Valurautapata on paras, se kuumenee tasaisesti joka puolelta, ja pitää rasvan tasaisen kuumana. Muista, ettet ylikuumenna rasvaa ja pidä kansi ja mahdollisesti sammutuspeittokin lähettyvillä, että saat tukahdutettua, jos vahingossa roihahtaa. Liesituuletin on kakspiippuinen juttu...