APUA! Leipomisesta

Jos margariini ja sokeri pitää vaahdottaa, niin millaista tuon margariini tulee olla? Sulatanko sen vai vaahdotanko aivan jääkaappikylmänä?

 

Kovana tulee vaahdottaa ja kyllä se on voi jota käytetään leivontaan.

 

Huoneenlämpöisenä. Jos teet esim murutaikinaa silloin käytetään jääkaappikylmää.

 

itseasiassa voita ajattelin laittaakin mutta siis otan sen suoraan jääkaapista ja alan hommiin?

 

AIna huoneenlämpöisenä tuo margariini jos pitää vaahdottaa. Ei siitä muuten vaahtoa tule!

 

Itse otan margariinin useita tunteja ennen vaahdotusta huoneenlämpöön.

 

Huoneenlämpöistä kun leivotaan pitäisi kaikkien aineiden olla huoneenlämpöisiä

 

kiitos kaikille

 

Kovana tulee vaahdottaa ja kyllä se on voi jota käytetään leivontaan.

Uskomatonta että ihan pokkana tulee tänne laittamaan ihan täyttä soopaa

 

Vaahdota huoneenlämpöisenä mieluiten. Ei saa sulattaa, muuten ei vaahdotu. Jos jääkaappikovaa, leikkaa ihan ohuiksi siivuiksi, niin onnistuu paremmin. Ja margariini käy ihan hyvin, mieluiten tietenkin leivontamargariini, mutta jos ei ole, myös tav. leipämargariini käy.

 

Kovana tulee vaahdottaa ja kyllä se on voi jota käytetään leivontaan.

Uskomatonta että ihan pokkana tulee tänne laittamaan ihan täyttä soopaa

mä en edes ajatellut että joku voisi tällaisessa huijata

 

Palsta on täynnä kiusantekijöitä. :/ AP: kaikki ainekset huoneenlämpöisinä. Ota jääkaapista pois vähintään 2 tuntia ennen leipomista.

 

Kovana tulee vaahdottaa ja kyllä se on voi jota käytetään leivontaan.

Uskomatonta että ihan pokkana tulee tänne laittamaan ihan täyttä soopaa

mä en edes ajatellut että joku voisi tällaisessa huijata

Tosi ikävää, mutta tällaistä täällä on ikävä kyllä :|

 

Kovana tulee vaahdottaa ja kyllä se on voi jota käytetään leivontaan.

Uskomatonta että ihan pokkana tulee tänne laittamaan ihan täyttä soopaa

Kerroppa mullakin ammatti-ihmiselle mikä siinä on sitä soopaa??? Olen sentään aika kauan opiskellutkin, enkä ymmärrä mitä sinä tarkoitat?

 

Kovana tulee vaahdottaa ja kyllä se on voi jota käytetään leivontaan.

Uskomatonta että ihan pokkana tulee tänne laittamaan ihan täyttä soopaa

Kerroppa mullakin ammatti-ihmiselle mikä siinä on sitä soopaa??? Olen sentään aika kauan opiskellutkin, enkä ymmärrä mitä sinä tarkoitat?

ai ihan ammatti-ihminen???!!!
Just, no mä voin todellakin keittiöalalla 16 vuotta olleena ammattilaisena kertoa, että toi sun väite on aikalailla väärä.Mutta onneksi ei tän vakavampaa..ap:lla olis vaan ollut turhaa hommaa saada vaahdoksi jääkaappikylmää voita.

 

Paremmin onnistuu näin.. Ja se on ihan totta, tai sitten kaikki amisopet o huijareita..
Ei kannata tosiaan ihan jääkaapista suoraan hommiin periaattella tehä.. Parhaiten onnistuu, ku leivonta tarvikkeet huoneenlämpösiä.. EN sentään ihan 2tuntia pitäis oikeena neuvona.. Riittää vähempikin.. Joskus se vaan menee siihen 2h..

 

Kovana tulee vaahdottaa ja kyllä se on voi jota käytetään leivontaan.

Uskomatonta että ihan pokkana tulee tänne laittamaan ihan täyttä soopaa

Kerroppa mullakin ammatti-ihmiselle mikä siinä on sitä soopaa??? Olen sentään aika kauan opiskellutkin, enkä ymmärrä mitä sinä tarkoitat?

Olet tainnu opiskella liikaa ja järki on siinä sivussa mennyt. Jokainen nuija, ilman koulutustakin, ymmärtää, ettei jääkaappikylmästa rasvasta tule vaahtoa. Jos taas tarkoitit, että ilman sulattamista, niin ok.

 

Ainakin ohjeissa usein lukee että munat huoneenlämpöön 2 tuntia ennen leipomista ja tokihan rasvan pehmenemiseenkin menee ainakin se aika...

 

Kovana tulee vaahdottaa ja kyllä se on voi jota käytetään leivontaan.

Uskomatonta että ihan pokkana tulee tänne laittamaan ihan täyttä soopaa

Kerroppa mullakin ammatti-ihmiselle mikä siinä on sitä soopaa??? Olen sentään aika kauan opiskellutkin, enkä ymmärrä mitä sinä tarkoitat?

ai ihan ammatti-ihminen???!!!
Just, no mä voin todellakin keittiöalalla 16 vuotta olleena ammattilaisena kertoa, että toi sun väite on aikalailla väärä.Mutta onneksi ei tän vakavampaa..ap:lla olis vaan ollut turhaa hommaa saada vaahdoksi jääkaappikylmää voita.

En minä ole kylmyydestä mitään puhunut, vaan kovana ei sulatettuna, ja jos margariinia käyttää niin ei se edes jääkaapista otettuna ole niin kovaa ettei voisi heti alottaa työtä. Ap kysyi margariinista ei voista, voihin olisin antanut ohjeeksi että kovana, ei sulatettuna mutta kannattaa antaa huoneen lämmössä olla ensin. Siihen minä vastaan mitä kysytään. Ja tuon takia sinä alat ihmisiä täällä haukkumaan ja ikääkin ilmeisesti löytyy kun olet ehtinyt olemaan 16 vuotta kyökkipiikana, silti hävisit mulle ajassa. Kurkkaappa peiliin!

 

Kovana tulee vaahdottaa ja kyllä se on voi jota käytetään leivontaan.

Uskomatonta että ihan pokkana tulee tänne laittamaan ihan täyttä soopaa

Kerroppa mullakin ammatti-ihmiselle mikä siinä on sitä soopaa??? Olen sentään aika kauan opiskellutkin, enkä ymmärrä mitä sinä tarkoitat?

Olet tainnu opiskella liikaa ja järki on siinä sivussa mennyt. Jokainen nuija, ilman koulutustakin, ymmärtää, ettei jääkaappikylmästa rasvasta tule vaahtoa. Jos taas tarkoitit, että ilman sulattamista, niin ok.

Kurkkaappa säki peiliin, mitä näkyy?

 

En minä ole kylmyydestä mitään puhunut, vaan kovana ei sulatettuna, ja jos margariinia käyttää niin ei se edes jääkaapista otettuna ole niin kovaa ettei voisi heti alottaa työtä. Ap kysyi margariinista ei voista, voihin olisin antanut ohjeeksi että kovana, ei sulatettuna mutta kannattaa antaa huoneen lämmössä olla ensin. Siihen minä vastaan mitä kysytään. Ja tuon takia sinä alat ihmisiä täällä haukkumaan ja ikääkin ilmeisesti löytyy kun olet ehtinyt olemaan 16 vuotta kyökkipiikana, silti hävisit mulle ajassa. Kurkkaappa peiliin!

*huokaus* voi sinnuu :hug:

 

En minä ole kylmyydestä mitään puhunut, vaan kovana ei sulatettuna, ja jos margariinia käyttää niin ei se edes jääkaapista otettuna ole niin kovaa ettei voisi heti alottaa työtä. Ap kysyi margariinista ei voista, voihin olisin antanut ohjeeksi että kovana, ei sulatettuna mutta kannattaa antaa huoneen lämmössä olla ensin. Siihen minä vastaan mitä kysytään. Ja tuon takia sinä alat ihmisiä täällä haukkumaan ja ikääkin ilmeisesti löytyy kun olet ehtinyt olemaan 16 vuotta kyökkipiikana, silti hävisit mulle ajassa. Kurkkaappa peiliin!

*huokaus* voi sinnuu :hug:

Et sitten ilmeisesti kurkannut sinne peiliin?

 

apua millaista se vaahto on, onko oikeasti niinkuin vaahtoa??? oli reilun tunnin huoneenlämmössä mutta pelottaa ettei vaahtoudu

 

up

 

Ei siitä tule sellaista vaahtoa niin kuin tulee esim. kananmuna-sokerivaahdosta.
Sellaista pehmeää miten sen sanoisi =)