Parhaat kakkupohjavinkit kehiin!

Millä keinoilla ja ohjeilla syntyy mielestäsi paras kakkupohja?

Mummini, joka oli taitava sokerileipuri, puhui aikoinaan että kananmunia kannattaa kuumentaa kuumana kraanaveden alla ennen vatkausta. Ja että muna-sokerivaahtoa vaahdotetaan jollakin tietyllä minuuttimäärällä per kananmuna, en vaan enää muista että monta minuuttia per muna.

Jos jollain on hyväksi todettuja kikka kolmosia niin olisin kiitollinen

 

Kaupasta ostetuista saa parhaimmat ja siisteimmät kakut.

 

Mie ruukaan aina kerrata kinuskikissan sivuilta kakkupohjien leipomisvinkkejä ennen kuin alan tekemään niitä. Tosiaan munien pitää olla lämpimiä.

 

Kaupasta ostetuista saa parhaimmat ja siisteimmät kakut.

Hyvä hämäys

 

kaikkea saman verran paitsi leivinjauhetta joku teelusikkallinen. Munaia ja sokeria vatkataan 5min. Teen yleensä kakkupohjan uunipellillä.

 

Hyvä hämäys

? Itse ainakin käytän vain kaupanpohjia. En saa ikinä onnistumaan itsetehtyjä.

 

? Itse ainakin käytän vain kaupanpohjia. En saa ikinä onnistumaan itsetehtyjä.

Ei se wiccakaan saanu

 

Ei se wiccakaan saanu

Niin? Palstalla on ilmeisen monta jotka eivät saa onnistumaan eli olisi ihme jos olisin ainut tumpelo kakkupohjien kanssa.

 

Niin? Palstalla on ilmeisen monta jotka eivät saa onnistumaan eli olisi ihme jos olisin ainut tumpelo kakkupohjien kanssa.

lucifer osas leipoa

 

lucifer osas leipoa

Kiitos tiedosta.

 

Kiitos tiedosta.

Eikös se rakennuttanut teidän talonkin?

 

Eikös se rakennuttanut teidän talonkin?

Valitettavasti ei. Ihan äitini rakennuttama ja omistama on edelleen.

 

Valitettavasti ei. Ihan äitini rakennuttama ja omistama on edelleen.

No nyt mä ymmärrän, että vuokra on vaan 150 egee/kk ja puita saa kaataa vapaasti.

 

No nyt mä ymmärrän, että vuokra on vaan 150 egee/kk ja puita saa kaataa vapaasti.

Ei meiltä saa kaataa puita, kun ei ole metsääkään.

 

JOs saa ihan tuoreita kananmunia, niistä saa todella mahtavan vaahdon aikaiseksi. Käytän yleiskonetta,joten sitten kun taikinakulhon kääntää yläsalaisin ja vaahto ei lähde valumaan siitä on vaahto valmis. Jauhoista korvaan osan perunajauhoilla, jolloin kakusta ei tule likilaskuista.

Paistovuuan täytyy olla alumiinia. En onnistu muilla. Haluan pintaan tietynlaista rapeutta ja sen vuoksi voitelen voilla ja käytän korppujauhoja paistovuuan pinnassa.

10 hlön kakkupohja
4 munaa
1,5 dl sokeria
1,5 dl vehnäjauhoja
1,5 dl perunajauhoja
1 tl leivinjauhetta
Paisto 175 astetta puolivälissä uunia n. 10 - 15 min.

 

Ei meiltä saa kaataa puita, kun ei ole metsääkään.

Polttopuut?

 

Mantelisokerikakku (20:lle)
6 kananmunaa ja 3 dl sokeria vatkataan kuohkeaksi vaahdoksi. Sekoita joukkoon seos (1 dl mantelijauhe, 3/4 tl leivinjauhe, 1/2 dl perunajauho,3 dl vehnäjauho). Älä vatkaa enää taikinaa. Voitele tasainen kakkuvuoka ja korppujauhota, paista 175 asteessa 30-40 minuuttia tai kunnes kypsä.
Itsellä käytössä pyöreä alumiinivuoka kakkuvuokana. Uunin luukkua ei saa turhaan avata paistettaessa ettei kakku lässähdä.

 

Samoin kuin Wieruuskin. Kinuskikissan sivuilta löytyvillä ohjeilla on tullut parhaat kakkupohjat tehtyä .

 

eikun siis Glenn...

 

Mitkä polttopuut? kyllä käyttäisin sähköuunia kakkupohjanpaistoon ennemmin kuin leivinuunia.

 

Kolme lasia yhteen tarvittava määrä kananmunia, toiseen saman verran sokeria, kolmanteen vehnäjauho, leivinjauho 1tl ja vaniljajauho (kaakaojauho 3rkl).
Munat ja sokeri kunnon vaahdoksi ja jauhoseos sekaan. Ei tarvii ohjeita, kun ton muistaa.

 

Mitkä polttopuut? kyllä käyttäisin sähköuunia kakkupohjanpaistoon ennemmin kuin leivinuunia.

Kuulemma saatte ottaa polttopuut tontilta vuokranantajan luvalla, vai kuolinpesäkö se olikin?

 

Kuulemma saatte ottaa polttopuut tontilta vuokranantajan luvalla, vai kuolinpesäkö se olikin?

Ja tämä on kuultu?

 

Gluteiinittomalla jauholla tulee kuohkea kakkupohja.

 

Tämä ohje on takuu varma, jolla itse onnistun aina eli kerrotaan munien määrä ja näin saadan jauhojen ja sokerien määrä. Munat ja sokeri vaahdotetaan ja sit jauhot.

esim. 0,300g kanamunia *0,7 = 210g. Sokeria 210g, samoin jauhoja osa voi olla perunajauhoja. Voit lisätä leivinjauhetta 0,5tl.