Reseptejä tofusta?

Mikä on tofua sisältävä suosikki reseptinne? Olis hauskaa tehdä herkkua, kun moista on jääkaapissa ja mies on ennakkoluuloinen.

 

Tofu-pähkinämureke

1 pkt tofua
½ dl hasselpähkinärouhetta
½ dl mantelijauhetta
2 rkl tuoretta korianteria silputtuna
2 rkl tuoretta persiljaa silputtuna
2rkl korppujauhoja
1 muna
1 rkl soijakastiketta
½ dl parmesaania raastettuna
½ tl suolaa
1/3 tl jauhettua valkopippuria
ripaus currya

Jauha kaikki monitoimikoneessa karkeaksi massaksi. Vuoraa vuoka leivinpaperilla ja painele massa tiiviiksi kakuksi, paista 170°C n. tunti.

 

Tai sit mä vaan paistan sen kuutioina pannulla ja grillimaustetta sekaan. Toinen olis jonkun intialaisen kastikkeen sekaan, korma, tandoori tms... ja cashewpähkinöitä päälle, namskis!

 

Kiitos vinkeistä Sisi! Eka kuulosti tosi hyvälle, mutta puuttuu hieman aineksia.