kastike perunajauhoista!?

Tarttis tehdä kastike jauhelihalle perunajauhoista, kukaan tehnyt? Millä siitä sais makoisan kastikkeen???

 

ettei tulis kastikkeen sijaan liisteriä. en ole koskaan tehnyt, mutta ei sovi ainakaan keittää.
Ei kävisi maissisuuruste maizena? sitäkään ei muistaakseni saa keittää mutta tsekkaa laatikon kyljestä.

mutta tällasta löysin hk:n sivuilta, onko apua?
Ruokaohjeen tiedot
Hapanimelä kastike paistille



Ruokalaji: kastikkeet ja lisäkkeet

Ainekset: 2 dl nestettä, josta osa paistin paistolientä
6 rkl sokeria
2 rkl soijakastiketta
1 rkl valkoviiniä tai sitruunamehua
3 rkl etikkaa
4 rkl ketsuppia
1 rkl perunajauhoja ja vettä
persiljaa


Valmistusohje: Yhdistä kaikki ainekset perunajauhoja lukuun ottamatta pieneen kattilaan. Kuumenna kastike kiehuvaksi. Suurusta kastike vesitilkkaan sekoitetuilla perunajauhoilla. Kuumenna, älä keitä.
Ripottele pinnalle runsaasti hienonnettua persiljaa ja tarjoa HK paistien kanssa

 

oikeaa ruskata kastiketta et saa perunajauhoilla. niitä käytetään kirkkaiden kastikkeiden suurustamiseen

 

Kyllä sen pystyy tekemään perunajauhosta osaneste suurustuksella ja siitä tulee ihme kyllä ihan ok kunhan et sekoittele liikaa. Olen joskus allergisille tehnyt. Suosittelisin kuitenkin että laitat ruskistetun jauhelihan joukkoon purkin tomaattimurskaa ja keität sen verran kastiketta "kokoon" että se on sinusta sopivan paksuusta, näin et tarvitse ollenkaan mitään jauhoja.
Muita keinoja on saostaa kasviksilla, ne soseutuvat ja siitä tulee maukas jauhelihakastike.
Tai jos kaapista löytyy tuore- tai sulatejuustoa niin saostat valmiin kastikkeen sillä.