lohelle paras kastike?

antakaapa vinkkejä uunilohelle kastikkeeksi!!
bearnaisea oon joskus tehny mutta vois kokeila jotain muutaki.

 

kattilaan purkki smetanaa, purkki kolmenjuustonkermaa ja kuivattua sipulia, kiehautetaan ja se on siinä


noi voi tietysti sekoittaa keskenään ja kaataa kalan päälle ja uuniin.

 

Dijon-sinappia, raastettua sitruunan kuorta, sitruunamehua, kalaliemikkuutio, ranskan kermaa, kermaa, suola ja pippuria. Keitetään sen voi laittaa kalan päälle uuniin ja/tai lisäksi sitten lautaselle. Hyvä, helppo ja nopee.

 

http://www.pirkka.fi/ruoka/mitatanaan/?recipeId=1509

Kokeilin tätä ja oli hyvä, mut tagliatelle kannattaa jättää kunnolla al denteksi, kun muuten muuttuu mössöksi uunissa...

 

Me tykätään hollandaise-kastikkeesta.

 

Me tykätään hollandaise-kastikkeesta.

tätä mulla oiski,siis valmista kastiketta...

 

harmi ku ei oo ranskankermaa,eikä ehi ostamaan sitä.
pitää kehitellä kermasta ja kalaliemikuutiosta ja mitä nyt tuolta jääkaapista löytyykää,niin jonkunlaien kastike

 

Meil usein lohen ja perunoitten kanssa seuraavanlainen tosi yksinkertainen "kastike": sulatetaan n. 25-40g margariinia, kuullotetaan siinä reilusti kevätsipuli-/purjorenkaitten paloja ja lisätään vettä noin pari desiä. Sit annetaan hautua pienellä lämmöllä (kiehuen) n. 10min.

 

harmi ku ei oo ranskankermaa,eikä ehi ostamaan sitä.
pitää kehitellä kermasta ja kalaliemikuutiosta ja mitä nyt tuolta jääkaapista löytyykää,niin jonkunlaien kastike

Se onnistuu myöskin sellasesta paksusta jugurtista.

 

tartar kastike, helppoa hyvää ja nopeaa.

kermaviiliä tai ranskankermaa, kurkkusalraattia mausteita, sekoitetaan ja on valmis

 

no munakastike tietty