Tummasta suklaasta tarttis apuja... :)

Löysin tuossa hyvältä vaikuttavan Brownies-reseptin ja siihen tarttis unsweetened chocolate sekä semi sweet:iä kans. Oletan et nää tarkoittais tummaa suklaata?

Mä en tiiä tummasta suklaasta mitään, et onko nää jotain spessutuotteita vai löytyyköhän tämmösiä tuosta meidän lähi-äässistä... Olisko jotain tiettyä merkkiä?

Ihan selvästi pitäis olla suklaa for dummies-kirja

Kiitos jo etukäteen :flower:

 

Eiks kukaan oo tälläsiä metsästäny? :ashamed:

 

No tuota, en oo kovin perehtynyt.. Mutta luulisin, että 80% tumma kaakao-suklaa on unsweetened, se ei kovin makeaa kyllä ole! Semiksi pistäisin ihan tavallisista tummaa suklaata. Lidlistä saa ainakin vaikka minkä "vahvuisia" suklaita, samoin fazerilla on nykyään aika laaja valikoima .

 

semisweet chocolate on semmosta tummaa suklaata jossa on vähän sokeria. eli esim. fazerin taloussuklaa kävis siihen ihan hyvin.

sitten tuo unsweetened chocolate on sitä suklaata missä ei oo sokeria vaan siinä on korkea kaakaopitosuus ja lisäksi kaakaovoita jotta siitä on saatu suklaata. vois ajatella että mitä korkeempi kaakaopitosuusprosentti, sen ärhäkämpi suklaa ja sitä lähempänä tuota unsweetenediä se on. joku lidlin maustamaton tumma suklaa missä on kaakaoprosentti 85% tai yli, on ehkä se paras vaihtoehto jos haluat korvata tuon unsweetened chocolaten suomalaisella.

cadburyllä on tuota ekaks mainittua sokeroimatonta nimellä cooking chocolate mutta ei liene suomesta saatavilla...

 

Kiitoksia

Ostin juuri kaupasta semiksi sitä Fazerin taloussuklaata ja sitten unsweeteniksi oltin Fasun Premium leivontasuklaata.

Toivottavasti onnistuvat ja ovat hyviä