Miten saatte mokkapalat onnistumaan????

Miten teette mokkapalat?.

Mun tekotavallani maku on ihan hyvä, mut se pohja on aina niin "mureaa", et siitä on mahdotonta saada leikattua kunnon paloja, samaten kun siitä päälysteestä en saa sellasta "paksua".

 

pohjaan auttaa että vatkaa munavaahdon tarpeeksi kuohkeaksi ja paksuksi ja sitten varovasti ne jauhot.
Kuorrute no tuplana että on riittävästi :ashamed: se on liian hyvää

 

Kuorrute on pakko tehdä tuplana, eihän siitä muuten riitä maisteluunkaan.

 

Kuorrute on pakko tehdä tuplana, eihän siitä muuten riitä maisteluunkaan.

Meillä oottaa aina isänta ja lapset kuola valuen sekä taikina että kuorrutekulhoa!!!!

 

Mä kokeilin monia ohjeita ja tällä onnistun:

5dl vehnäjauhoja
4 munaa
3dl sokeria
2dl maitoa
200g voisulaa
3rkl kaakaojauhetta
3tl leivinjauhetta
2tl vaniljasokeria

-sulata rasva
-vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi
-sekoita kuivat aineet ja lisää ne maidon kanssa vuorotellen taikinaan
-sekoita joukkoon voisula
-uunipellille 200astetta noin 15min

Kuorrutus:
1 paketti tomusokeria
50g voisulaa
5rkl vahvaa kahvia
1rkl kaakaojauhetta
2tl vaniljasokeria

-sulata voi, sekoita muut aineet keskenään
-sekoita voisulan joukkoon
-levitä kuorrutus nopeasti jäähtyneen pohjan päälle. Koristele nomparelleilla. (mä laitan lämpöselle pohjalle sen, niin levittyy paremmin)

Niin, ohjetta et pyytänyt, mutta aikani kuluksi sen tähän kirjotin Jos joku vaikka haluaa..

 

Mä kokeilin monia ohjeita ja tällä onnistun:

5dl vehnäjauhoja
4 munaa
3dl sokeria
2dl maitoa
200g voisulaa
3rkl kaakaojauhetta
3tl leivinjauhetta
2tl vaniljasokeria

-sulata rasva
-vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi
-sekoita kuivat aineet ja lisää ne maidon kanssa vuorotellen taikinaan
-sekoita joukkoon voisula
-uunipellille 200astetta noin 15min

Kuorrutus:
1 paketti tomusokeria
50g voisulaa
5rkl vahvaa kahvia
1rkl kaakaojauhetta
2tl vaniljasokeria

-sulata voi, sekoita muut aineet keskenään
-sekoita voisulan joukkoon
-levitä kuorrutus nopeasti jäähtyneen pohjan päälle. Koristele nomparelleilla. (mä laitan lämpöselle pohjalle sen, niin levittyy paremmin)

Niin, ohjetta et pyytänyt, mutta aikani kuluksi sen tähän kirjotin Jos joku vaikka haluaa..

Onko tämä palstalta saatu ohje? Kuulostaa samalta kuin se tuhti ohje, jonka täältä sain. Oli hyvää kyllä, mutta ah niin tuhtia

 

minä nykyään kuorrutteen sijaan palastelen kuuman pohjan päälle fazerin sinistä. se on ainakin tarpeeksi paksua.

 

helpoimmat ja mehevimmät, 2x annos tulee pellillinen.
näistä tulee tosi meheviä. ja hiton helppo!

teen sellaiseen 30x30cm vuokaan

3dl vehnäjauhoja
2dl sokeria
1tl vanilliinisokeria
½tl suolaa
3/4tl soodaa
3/4tl leivinjauhetta

100g voita
1dl vettä
1rkl kaakaojauhetta

1muna
1dl jugurttia (bansku,hedelmä, marja ihan mitä vaan)

sekoita kuivat aineet.
kiehauta voi, vesi kaakao
sekoita muna ja jugurtti
sekoita kuiviin aineisiin voi-vesi ja lopuksi jugurtti

200astetta ja 13min

päällys
30gvoita
1rkl maitoa
1rkl kaakaojauhetta
2dl tomusokeria

sulata voi, lisää maito,kaakao. lopuksi tomusokeri. levitä jäähtyneelle pohjalle.

tosi helppo ohje ja tosi meheviä tulee, ja nousee hyvin! slurps...


30x30 vuokaan tai 2x ohje pellilliselle, ei tarvii edes vatkainta ja on meheviä!

 

Candide: En muista, mistä ohje on, mutta meille oikein hyvä =) Täytekakkuun tein tolla ohjeella pohjan, kaks pellillistä, tuli aikas korkee kakku Mutta piisas just sopivasti koko juhlaväelle =)