APUA Pullataikinassa liian vähän hiivaa!! KIIRE!

10v teki pullataikinan ja laittoi liian vähän hiivaa. Meni ohjeet sekaisin kun ohjeessa oli tavallista hiivaa ja käskin laittaa kuivahiivaa.
Eli laittoi 2 pussia kuivahiivaa 6 pussin sijasta.
Tuleeko noista edes syötäviä? Tai voiko tuolle taikinalle tehdä jotain on kohta puolituntia noussut pöydällä. Tai siis ei tuo juurikaan ole kohonnut.
Niin ja itse oli ulkona kun teki taikinaa..

 

kuinka suuren pullataikinan te oikein teitte jos kuivahiivaa menee 6 pussia?

Mutta siis sokerin lisääminen taikinaan auttaa kohottamisessa

 

kuinka suuren pullataikinan te oikein teitte jos kuivahiivaa menee 6 pussia?

Mutta siis sokerin lisääminen taikinaan auttaa kohottamisessa

1,5 litraa maitoa ja kolme kiloa jauhoja. Kun on noita syöjiäkin.
Voiko tuohon enää lisätä mitään kun on jo "noussut"??

 

Saisko siitä jotain marjapiirakkaa tehtyä? En ole varma? Toivottavasti keksit jotain. =)

 

jotain pulla-piirakkaa tuosta suosittelisin tekemään:mustikkaa tai vaikka rahkapiirakka!

 

Jos onnistus kohottomaan tuon taikinan kunnolla niin onnistuuko sitten. Laitoin nyt lämpimään veteen jos nousis.

 

laita sinne lisää hiivaa ja perään pikkuisen lämmintä maitoa (tai vettä jos teit sen taikinan veteen)

 

valtava taikina... toivottavasti ei mene hukkaan

 

laita sinne lisää hiivaa ja perään pikkuisen lämmintä maitoa (tai vettä jos teit sen taikinan veteen)

Mun siis kärsii sekoittaa tuo taikina??

 

valtava taikina... toivottavasti ei mene hukkaan

Meillä ihan normaali kun syöjiäkin kahdeksan. Ja suht harvoin tulee leivottua. Ei tuosta tule kuin reilu 100 pullaa

 

laita sinne lisää hiivaa ja perään pikkuisen lämmintä maitoa (tai vettä jos teit sen taikinan veteen)

Mun siis kärsii sekoittaa tuo taikina??

no mulla kerran kävi noin ja se onnistui. en mä takaa mitään kuitenkaan

 

ei ole enää suositeltavaa alkaa sekoittamaan kohonnutta taikinaa, sen rakenne rikkoutuu, eikä se enää sen jälkeen kohoa.
Näin siis tieteelliseltä kannalta, kokemuksen ääntä ei ole, kenties jollain muulla on?

 

ei ole enää suositeltavaa alkaa sekoittamaan kohonnutta taikinaa, sen rakenne rikkoutuu, eikä se enää sen jälkeen kohoa.
Näin siis tieteelliseltä kannalta, kokemuksen ääntä ei ole, kenties jollain muulla on?

EN uskalla alkaa enää tuohon alkaa mitään sekoittamaan. Tuo lämmin vesi auttoi jonkin verran. Mut kokeillaan yksi pelti pullia ja sit loput noita piirakoita.
Onko jollain vinkkiä millainen rahkatäyte hyvä? En muista että ite olisin koskaan tehnyt pullataikinasta piirakkaa.

 

Äiti tapas tehdä aina pullataikinasta. Periaate oli et pyörittää pulla, painaa se lasilla litteämmaksi keskeltä, johon syvennykseen/koloon sitten rahkamustikka täyte.
Hyviä olivat ja voisi toimia sullakin

 

Äiti tapas tehdä aina pullataikinasta. Periaate oli et pyörittää pulla, painaa se lasilla litteämmaksi keskeltä, johon syvennykseen/koloon sitten rahkamustikka täyte.
Hyviä olivat ja voisi toimia sullakin

Kiitos. Tais meilläkin äiti tehdä joskus. Äiti vaan nyt töissä niin en voi soittaa sille. Laitetaanko tuohon täytteeseen muuta kuin rahkaa ja mustikoita? Sokeria varmaan mutta entä muuta?

 

Koita maistella, ihan perus rahkatäyte kait. Eli mitä nyt itsekin sellaisenaan söisit.
Ilmeisesti sokeriakin voi laittaa, koska rahka ja mustikat sellaisenaan on, ei niin makeita.
Tosin, itse pidin vähemmän makeasta, koska silloin juuri se itse pullan maku tulee esiin, eikä peity makean täytteen alle

 

kohota kauemmin, kyllä se kohoaa.

 

mustikkapiirakka, rahkapiirakka, pellillinen rahkapullia ja pellillinen tavallisia pullia leivottu. Vielä ei ehditty maistella millaisia tuli.
Taikina ihan toivotonta leipoa. Liisteröityi kuppiin ja pöytään. Eli tavallista vähemmän tuli syötävää.

 

Hienoa, että tuli edes jotain ja kaikkein parhainhan oli koko tarinan tuoma opetus, kantapään kautta oppii parhaiten.

 

Niin ja kiitokset kaikille neuvoista. Hyviä niistä tuli ainakin pullista. Piirakoita ei olla maisteltu ja voi olla et menee suoraan pakastimeen.