oululaisen jälkiuunileivällä on aloitettu kun siinä ei ole vehnää niin on pystyny aloittamaan yks vilja kerrallaan. Ja se on hyvää imeskeltövää kun on niin kovaa ettei irtoa isoja paloja suuhun. Sittemmin on annettu samaa mitä itdekin syödään, välillä ruispaloja, välillä tuota jälkiuunileipää.