Maitoallergikon kakkuun kreemi?

Löysin hyvän ohjeen täytekakkuun joka on maidoton, munaton ja viljaton. Mutta ohjeessa lukee "maidoton kreemi". Osaako kukaan sanoa mistä löytyy ja minkä merkkistä? Lisäksi soijavanukasta pitäisi jostain löytää

Kiitos jo etukäteen! Olen aika uusi näissä erikoisruokavaliojutuissa joten voi olla, että noi on ihan tyhmiä kysymyksiä. Kai tässä pikku hiljaa oppii :ashamed:

 

Gogreenilla on maidoton vispikerma, jos tuolla "kreemillä" tarkoitetaan kakun kuorrutusta http://www.gogreen.fi/gogreen/fi2.nsf/page.items.www/9D9C73FB5EF42443C12572CA003104EA
Soijavanukasta löytyy Alpro Sojalta, mm. vaniljan ja suklaan makuisena. Löytyy kaupasta ihan muiden vanukkaiden joukosta 4 kpl:n pakkauksina. Alpro Soja tuotteita ei tosin suositella alle 3 vuotiaille.

 

Pursotettava vaniljakreemi

* 1 1/2 dl vettä
* 1 rkl perunajauhoja
* 2 rkl sokeria
* 1 tl vaniljasokeria
* 100 g margariinia

Mittaa kattilaan kylmä neste, perunajauho ja sokeri. Kuumenna kokoajan sekoittaen ja kiehauta. Makeuta vaniljasokerilla. Vaahdota margariini ja lisää jäähtynyttä kiisseliä pieninä erinä samalla vatkaten. Pursota jäähtyneenä esim. kakun päälle.


Maidoton kinuski

* 3 dl vettä tai riisijuomaa
* 1 dl sokeria
* 1/2 dl siirappia
* 4 rkl perunajauhoja
* 50 g margariinia

Mittaa kattilaan kylmä neste, sokeri, siirappi ja perunajauhot. Sekoita ja kiehauta sekoitellen. Nosta pois levyltä ja lisää margariini. Sekoita kunnes rasva sulaa. Levitä kakun päälle. Samasta kinuskista voi tehdä kinuskikaramellejä karamellivuokiin.



Tuota ekaa olen kokeillut, eli tuota kreemiä. Siitä tuli ihan kermavaahdon näköistä, mutta onhan se aika raskasta kun on niin rasvaista. Laitoin sitä vaan reunoille, päälle todella ohuesti ja päällystin sopivilla marjoilla/karkeilla/hedelmillä.

Kinuskia ajattelin seuraavalla kerralla kokeilla. Yks vaihtoehto on tietty tehdä mokkapalakuorrute, maidottomasta rasvasta siis. Jos kaakao sopii. Green&black's organic on pelkkää kaakaota, siinä ei siis ole edes soijalesitiiniä.

 

kopsaan tähän oman vanhan viestini:

maidoton vaniljakreemi, joskus laitan siihen nesteeksi ananasmehun tai muun mehun tai sitten maustan kaakaolla


1,5 dl vettä, mehua tms
1 rkl perunajauhoja
2 rkl sokeria
1 tl vaniljasok
100 g maidotonta margariinia
kattilaan kylmä neste, perunajauho ja sokeri. Kuumenna sekottaen, anna kiehahtaa, lisää vaniljasokeri.
vaahdota margariini ja lisää kiisseli (jäähtyneenä pieninä erinä vatkaten). Pursota voipaperitötterön läpi kakun päälle

 

Minä käytin kakkujen päällä kaurasta valmistettua vispikermaa joskus aikoinani ja hyvää oli. Tais merkki olla Oatly tai jokin sinnepäin...

 

siis se tais olla vispaantuvaa kaurasta valmistettua vaniljakastiketta.

Anteeks sekoiluni, siitä on jo niin kauan ja hyvin on unohtunut...

 

SadButTrue: Voisitko laittaa sen kakun ohjeen tänne tai osoitteen mistä sen löysit?? Meillä poitsulla alkaa synttärit kolkutella ovelle ja oon miettiny että mistä moisen ohjeen löytäsin.