Rautatableteista kysymys

  • Viestiketjun aloittaja vierailija
  • Ensimmäinen viesti
vierailija
Valitettavasti suklaan flavanolipitoisuus köyhtyy kun kaakaota kuumennetaan ja kitkeryyttä poistetaan alkaloimalla. Myös tumma suklaa köyhtyy prosessissa.
Tummasta kaakaojauheesta vähärasvainen juoma on paras joskin senkin flavanolipitoisuudet ovat mitättömän alhaiset. Suhde olisi paras jos 100g jauhetta sisältäisi 4000-5000 milligrammaa flavanoleja mutta sellaista kaakaota ei saa mistään.
 

Yhteistyössä