Rainbow-riisiä on viime aikoina ollut.
Paras minusta tulee niin, että ensin keittää 2dl vettä 2dl:aan riisiä, sekaan kanelitanko. Kun alkaa olla puuroa, lorauttaa hieman maitoa joukkoon. Kun se on imeytynyt, lorauttaa hieman lisää jne, kunnes maitoa on mennyt litra. Maitoa lisätään niin vähän...