Lihaton lokakuu!!!

https://wwf.fi/lihaopas/

Kummasti lihan syöntiä tässäkin kehoitetaan vähentämään tai ainakin valitsemaan vähemmän ympäristöä kuormittavia vaihtoehtoja. Lihansyöjät elävät epäluulossa, että kasvissyöjät mussuttavat vain kaukaa tuotuja tuotteita ja soijaa. Soijaa menee ihan eläinten rehuksikin ja aika moni kasvissyöjä välttelee soijaa, suosii kotimaisia ruokia sekä luomua.

 

Keskustelu siitä onko ihminen seka- vai kasvissyöjä on oikeasti turha! Sen karhun hiilijalanjälki on taatusti pienempi kuin meidän ihmisten. Karhu on syytön tämän luonnon tuhoamiseen! Sekasyöjät puolustelevat kulutustottumuksiaan ties millä eivätkä vain yksinkertaisesti myönnä, että heille on aivan sama vaikka maapallo saastuu, luontoa tuhotaan ja miljoonia eläimiä kohdellaan pelkkinä tuotantoeläimiä, joilla ei muka ole kykyä kokea surua. Eläinten syönti ei tästä maailmasta lopu ja lihaton lokakuu-kampanja ei edes pyri siihen! Valitsemalla lautaselleen enemmän kasviksia (enkä tarkoita tässä nyt jotain vähäkalorista salaattia) eläinkunnan tuotteiden sijaan, ajattelee luontoa, eläinten hyvinvointia, omaa terveyttään ja tulevia sukupolvia.

Ei se kuule ole pieni se kasvisyöjänkään jalan jälki. Saati vegaanien joille tuotetaan prosessein erinäisiä korvikeita.

Ihmiskunnan ongelma on ylikansoitus. Joka sittemmin vaatii ruuan manipulointia sekä tehotuotantoa.

Vähemmän lihaa me voisimme toki syödä siinä samaa mieltä. Mutta on ihan huuhaata puhua lihan korvaamisesta täysin kasvikunnan tuotteilla. Pelkästään kasvien tuotanto köyhdyttää mm maaperää jolloin vaaditaan lannoitusta. Ja onko joku vielä sitä mieltä että keinolannoitus on ok? Entäpä kun viljelyallaa vallataan luonnossa elävien elintilaa.

Se että eläinten rehumaat valjastettaisiin ihmisravinnon tuotantoo ei kuule ole ihan niin yksikertaista. Ei ole ihan sama missä pellossa mikäkin kasvaa - maaperä vaikuttaa suuresti. Toki sitten voidaan alkaa tuottaa geenimanipuloituja kasveja... ja nehän ne hyvää ruokaa onkin.

 

Ostin sen reissuiltani.
Annoksen nimi oli niin hankala etten osannut lausua sitä ja tähän hätään en muista enää miten se edes kirjoitetaan.

Täh?
Siis teitkö itse ruokaa tietämättä, mitä se on?
Vai syöttikö joku sinulle mysteeriruokaa?

 

Ostin sen reissuiltani.
Annoksen nimi oli niin hankala etten osannut lausua sitä ja tähän hätään en muista enää miten se edes kirjoitetaan.

Kohtuullisen rohkeaa tilata tietämättä mitä
Pääasia että maistui.

 

Sen tiesin ettei siinä ollu lihaa ja ei maistunut

Kohtuullisen rohkeaa tilata tietämättä mitä
Pääasia että maistui.

 

Ei se kuule ole pieni se kasvisyöjänkään jalan jälki. Saati vegaanien joille tuotetaan prosessein erinäisiä korvikeita.

Ihmiskunnan ongelma on ylikansoitus. Joka sittemmin vaatii ruuan manipulointia sekä tehotuotantoa.

Vähemmän lihaa me voisimme toki syödä siinä samaa mieltä. Mutta on ihan huuhaata puhua lihan korvaamisesta täysin kasvikunnan tuotteilla. Pelkästään kasvien tuotanto köyhdyttää mm maaperää jolloin vaaditaan lannoitusta. Ja onko joku vielä sitä mieltä että keinolannoitus on ok? Entäpä kun viljelyallaa vallataan luonnossa elävien elintilaa.

Se että eläinten rehumaat valjastettaisiin ihmisravinnon tuotantoo ei kuule ole ihan niin yksikertaista. Ei ole ihan sama missä pellossa mikäkin kasvaa - maaperä vaikuttaa suuresti. Toki sitten voidaan alkaa tuottaa geenimanipuloituja kasveja... ja nehän ne hyvää ruokaa onkin.

Kuten ensimmäisessä kommentissani sanoin, lihan vähentäminen on hyvä askel eikä sitä lihan mussuttamista ole pakko täysin lopettaa. Prosessoituja ruokia syövät kyllä ihan sekasyöjätkin. Itse kasvissyöjänä pyrin syömään mahdollisimman vähän käsiteltyä luomuruokaa. Tänään ruokalautaseltani löytyi esim. kotimaisia kasviksia ja suomalaisia luomu härkäpapuja. Todella erikoinen proteiinin lähdekö härkäpapu... Ehkä lihaton lokakuu pitäisi olla lihattomampi lokakuu, jotta jengi sen paremmin ottaisi vastaan. Jokainen varmasti tiedostaa, että ylikansoitus on ongelma.

En ole vegaani ja en ole vaatimassa kaikkia muuttumaan vegaaneiksi. Huolestuttavaa on se, että moni suomalainen ei ole kiinnostunut muuttamaan kulutustottumuksiaan millään tavalla ekologisemmiksi. Muutosta on tapahduttava muissakin asioissa kuin pelkästään siinä mitä syömme. Ylikulutuspäivä meni Suomessa jo huhtikuussa. Velaksi elämme! Oletteko ylpeitä?

 

DAY 3

 

http://www.voimapapu.fi/reseptit/

Jos noita salmiakki-mokkapaloja tänään.

 

 

DAY 4

 

Lasagnea kasviksilla, linsseillä ja sienillä. Ja tuplajuustolla!

 

 

 

DAY 5

 

Miksi? Mitä järkeä? Mitä hyötyä?
Syön lihaa jokseenkin satunnaisesti muutenkin, joten en ala siitä tarkoituksella tekemään ongelmaa. Varsinkaan kun se ei hyödytä mitään. Liha ei ole terveysriski jos sitä kohtuudella syö.

 

Ranskanpotaatei, pakasteesta paneroituja lohipihvejä ja salaattia. Niija kurkkumajoneesia tänään.

Laiskottaa!

 

Kaalilaatikko nyhtökaurasta, onpa hyvää eikä kyllä maussa eroa jauhelihasta tehtyyn.

 

 

DAY 6

 

Kuten ensimmäisessä kommentissani sanoin, lihan vähentäminen on hyvä askel eikä sitä lihan mussuttamista ole pakko täysin lopettaa. Prosessoituja ruokia syövät kyllä ihan sekasyöjätkin. Itse kasvissyöjänä pyrin syömään mahdollisimman vähän käsiteltyä luomuruokaa. Tänään ruokalautaseltani löytyi esim. kotimaisia kasviksia ja suomalaisia luomu härkäpapuja. Todella erikoinen proteiinin lähdekö härkäpapu... Ehkä lihaton lokakuu pitäisi olla lihattomampi lokakuu, jotta jengi sen paremmin ottaisi vastaan. Jokainen varmasti tiedostaa, että ylikansoitus on ongelma.

En ole vegaani ja en ole vaatimassa kaikkia muuttumaan vegaaneiksi. Huolestuttavaa on se, että moni suomalainen ei ole kiinnostunut muuttamaan kulutustottumuksiaan millään tavalla ekologisemmiksi. Muutosta on tapahduttava muissakin asioissa kuin pelkästään siinä mitä syömme. Ylikulutuspäivä meni Suomessa jo huhtikuussa. Velaksi elämme! Oletteko ylpeitä?

Ruokahan se suomessa onkin ylikulutuksen syy tai siis liha.... eikä ku...

Suomalaisen lihan tuotanto on vielä jokseenkin siedettävässä tilassa. Tätä vasn ei osata erotella kun tuijotetaan Jenkki dokkareita. Käsitykseni mukaan ongelma on lihajalosteiden kautta nähtävä. Niiden jossa käytetään pohjalla paljon ulkoa tuotua lihaa. Suomessa luomutuotantoa tulisi suosia mutta valitettavasti pienemmillä tiloilla byrokratia ja sen tuomat oheiskustannukset on ongelma. Ei ne luomutuotantoon liittyvät konkrettiset asiat vaan paperibyrokratia. Suomi otollinen maa pienille luomulihatuottajille jos hommasta tehtäisiin kannattavaa. Ei kukaan kuitenkaan miinuksella tuota kuluttajille eettistä lihaa.

Muutoinkin ruuan suhteen omavaraisuusastetta olisi kasvatettava. Mutta ei tehoviljelyllä joka köyhdyttää maaperää (se olisi vääjäämätön seuraus jos kaikki ihmiset siirtyisi kasvisravintoon -eläinten rehu voidaa kasvattaa vaatimattomammissakin olosuhteissa).

Mitä suomen ylikulutukseen tulee. Paljonkohan siinä on kompensoitu elinolosuhteita. Helppo päiväntasaajalla huudella energian kulutuksen perään kun taloja ei ole tarve lämmittää (saati rakentaa) kylmyyttä sietäviksi...noin niin ku yksi esimerkki.

 

Kaalilaatikko nyhtökaurasta, onpa hyvää eikä kyllä maussa eroa jauhelihasta tehtyyn.

Et ole sitten koskaan syönyt luomujauhelihaa missään muodossa?
On muuten suuri ero kasviksissakin, miten ne kasvatetaan.
http://eilistapaistoa.blogspot.fi/2013/05/kasvimaa-lakaistu.html

 

Tänään jotain pavuista, kun kuopus niin toivoi.

Kidneypapuja ainakin. Ja isoja valkoisia. Ja chiliä ja valkosipulia. Pitää miettiä lisää kun olen vihanneshyllyllä.

 

 

 

DAY 7
Pitsapäivä