Voiko kermavaahtoa värjätä mustikalla?

Ja jos voi niin miten se parhaiten luonaa?

 

Luulisin, että voi. Mansikalla olen ainakin värjännyt ja hyvin sujui. Soseutin mansikat ja sekoitin valmiiseen vaahtoon, eli mustikalla voi varmaan tehdä samoin.

 

Vai pitäiskö painaa vaikka siivilän läpi, ettei ne kuoret mössötä sitä vaahtoa??

 

Eli voi lisätä siinä vaahdotuksen loppuvaiheessa? Hyvä homma. Ja juu ajattelinkin niin, että ne kuoret pitää vissiinkin sihdata veks. Hyvä jos onnistuu tuo, koska muuten aion kyllä tyytyä ihan valkoiseen kermavaahtoon.

 

En ole kokeillut,mutta en usko että onnistuu.. Kermavaahto on aika helposti lässähtävää ja jotta väri leviäis tasaisesti,se pitäis olla nestemäistä (mustikasta puristettu mehu) ja nesteen lisääminen taas heikentää vaahtoa entisestään.. Jos kokeilet niin tule kertomaan kuin kävi!

 

En ole kokeillut,mutta en usko että onnistuu.. Kermavaahto on aika helposti lässähtävää ja jotta väri leviäis tasaisesti,se pitäis olla nestemäistä (mustikasta puristettu mehu) ja nesteen lisääminen taas heikentää vaahtoa entisestään.. Jos kokeilet niin tule kertomaan kuin kävi!

Mua ei oikeestaan haittaa sekään, jos väristä ei tule tasaista.... antais vaan kivan säväyksen kakulle, jos kermavaahto ei olis ihan valkoista.

 

Mä oon tehnyt niin, että pakaste mustikoiden sulaneen liemen olen laittanut vaahtoon. Tuoreet puristaisin siivilän läpi.

 

Mä oon tehnyt niin, että pakaste mustikoiden sulaneen liemen olen laittanut vaahtoon. Tuoreet puristaisin siivilän läpi.

Oletko lisännyt sen vaahdotuksen loppuvaiheessa vai missä?

 

Voisiko osan kermasta korvata maitorahkalla? Jos värjäisi rahkan ennenkuin lisää siihen kermavaahdon?

 

Voisiko osan kermasta korvata maitorahkalla? Jos värjäisi rahkan ennenkuin lisää siihen kermavaahdon?

Mietin itseasiassa juuri tuossa aiemmin mielessäni, että värjäys onnistuisi varmasti jos laittaisi rahkaa sekaan...

 

Mä oon tehnyt niin, että pakaste mustikoiden sulaneen liemen olen laittanut vaahtoon. Tuoreet puristaisin siivilän läpi.

Oletko lisännyt sen vaahdotuksen loppuvaiheessa vai missä?

Laitoin hiukan sitä mehua ennen kuin aloin vaahdottamaan. Varmaan 2 ruokalusikallista. Onnistui mielestäni hyvin.

 

en lisäisi kermaan mitään vaahdotuksen alkuvaiheessa. voipi olla, ettei vaahtoudu lainkaan.

 

Mä olen värjännyt ja laitoin sitä pelkkää mustikan mehua ihan vähän vaan joukkoon. Tosin halusin siitä vaaleen liilaa, mut jos haluaa tummempaa, ni kai sitä voi laittaa enemmän, ni tummenee.

 

en lisäisi kermaan mitään vaahdotuksen alkuvaiheessa. voipi olla, ettei vaahtoudu lainkaan.

Juu ei nih. Eihän vettäkään sais olla yhtään mukana, esimerkiksi jäätynyt kerma ei vaahtoudu.

 

tai sit käytät sitä vaahtoutuvaa vaniljakastiketta