Mie syön vitamiineja ja mineraaleja kaiken kattavasti lukuunottamatta a-vitamiinia, jota ei suositella raskausaikana. Samoin olen rajoittanut B6-vitamiinin saantia, joidenkin tutkimusten mukaan kun sen yliannostus voisi vaikuttaa sikiön hermoston kehittymiseen haitallisesti. Itsekin ajattelin pitkään, että monipuolinen ruokavalio takaa vitamiinien saannin. Kun perehdyin tarkemmin aihealueeseen, tajusin, että esim. tämän päivän porkkana sisältää murto-osan vitamiineista joita siinä oli vielä 15-vuotta sitten. Syynä tehoviljely ja maaperän köyhtyminen.
Ja oikeesti, kuka teistä todella syö puoli kiloa kasviksia päivässä, siis joka päivä? Suurin osa vitamiineistahan on vesiliukoisia, eli niitä pitäisi saada joka päivä. Ja sitten pitäis vielä laskea et saahan just kaikkia vitamiineja ja oikeassa suhteessa, kun nehän vaikuttavat toistensa imeytymiseen. Mulle on siis helpompaa ja varmempaa, kun oon valinnut hyvät tuotteet (myös hyvän makuiset ja helppo nauttia, kun liuotetaan veteen ja juodaan esim. ruokajuomana), joista tiedän varmuudella mitä ja kuinka paljon saa.