnistuakin siinä pienemmässä ajassa...

Kinuskin teossa on vaan nää kaikki vallitsevat yliluonnolliset ilmiöt mukana eli se on joko sutta ja sekundaa tai sitten jumalaisen onnistunutta , puhumattakaan muuten ehkä niistä "nyt on pakonpakko onnistua"- paineista...semmonen rento vasemmankäden fiilis ois varmaan tossa asiassa hjuva juttu

Mutta. Hyvä siitä kuitenkin tuli - ei muuta kuin herkkuhumahdusta kohti vaan ja suuta makiaksi!

 

Veikkaan, että pieni pisara vettä voi aiheuttaa kovettumisen.

Mäkään en muuta keksi...vaikka yritin katsoa että välineet on kuivat.

 

Hoi, sä oot tehnyt kinuskia! Arvostan, sillä ite en etes uskaltaisi lähteä kokeilemaankaan...hazardikertoimet meinaa sen verta tapissaan siinä asiassa, mitä vielä höystää isosti se "tuurillaan ne laivatkin"- onni...

Teitkö muuten testauksessa saman määrän kinuskia vai vaan semmosen pikkusatsin? Silloinhan se voi testauksessa onnistuakin siinä pienemmässä ajassa...

Kinuskin teossa on vaan nää kaikki vallitsevat yliluonnolliset ilmiöt mukana eli se on joko sutta ja sekundaa tai sitten jumalaisen onnistunutta , puhumattakaan muuten ehkä niistä "nyt on pakonpakko onnistua"- paineista...semmonen rento vasemmankäden fiilis ois varmaan tossa asiassa hjuva juttu

Mutta. Hyvä siitä kuitenkin tuli - ei muuta kuin herkkuhumahdusta kohti vaan ja suuta makiaksi!

Testauksessa tein vasemmalla kädellä ja silmät kiinni nopeaan pikkusatsin, sen mukaan mitä Valion 3,3 dl kuohukermapurkin takana lukee. Onnistui. Oli ihana välipala.

Juhlapäivänä tein kaksinkertaisen satsin mut sillä kertaa taivaalliset asetukset ei varmaan olleet ihan kohdillaan.

 

Testauksessa tein vasemmalla kädellä ja silmät kiinni nopeaan pikkusatsin, sen mukaan mitä Valion 3,3 dl kuohukermapurkin takana lukee. Onnistui. Oli ihana välipala.

Juhlapäivänä tein kaksinkertaisen satsin mut sillä kertaa taivaalliset asetukset ei varmaan olleet ihan kohdillaan.

No nih - siinähän se tulikin ..sulla oli testatessa semmonen diipadaapa- letkat lanteet - fiilis ja pienempi satsi ja tyrkkäs taivasosuutta ja kielitötterölle- olotilaa

Juhlapäivänä tekemiset on kyllä niin minimoitava ihan vaan melkein pelkkään hengittämiseen...ainakin tämän talon kokemuksien mukaan..

Mutta onhan se törkeen namia jokatapauksessa, jos vaikka koostumus nyt hiukan kaipaiskin hiontaa . Övereitä kohti vaan !

 

Kinuskia keittäessä kannattaa ottaa viereen kylmää vettä että voi siihen kokeilla millon se on sopivaa.

Fariini tai intiaanisokeriin tulee paras koostumus. Sen ei kuulu mennä rakeiseksi.

 

eikä se nyt mitään niin vaikeaa ole tehdä.

 

No nih - siinähän se tulikin ..sulla oli testatessa semmonen diipadaapa- letkat lanteet - fiilis ja pienempi satsi ja tyrkkäs taivasosuutta ja kielitötterölle- olotilaa

Juhlapäivänä tekemiset on kyllä niin minimoitava ihan vaan melkein pelkkään hengittämiseen...ainakin tämän talon kokemuksien mukaan..

Mutta onhan se törkeen namia jokatapauksessa, jos vaikka koostumus nyt hiukan kaipaiskin hiontaa . Övereitä kohti vaan !

Sit kun tekee kermapursotuksia hengittämättä, niin eikös sivusta lähesty joku pullea lapsen nakkisormi joka meinaa tehdä kermaan mukavan onkalon.

 

Sit kun tekee kermapursotuksia hengittämättä, niin eikös sivusta lähesty joku pullea lapsen nakkisormi joka meinaa tehdä kermaan mukavan onkalon.

Jees - laadunvalvoja on aina valmiina ja tarkkana !

..tai..kun oot sisäisesti hihkumassa jippikaijeeta niitten pursotuksien kanssa, niin - sinne pursotuspussiin on erehtynyt syntymään semmonen megallomaaninen ilmapussi...PRÖÖTSPRUIT!...ja siinä kohdassa onkin todella avantavant gardistinen kuorrutusräjähdys

..mutta siitäkin huolimatta se kakku tulee syödyksi

 

eikä se nyt mitään niin vaikeaa ole tehdä.

Mun pitää joskus tehdä se pikkusatsi uudestaan niin saan mielenrauhan uudestaan.

 

Jees - laadunvalvoja on aina valmiina ja tarkkana !

..tai..kun oot sisäisesti hihkumassa jippikaijeeta niitten pursotuksien kanssa, niin - sinne pursotuspussiin on erehtynyt syntymään semmonen megallomaaninen ilmapussi...PRÖÖTSPRUIT!...ja siinä kohdassa onkin todella avantavant gardistinen kuorrutusräjähdys

..mutta siitäkin huolimatta se kakku tulee syödyksi

Aivan. Oli mukava kun siitä Spppruitss-ilmapussista roiskui kermapisaroita sileän kinuskipinnotteen päälle, ja eikös sit haarukan piikillä kaivamaan niitä roiskeita pois.
Kinuski näyttää sen jälkeen kuin siihen ois ammuttu reikiä haulikolla.

 

eikä se nyt mitään niin vaikeaa ole tehdä.

..epek - aika hyvin on nämä google- sivustot onnistuneet pelottelemaan kinuskin kohdalla, liian paljon liikkuvia osia ja lähestulkoon kemiantuntimaisia koeolosuhteita ja räjähdysvaaraa...mutta semmonen kinuskinen kermavaahtohässäkkä onnistuu

Ja pahassa kinuskituskassa kaupan hyllyltä löytyy se pika- apu (vaikka ei ne varmasti oo lähimaillekaan yhtä nameja kuin itetehty)

 

Aivan. Oli mukava kun siitä Spppruitss-ilmapussista roiskui kermapisaroita sileän kinuskipinnotteen päälle, ja eikös sit haarukan piikillä tökkimään niitä roiskeita pois.
Kinuski näyttää sen jälkeen kuin siihen ois ammuttu haulikolla.

Juuri näin..."..leipominen/ruuanlaitto/keittiöpuuhastelu on rentouttavaa"...no, on se - kaikesta tilannekaaoksesta huolimatta .

 

Mun pitää joskus tehdä se pikkusatsi uudestaan niin saan mielenrauhan uudestaan.

Kannattaa jättää kiehumisajat mittaamatta. Eikä se edes olisi sama isossa ja pienessä satsissa.

 

Mulla menee kinuskin keittämisee vähintään tunti ellei kauemmin. 2dl kermaa ja saman verran sokeria, miedolla lämmöllä kunnes on valmista. Pisaran, kun tiputtaa vesilasiin niin sen pitää heti hyytyä. Liikaa ei saa keittää muuten on rakeista ja pahaa.

 

Mulla menee kinuskin keittämisee vähintään tunti ellei kauemmin. 2dl kermaa ja saman verran sokeria, miedolla lämmöllä kunnes on valmista. Pisaran, kun tiputtaa vesilasiin niin sen pitää heti hyytyä. Liikaa ei saa keittää muuten on rakeista ja pahaa.

No ei sitä nyt mitään tunteja tarvi keitellä.

 

No ei sitä nyt mitään tunteja tarvi keitellä.

Riippuu miten kovalla lämmöllä keittelee ja ei nyt tunteja, en niin sanonutkaan.