Vähän ylimääräistä. Nyt oli tullut parisataa ylimääräistä henkilöä, siihen ei vähän riitä. Todennäköisesti siellä olikin ylimitoitettu ruoka, muttei sitä voida ylimitoittaa 200 henkilölle. Illalliskorttien myyjien olisi tullut olla varautuneita.mulle on ainkin töissä opetettu että aina itä varautua että on enemän syöjiä, varsinkin jos on joku erikoistilaisuua. Aina tehdään vähän ylimääräistä.
ja jos ei löydy sitä mitä on tilattu,e ttä loppuu kesken niin jotakinmuta sitten tilalle, nälissään ei lähdetä jos illalliskortit on kerran.
Varautua siihen että vieraita on 200 enemmän kuin ilmoitettu?? Nyt ei ollut kyse mistään rippijuhlien tarjoilusta.mulle on ainkin töissä opetettu että aina itä varautua että on enemän syöjiä, varsinkin jos on joku erikoistilaisuua. Aina tehdään vähän ylimääräistä.
ja jos ei löydy sitä mitä on tilattu,e ttä loppuu kesken niin jotakinmuta sitten tilalle, nälissään ei lähdetä jos illalliskortit on kerran.
tottkai RAVINTOLASSA varaudutaan isompiin määrin ja se vähän enemmä tarkoittaa noin 50-100 aanosta jos kyseessä on noi iso määrä, mutta myös on varuduttava siihen etttä jotakin löytyy tilalle jos nämä ruoat loppuvat. Ei oota ei trjoilla, ei koskaan. se ei olehyvää mainosta yritykselle, vaikka tulis kuinka monta yllätysasiakasta.Varautua siihen että vieraita on 200 enemmän kuin ilmoitettu?? Nyt ei ollut kyse mistään rippijuhlien tarjoilusta.
olet aika hauska tapaus kyllä väännethäänkö ratakiskosta vai mistä sulle asia?? ravintolamaailma vr suurtalaus keittiö kera eineksien on eriasioita...tottkai RAVINTOLASSA varaudutaan isompiin määrin ja se vähän enemmä tarkoittaa noin 50-100 aanosta jos kyseessä on noi iso määrä, mutta myös on varuduttava siihen etttä jotakin löytyy tilalle jos nämä ruoat loppuvat. Ei oota ei trjoilla, ei koskaan. se ei olehyvää mainosta yritykselle, vaikka tulis kuinka monta yllätysasiakasta.
No en epäile etteikö oltu varauduttu mutta missä se raja tulee vastaan? Jos ilmoitetaan että 800 tyyppiä olis tulossa, tehdäänkö ruokaa 2000 ihmiselle?? Mitä varataan tilalle, jotain pakastemättöä jota sitten hädässä sulatellaan? Jos illalliskortissa lukee sisäfilee niin ei siinä auta, että on jotain "tilalla" kun pääannos loppuu.tottkai RAVINTOLASSA varaudutaan isompiin määrin ja se vähän enemmä tarkoittaa noin 50-100 aanosta jos kyseessä on noi iso määrä, mutta myös on varuduttava siihen etttä jotakin löytyy tilalle jos nämä ruoat loppuvat. Ei oota ei trjoilla, ei koskaan. se ei olehyvää mainosta yritykselle, vaikka tulis kuinka monta yllätysasiakasta.
TOKI Sen tiedän, olen työskennellyt kummassakin. PIenissä ja isoissa laitoksissa, sekä pienissä että isoissa ravintoloisa ja matkailukeskuksissaolet aika hauska tapaus kyllä väännethäänkö ratakiskosta vai mistä sulle asia?? ravintolamaailma vr suurtalaus keittiö kera eineksien on eriasioita...
Siis kuinka kauan vuosissa tai kuukausissa? Olet palstaillut melkein kymmenen vuotta, enkä muista sinun tehneen keittiötyötä muutamaa kuukautta pitempään sinä aikana.TOKI Sen tiedän, olen työskennellyt kummassakin. PIenissä ja isoissa laitoksissa, sekä pienissä että isoissa ravintoloisa ja matkailukeskuksissa
sitä pakastemättöä se aika pitkälle on nykyäänki rafloissa, harvoissa paikoissa edes pihvi leikatan itte , vaan tulee valmiina , muuta kuin panule vaan.No en epäile etteikö oltu varauduttu mutta missä se raja tulee vastaan? Jos ilmoitetaan että 800 tyyppiä olis tulossa, tehdäänkö ruokaa 2000 ihmiselle?? Mitä varataan tilalle, jotain pakastemättöä jota sitten hädässä sulatellaan? Jos illalliskortissa lukee sisäfilee niin ei siinä auta, että on jotain "tilalla" kun pääannos loppuu.
oletko koskaan ollu mukana järjestämässä illallisia yli 600hlö?? siis illallinen oikeasti. ei valmis ruuan lämmitystäTOKI Sen tiedän, olen työskennellyt kummassakin. PIenissä ja isoissa laitoksissa, sekä pienissä että isoissa ravintoloisa ja matkailukeskuksissa
Oletko sä todellakin noin tyhmä? Kyllä se on sitten eioota jos ei ole mitään tarjota! Siis jumalauta nyt oikeasti nainen ryhdistäydy ja ajattele JÄRJELLÄ!ISOISSA RAVINTOLOISSA se vähän on sen 200 hlöä.
kyllä vikaa on myös samntaparkissa, JOTAKIN olis pitänyt tarjolle laittaa, ikinä ei myydä EI oota.