pellillinen suolaista piirakkaa

Onko kellään siis ihan uunipellillisen kokoista ohjetta suolaiselle piirakalle esin kinkku?
Mulla ei oo mitään :/

 

tämä ensimmäinen ohje on piirakka vuokaa, jonka olen tehnyt suurinpiirteinen 2, 5 kertaisena uunipellille.


pohja: uunipelillinen
125 g voita /margariiniä 300 g
2,5 dl vehnäjauhoja 6 dl
1/4 tl suolaa 1.0 tl
3 rkl vettä 7,5 rkl (n. 1 dl) vettä.

nypi rasva, suola ja vehnäjauho murumaiseksi seokseksi ja lisää joukkoon vesi. ja vaivaa seo taikinaksi nopeasti. ( jos taikina vaikuttaa hieman löysältä tai pehmeältä niin voi lisätä siihen jauhoja. niin että se on helppo levitää vuokaan. anna olla kylmässä se aikaa kun valmistat täytteen.

täyte.

150 g kinkkua 375 g
100 g kasvissuikaleita 200 g
2 dl ranskankermaa (jos olen tehnyt uunipelille niin olen käyttänyt ruokakermaa) 6 dl
3 munaa 4 munaa
1 dl juustoraastetta. 3 dl

ripottele kinkku ja kasvikset pohjan päälle, sekoita ransaknkerman joukkoon munat ( sekä ripaus suolaa, mustapippuria ja paprikajauhetta ja jos tykkää niin vo laittaa myös valosipulia hieman. oman maun mukaan.)
kaada seos kinkku-kasviseoksen päälle ja ripottele juustoraaste päälle.

paista + 200 astetta ja 35 -40 min. kunnes piirakka on kauniin ruskea


toivottavasti ei ole kovin sekava ohje. olen tehnyt saman myös jauhelihasta.

 

ohjeen perässä on uunipelillisen ainemäärät, yritin kirjoittaa hieman sivummalle mutta ei onnistunut. sori. toivottavasti saatte selvää.

 

Tästä samasta aiheestahan on jo yksi ketju.. luepa se.

 

\

Tästä samasta aiheestahan on jo yksi ketju.. luepa se.

No niinpä oli ja ketjun aloittaja oli sen kirjoittanut muuten vuonna -05, että ilmankos ei ollut kirjoittaessani ehkä silloin ihan ketjun alussa.Sori